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Os estudantes do Centro de Excel\u00eancia em Fruticultura do Senar (CEF), em Juazeiro\/BA, participaram de um projeto pedag\u00f3gico e alcan\u00e7aram um resultado que comprova a efici\u00eancia da forma\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica aplicada ao campo. No projeto Escola Viva, Pomar Frutifica, os alunos colheram aproximadamente 750 quilos de mel\u00e3o com padr\u00e3o de qualidade compat\u00edvel com os mercados mais exigentes, alcan\u00e7ando 14\u00b0 Brix, \u00edndice que classifica a fruta na categoria premium. \n<\/p>\n
A iniciativa envolveu estudantes dos cursos T\u00e9cnicos em Fruticultura e Agroneg\u00f3cio, al\u00e9m de participantes do Programa de Aprendizagem, em uma experi\u00eancia integrada que simulou todas as etapas de uma produ\u00e7\u00e3o comercial. Desde o preparo da \u00e1rea at\u00e9 a sele\u00e7\u00e3o dos frutos ap\u00f3s a colheita, os alunos assumiram responsabilidades dentro de um ciclo produtivo completo, vivenciando na pr\u00e1tica os desafios e as exig\u00eancias da atividade agr\u00edcola.<\/p>\n
Projeto Escola Viva, Pomar Frutifica | CEF Juazeiro<\/p>\n
A \u00e1rea experimental do Centro de Excel\u00eancia tornou-se um verdadeiro laborat\u00f3rio de aprendizagem, onde cada etapa do processo produtivo foi conduzida pelos estudantes sob orienta\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica. O trabalho incluiu a prepara\u00e7\u00e3o e corre\u00e7\u00e3o do solo, implanta\u00e7\u00e3o do sistema de irriga\u00e7\u00e3o, plantio, manejo da cultura, colheita e processos de p\u00f3s-colheita. \n<\/p>\n
A cultura escolhida para o projeto foi o mel\u00e3o, nas variedades Gladial e Canarinho. Esta \u00faltima segue em fase de experimenta\u00e7\u00e3o no Vale do S\u00e3o Francisco \u2013 uma das principais regi\u00f5es produtoras de frutas do pa\u00eds. Ap\u00f3s um ciclo de aproximadamente 70 dias, a colheita realizada no \u00faltimo s\u00e1bado (30) superou as expectativas n\u00e3o apenas pelo volume produzido, mas principalmente pela qualidade dos frutos.<\/p>\n
Certifica\u00e7\u00e3o p\u00f3s-colheita<\/p>\n
Como forma de valorizar a experi\u00eancia educacional, os frutos receberam o Selo Senar CEF Semeia, criado para identificar produtos oriundos das atividades pedag\u00f3gicas desenvolvidas pela institui\u00e7\u00e3o. A certifica\u00e7\u00e3o registra a origem da produ\u00e7\u00e3o, o ciclo da cultura e a participa\u00e7\u00e3o dos estudantes no processo produtivo. \n<\/p>\n
Para o diretor do Centro de Excel\u00eancia em Fruticultura do Senar Bahia, Murillo Alencar Bezerra, o resultado demonstra a import\u00e2ncia de uma forma\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica conectada \u00e0 realidade do setor produtivo.<\/p>\n
\u201cOs estudantes participaram de um processo integrado de produ\u00e7\u00e3o, no qual cada etapa dependia do trabalho realizado anteriormente. Essa din\u00e2mica fortalece o aprendizado, desenvolve o senso de responsabilidade e aproxima o aluno das condi\u00e7\u00f5es que encontrar\u00e1 no mercado de trabalho. O resultado alcan\u00e7ado, com frutos de 14\u00b0 Brix, comprova que uma forma\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica de qualidade gera produtos de qualidade. Esse \u00e9 o padr\u00e3o que o CEF e o Senar Bahia entregam ao campo e \u00e0 sociedade\u201d, destacou.<\/p>\n<\/p><\/div>\n