![\"Mapas](\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Mapas-mostram-concentracao-de-cervejarias-no-Sul-e-no-Sudeste.png\")
<\/figure>\n<\/div>\nMapas elaborados pela Embrapa Territorial para o Anu\u00e1rio da Cerveja 2026 mostram que as cervejarias brasileiras est\u00e3o concentradas principalmente nas regi\u00f5es Sul e Sudeste. Segundo o material publicado pelo Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa), o pa\u00eds tinha mais de 44 mil cervejarias registradas em 2025, distribu\u00eddas em 794 munic\u00edpios. O levantamento tamb\u00e9m aponta a rela\u00e7\u00e3o entre a localiza\u00e7\u00e3o das ind\u00fastrias e \u00e1reas produtoras de cereais de inverno, como a cevada.<\/p>\n
De acordo com o analista Rafael Mingoti, da Embrapa Territorial, o mapa de calor indica elevada concentra\u00e7\u00e3o de cervejarias no entorno das capitais do Sul e do Sudeste. Em Minas Gerais, por\u00e9m, a maior presen\u00e7a de estabelecimentos aparece no Sul do estado, e n\u00e3o na regi\u00e3o metropolitana de Belo Horizonte. O levantamento tamb\u00e9m destaca o Noroeste do Rio Grande do Sul e o Oeste de Santa Catarina, \u00e1reas ligadas ao cultivo de cereais de inverno.<\/p>\n
O anu\u00e1rio informa que S\u00e3o Paulo liderava o n\u00famero de estabelecimentos registrados em 2025, com 452 unidades. Na sequ\u00eancia aparecem Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Minas Gerais e Paran\u00e1. A capital paulista concentrava 61 cervejarias, o maior total entre os munic\u00edpios. O documento tamb\u00e9m registra 25 cidades com dez ou mais cervejarias e densidade m\u00e9dia nacional de uma cervejaria para cada 108.794 habitantes. Santa Catarina lidera esse indicador, com uma unidade para cada 32.625 habitantes.<\/p>\n
Veja em primeira m\u00e3o tudo sobre agricultura, pecu\u00e1ria, economia e previs\u00e3o do tempo: siga o Canal Rural no Google News!<\/strong><\/a><\/em><\/p>\n Para o agro, o dado central est\u00e1 na mat\u00e9ria-prima. Segundo o pesquisador Aloisio Vilarinho, da Embrapa Trigo, o Brasil ainda n\u00e3o \u00e9 autossuficiente em cevada cervejeira e precisaria ampliar a produ\u00e7\u00e3o em quatro vezes para atender a demanda de 2,3 milh\u00f5es de toneladas. Pela legisla\u00e7\u00e3o brasileira, a cerveja deve ter ao menos 55% de malte de cevada na formula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n A Embrapa informa que trabalha h\u00e1 50 anos no desenvolvimento de cultivares de cevada cervejeira. No Sul, o excesso de chuvas antes da colheita tem comprometido a qualidade do gr\u00e3o. Por isso, as pesquisas avan\u00e7am tanto em materiais mais tolerantes a doen\u00e7as e \u00e0 germina\u00e7\u00e3o pr\u00e9-colheita quanto em cultivares irrigadas adaptadas ao Cerrado.<\/p>\n Os mapas refor\u00e7am a concentra\u00e7\u00e3o industrial da cadeia cervejeira e indicam, do lado agr\u00edcola, espa\u00e7o para expans\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de cevada no pa\u00eds. A viabilidade desse avan\u00e7o depende de adapta\u00e7\u00e3o varietal, manejo e redu\u00e7\u00e3o do risco clim\u00e1tico, segundo as informa\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas apresentadas pela Embrapa.<\/p>\n Fonte:<\/strong> embrapa.br<\/a><\/p>\n O post Mapas mostram concentra\u00e7\u00e3o de cervejarias no Sul e no Sudeste<\/a> apareceu primeiro em Canal Rural<\/a>.<\/p>\n