\n<\/p>\n
A chegada de junho marca o in\u00edcio das tradicionais festas juninas em todo o pa\u00eds e refor\u00e7a a presen\u00e7a de um dos ingredientes mais associados a esse per\u00edodo: o amendoim. O destaque para a cultura foi apresentado no Boletim Conjuntural divulgado na quarta-feira (3) pelo Departamento de Economia Rural, vinculado \u00e0 Secretaria da Agricultura e do Abastecimento. \n<\/p>\n
Al\u00e9m da import\u00e2ncia gastron\u00f4mica, o amendoim chama a aten\u00e7\u00e3o por uma caracter\u00edstica incomum entre as principais culturas agr\u00edcolas. Embora as flores se desenvolvam acima do solo, os frutos s\u00e3o formados abaixo da superf\u00edcie. Ap\u00f3s a fecunda\u00e7\u00e3o, uma estrutura da planta cresce em dire\u00e7\u00e3o ao solo, onde ocorre o desenvolvimento das vagens.<\/p>\n
O boletim destaca que, at\u00e9 a d\u00e9cada de 1970, grande parte da produ\u00e7\u00e3o brasileira era destinada \u00e0 fabrica\u00e7\u00e3o de \u00f3leo vegetal para consumo dom\u00e9stico. Com o avan\u00e7o da cultura da soja e sua maior competitividade econ\u00f4mica, o amendoim perdeu espa\u00e7o nesse segmento industrial, enquanto o \u00f3leo de soja passou a predominar no mercado nacional. \n<\/p>\n
A partir dessa transforma\u00e7\u00e3o, a cultura encontrou novos mercados. Atualmente, a maior parte da produ\u00e7\u00e3o \u00e9 direcionada \u00e0 ind\u00fastria de doces e confeitos, al\u00e9m do consumo direto. Durante as festas juninas, o produto ganha ainda mais relev\u00e2ncia por estar presente em alimentos tradicionais como pa\u00e7oca, p\u00e9-de-moleque, amendoim caramelizado e diversas sobremesas t\u00edpicas, al\u00e9m de ser consumido torrado ou in natura.<\/p>\n
Segundo estimativas da Companhia Nacional de Abastecimento, a produ\u00e7\u00e3o brasileira de amendoim na safra 2025\/26 dever\u00e1 alcan\u00e7ar 1,20 milh\u00e3o de toneladas. Caso a proje\u00e7\u00e3o se confirme, o volume representar\u00e1 um novo recorde nacional, superando a marca registrada na safra anterior. O estado de S\u00e3o Paulo permanece como principal produtor do pa\u00eds, concentrando cerca de 80% da produ\u00e7\u00e3o nacional. Na sequ\u00eancia aparece o Mato Grosso do Sul, com estimativa de 184,1 mil toneladas, o equivalente a aproximadamente 15% do total brasileiro. \n<\/p>\n
No Paran\u00e1, a expectativa \u00e9 de uma produ\u00e7\u00e3o de 5,6 mil toneladas na safra atual, volume que representa cerca de 0,5% da produ\u00e7\u00e3o nacional. Conforme o levantamento do Departamento de Economia Rural, a colheita j\u00e1 foi conclu\u00edda na regi\u00e3o de Paranava\u00ed, principal polo produtor do estado, restando apenas \u00e1reas na regi\u00e3o de Umuarama. Paranava\u00ed responde por pouco mais de 50% da produ\u00e7\u00e3o paranaense de amendoim, enquanto Umuarama participa com quase 23% do volume estadual.<\/p>\n<\/p><\/div>\n