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O embargo da Uni\u00e3o Europeia \u00e0 prote\u00edna animal brasileira e a exig\u00eancia de maior controle sobre o uso de antimicrobianos reacenderam o debate sobre rastreabilidade e comprova\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas na pecu\u00e1ria nacional.<\/p>\n
Em meio \u00e0 mobiliza\u00e7\u00e3o de entidades do setor, o m\u00e9dico-veterin\u00e1rio do Instituto Biol\u00f3gico de S\u00e3o Paulo (IB)<\/a>, Ricardo Jord\u00e3o, avaliou que o principal desafio do Brasil n\u00e3o est\u00e1 na tecnologia, mas na capacidade de demonstrar o que \u00e9 feito dentro da porteira.<\/p>\n \u201cO grande ponto que faltou foi comprovar. Tem muita coisa aplicada, mas eu acho que foi um entendimento e, tirando o lado comercial e econ\u00f4mico, falando s\u00f3 da parte t\u00e9cnica, a gente consegue tranquilamente\u201d, afirmou ele, em entrevista ao Rural Not\u00edcias desta sexta-feira (12).<\/p>\n Segundo Jord\u00e3o, o Brasil n\u00e3o enfrenta um problema sanit\u00e1rio, mas documental. Ele destacou que o pa\u00eds utiliza apenas produtos permitidos, por\u00e9m ainda tem dificuldade em comprovar de forma estruturada o uso di\u00e1rio dessas subst\u00e2ncias.<\/p>\n Ele refor\u00e7a que a rastreabilidade \u00e9 essencial diante do tamanho do pa\u00eds e da complexidade da cadeia produtiva. Para ele, o sistema brasileiro de identifica\u00e7\u00e3o de origem do rebanho precisa evoluir para incluir mais informa\u00e7\u00f5es.<\/p>\n \u201cO Brasil tem o Sisbov, que \u00e9 um sistema justamente para isso. S\u00f3 que eles n\u00e3o querem saber s\u00f3 para onde o animal foi e de onde ele veio. Eles querem mais informa\u00e7\u00f5es: o que foi usado, quanto foi usado, por quanto tempo\u201d, explicou.<\/p>\n Sobre a exig\u00eancia europeia, Jord\u00e3o lembrou que a preocupa\u00e7\u00e3o est\u00e1 ligada \u00e0 seguran\u00e7a alimentar e ao uso de antimicrobianos, destacando que algumas classes n\u00e3o devem ser utilizadas na produ\u00e7\u00e3o animal por risco de res\u00edduos na carne.<\/p>\n Ele tamb\u00e9m defendeu o avan\u00e7o do receitu\u00e1rio veterin\u00e1rio como ferramenta de controle, em modelo semelhante ao da medicina humana, para garantir rastreabilidade e uso adequado de medicamentos.<\/p>\n \u201cEssa reten\u00e7\u00e3o de receita veterin\u00e1ria ajuda muito. \u00c9 justamente isso que a Uni\u00e3o Europeia quer saber da gente: se a gente est\u00e1 usando os que s\u00e3o permitidos\u201d, disse.<\/p>\n Apesar do prazo imposto pela UE, o veterin\u00e1rio avalia que o Brasil pode avan\u00e7ar em ajustes regulat\u00f3rios e de controle, mesmo que mudan\u00e7as mais estruturais, como a aprova\u00e7\u00e3o de leis, levem mais tempo para serem implementadas.<\/p>\n O post ‘O grande ponto que faltou foi comprovar’, afirma veterin\u00e1rio sobre decis\u00e3o da UE<\/a> apareceu primeiro em Canal Rural<\/a>.<\/p>\n\n
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Pa\u00eds tem rastreabilidade, mas precisa melhorar<\/h3>\n