\n<\/p>\n
O pre\u00e7o do leite UHT avan\u00e7ou em abril de 2026 e passou a liderar as maiores altas do varejo alimentar no pa\u00eds. Segundo o estudo \u201cVaria\u00e7\u00f5es de Pre\u00e7os: Brasil & Regi\u00f5es\u201d, da Neogrid, o produto subiu 18,3% no m\u00eas, em um cen\u00e1rio marcado por menor produ\u00e7\u00e3o nacional, sazonalidade e maior press\u00e3o sobre itens b\u00e1sicos da alimenta\u00e7\u00e3o. \n<\/p>\n
O leite UHT saiu de R$ 4,75 em mar\u00e7o para R$ 5,62 em abril, conforme o levantamento da Neogrid, ecossistema de tecnologia e intelig\u00eancia de dados que atua na gest\u00e3o da cadeia de consumo. A varia\u00e7\u00e3o colocou o produto no topo das altas do m\u00eas.<\/p>\n
A press\u00e3o ocorre em um momento de redu\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o nacional. De acordo com o \u00cdndice de Capta\u00e7\u00e3o de Leite (ICAP-L), a coleta caiu 3,9% de fevereiro para mar\u00e7o. No acumulado dos tr\u00eas primeiros meses do ano, a retra\u00e7\u00e3o chegou a 11,1%. O movimento \u00e9 atribu\u00eddo a fatores sazonais, entre eles a menor disponibilidade de pastagens, al\u00e9m de uma postura mais cautelosa dos produtores depois de um 2025 marcado por margens apertadas.<\/p>\n
A alta n\u00e3o ficou restrita ao leite UHT. Outros produtos de consumo frequente tamb\u00e9m subiram em abril. Os queijos passaram de R$ 63,61 para R$ 65,12, avan\u00e7o de 2,4%. O feij\u00e3o foi de R$ 7,51 para R$ 7,67, com alta de 2,1%. Legumes subiram 2%, e o p\u00e3o registrou aumento de 1,8%.<\/p>\n
Para Marcelo Alves, Head de Insights da Neogrid, o comportamento dos pre\u00e7os mostra concentra\u00e7\u00e3o em grupos sens\u00edveis \u00e0 oferta e ao per\u00edodo do ano.<\/p>\n
\u201cOs dados mostram uma press\u00e3o concentrada em categorias essenciais e mais sens\u00edveis \u00e0 sazonalidade, como l\u00e1cteos e hortifruti, mantendo o consumidor mais atento aos pre\u00e7os e \u00e0 composi\u00e7\u00e3o da cesta de compras\u201d, explica Alves.<\/p>\n
Quando o recorte \u00e9 o acumulado entre dezembro de 2025 e abril de 2026, os legumes aparecem como o principal destaque de alta. O pre\u00e7o passou de R$ 5,50 para R$ 6,89, varia\u00e7\u00e3o de 25,3%.\u00a0Na sequ\u00eancia aparecem o leite UHT, com alta acumulada de 21,7%; o feij\u00e3o, com 20,5%; os ovos, com 13,4%; e a carne bovina, com 6,6%. \n<\/p>\n
O conjunto de dados refor\u00e7a a press\u00e3o sobre produtos essenciais da cesta b\u00e1sica e ajuda a explicar a aten\u00e7\u00e3o maior do consumidor na hora da compra.<\/p>\n
A tend\u00eancia apontada pela Neogrid \u00e9 de continuidade da instabilidade em categorias mais vulner\u00e1veis ao clima e \u00e0 oferta. A avalia\u00e7\u00e3o vale especialmente para l\u00e1cteos, hortifruti e itens b\u00e1sicos da alimenta\u00e7\u00e3o. \u201cPara os pr\u00f3ximos meses a tend\u00eancia \u00e9 de continuidade da volatilidade em categorias mais sens\u00edveis \u00e0 oferta e ao clima, como l\u00e1cteos, hortifruti e itens b\u00e1sicos da alimenta\u00e7\u00e3o. Ao mesmo tempo, categorias industrializadas e algumas prote\u00ednas devem seguir mais est\u00e1veis, sustentadas pela maior competitividade no varejo e acomoda\u00e7\u00e3o de custos\u201d, acrescenta Alves.<\/p>\n
A fala indica que o movimento de alta n\u00e3o atinge todos os grupos da mesma forma. Enquanto alimentos dependentes de condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas e oferta mais curta tendem a oscilar, categorias industrializadas e parte das prote\u00ednas podem apresentar comportamento mais est\u00e1vel.<\/p>\n
Na regi\u00e3o Sul, o levantamento mostra que a press\u00e3o tamb\u00e9m atingiu alimentos b\u00e1sicos. As maiores altas de abril foram registradas em farinha de mandioca, com 21,1%; leite UHT, com 18,5%; legumes, com 9,1%; feij\u00e3o, com 5,7%; e queijos, com 3,8%.<\/p>\n
Em sentido oposto, algumas categorias recuaram. A carne su\u00edna caiu 8,9%, os ovos tiveram baixa de 5,1%, o frango recuou 4,9%, o sal caiu 4% e o a\u00e7\u00facar teve redu\u00e7\u00e3o de 3,5%.<\/p>\n
Esse contraste mostra que, mesmo dentro da cesta alimentar, o comportamento dos pre\u00e7os varia conforme oferta, categoria e din\u00e2mica regional.<\/p>\n
A alta do leite UHT em abril refor\u00e7a a liga\u00e7\u00e3o direta entre produ\u00e7\u00e3o no campo, disponibilidade de mat\u00e9ria-prima e pre\u00e7o ao consumidor. Para o setor agropecu\u00e1rio, o avan\u00e7o dos l\u00e1cteos ocorre em um momento de menor capta\u00e7\u00e3o, pastagens menos dispon\u00edveis e cautela dos produtores. Nos pr\u00f3ximos meses, a aten\u00e7\u00e3o deve permanecer sobre a oferta de leite, hortifruti e itens b\u00e1sicos. A volatilidade nessas categorias tende a seguir influenciando decis\u00f5es de produtores, cooperativas, ind\u00fastrias, varejistas e consumidores. \n<\/p>\n<\/p><\/div>\n