![\"caf\u00e9,](\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Cafe-da-Chapada-agora-tem-selo-de-origem.-Foto-divulgacao-Seagri.jpg\")
Um levantamento in\u00e9dito do Sebrae mostra que a maioria dos produtores brasileiros de caf\u00e9 (54%) \u00e9 formada por pequenos neg\u00f3cios. O estudo, realizado com base na Pesquisa Nacional de Segmenta\u00e7\u00e3o dos Produtores de Caf\u00e9, aponta que esses produtores se concentram em propriedades com menos de 20 hectares. Produtores de m\u00e9dio porte s\u00e3o 38% do total e 8% s\u00e3o de grande porte.<\/p>\n
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O perfil do produtor \u00e0 frente de pequenos neg\u00f3cios, segundo a pesquisa, tem m\u00e9dia de idade de 49 anos e 21 anos de experi\u00eancia na \u00e1rea. Minas Gerais e S\u00e3o Paulo t\u00eam predomin\u00e2ncia de m\u00e9dios produtores, enquanto estados fora do Sudeste concentram maior n\u00famero de pequenos produtores, com destaque para Rond\u00f4nia, onde 87% dos produtores s\u00e3o pequenos neg\u00f3cios, Acre (83%) e Goi\u00e1s + DF (76%).<\/p>\n
A pesquisa entrevistou 1.102 produtores em 14 estados. Mais da metade dos entrevistados tem at\u00e9 o ensino m\u00e9dio completo, pelo menos. <\/p>\n
\u201cA escolaridade dos produtores varia consideravelmente entre os estados. Em Minas Gerais, Para\u00edba, Goi\u00e1s, Distrito Federal e S\u00e3o Paulo, temos uma maior concentra\u00e7\u00e3o de pessoas com ensino superior completo e p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o\u201d, aponta a analista de Competitividade do Sebrae, Carmen Sousa.<\/p>\n
Escolaridade dos produtores de caf\u00e9<\/strong><\/h2>\n
Goi\u00e1s + Distrito Federal: <\/strong>ensino superior: 47%; p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o: 29%<\/p>\n
Para\u00edba: <\/strong>ensino superior: 53%; p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o: 11%.<\/p>\n
S\u00e3o Paulo:<\/strong> ensino superior: 40%; p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o: 11%<\/p>\n
Minas Gerais:<\/strong> ensino superior: 45%; p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o: 8%<\/p>\n
Os homens s\u00e3o maioria no setor, com 79% de participa\u00e7\u00e3o, frente a 21% de produtoras de caf\u00e9. A Gera\u00e7\u00e3o X (41 a 56 anos) \u00e9 maioria, com 41%; seguido dos boomers (mais de 57 anos), com 29%; e millenials (25 a 40 anos), com 27%. Apenas 3% s\u00e3o da Gera\u00e7\u00e3o Z, de 18 a 24 anos.<\/p>\n
Caf\u00e9s especiais e certifica\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h2>\n
A pesquisa indica que 61% dos entrevistados informaram produzir caf\u00e9 especial. Esse resultado se conecta ao fato de que 27% dos produtores j\u00e1 possuem certifica\u00e7\u00f5es socioambientais e 29% pretendem obter algum tipo de certifica\u00e7\u00e3o, evidenciando uma crescente valoriza\u00e7\u00e3o de atributos ligados \u00e0 qualidade e \u00e0 sustentabilidade. <\/p>\n
Outro importante diferencial de qualidade s\u00e3o as indica\u00e7\u00f5es geogr\u00e1ficas (IGs): o Brasil conta atualmente com 23 IGs de caf\u00e9s, todas com apoio do Sebrae.<\/p>\n
Nesse contexto, destacam-se a ades\u00e3o dos produtores de S\u00e3o Paulo, que correspondem a 44% dos produtores entrevistados, seguidos por Minas Gerais, com 35%. <\/p>\n
\u201cO apoio \u00e0 gest\u00e3o para a conquista desses reconhecimentos de qualidade e para a ado\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis \u00e9 fundamental para o fortalecimento do setor e dos empreendedores\u201d, aponta Carmen Sousa.\u00a0<\/p>\n
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