{"id":32183,"date":"2026-05-19T19:54:29","date_gmt":"2026-05-19T23:54:29","guid":{"rendered":"https:\/\/agromt.news\/?p=32183"},"modified":"2026-05-19T19:54:29","modified_gmt":"2026-05-19T23:54:29","slug":"empresa-de-alimentos-adota-medidas-para-conter-impacto-do-el-nino-nos-custos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agromt.news\/?p=32183","title":{"rendered":"Empresa de alimentos adota medidas para conter impacto do El Ni\u00f1o nos custos"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Mudancas-no-sistema-agroalimentar-brasileiro-podem-poupar-US-427-bilhoes.jpg\" alt=\"alimentos - banco mundial\" \/><figcaption>Foto: Pixabay<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p>O \u00faltimo relat\u00f3rio do Centro de Previs\u00e3o da Administra\u00e7\u00e3o Nacional Oce\u00e2nica e Atmosf\u00e9rica dos Estados Unidos (NOAA), publicado na quinta-feira (14), destacou que as chances de o fen\u00f4meno El Ni\u00f1o se confirmar no segundo semestre e persistir at\u00e9 o fim de 2026 s\u00e3o de 82%.<\/p>\n<p>Al\u00e9m de temperaturas acima da m\u00e9dia, ondas de calor e altera\u00e7\u00f5es no regime de chuvas em diferentes regi\u00f5es do pa\u00eds, h\u00e1 tamb\u00e9m impactos na cadeia de abastecimento de alimentos, com press\u00e3o sobre log\u00edstica, disponibilidade de alguns produtos e, consequentemente, pre\u00e7os. <\/p>\n<p>Levantamento da LCA 4intelligence mostra que os eventos associados ao El Ni\u00f1o em 2024 responderam por 27,4% da infla\u00e7\u00e3o de alimentos no Brasil.<\/p>\n<p>Segundo a empresa de alimenta\u00e7\u00e3o coletiva terceirizada Nutrisaude, opera\u00e7\u00f5es sem planejamento sazonal e monitoramento clim\u00e1tico podem enfrentar aumento de at\u00e9 15% nos custos de alimenta\u00e7\u00e3o durante per\u00edodos de maior press\u00e3o clim\u00e1tica.<\/p>\n<p>E esse fator tem peso maior sobre itens mais sens\u00edveis ao calor e \u00e0 irregularidade das chuvas, a exemplo de hortali\u00e7as folhosas, tomate, br\u00f3colis, couve-flor e algumas frutas e legumes.<\/p>\n<p>\u201cO clima j\u00e1 faz parte da estrat\u00e9gia de alimenta\u00e7\u00e3o. No ano passado, durante os impactos associados ao La Ni\u00f1a, intensificamos o acompanhamento das safras, adaptamos card\u00e1pios e evitamos que oscila\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas elevassem em at\u00e9 20% os custos de alimenta\u00e7\u00e3o dos nossos clientes&#8221;, destaca o CEO da companhia, Victor Franco.<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><em>Veja em primeira m\u00e3o tudo sobre agricultura, pecu\u00e1ria, economia e previs\u00e3o do tempo:<\/em><a href=\"https:\/\/news.google.com\/publications\/CAAqBwgKMPKZlQswq_mqAw?hl=pt-BR&amp;gl=BR&amp;ceid=BR%3Apt-419\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a0<em>siga o Canal Rural no Google News!<\/em><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Agora, com a possibilidade de um novo El Ni\u00f1o, a empresa repete o protocolo, ampliando o monitoramento para obter mais previsibilidade dos custos sem perder a qualidade das refei\u00e7\u00f5es oferecidas, adotando as seguintes estrat\u00e9gias: <\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Substitui\u00e7\u00e3o de folhas mais sens\u00edveis, como alface e r\u00facula, por couve, repolho, acelga e escarola;<\/li>\n<li>Redu\u00e7\u00e3o da depend\u00eancia de itens como tomate, br\u00f3colis e couve-flor em per\u00edodos de maior press\u00e3o de pre\u00e7o;<\/li>\n<li>Amplia\u00e7\u00e3o do uso de legumes mais resilientes ao calor, como ab\u00f3bora, mandioca, cenoura, beterraba e batata-doce;<\/li>\n<li>Prioriza\u00e7\u00e3o de frutas com maior estabilidade de oferta, como banana, mam\u00e3o, melancia e laranja;<\/li>\n<li>Fortalecimento de compras regionais e da rela\u00e7\u00e3o com agricultores familiares.<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u201cMais do que substituir ingredientes, o objetivo \u00e9 impedir que oscila\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas comprometam a qualidade das refei\u00e7\u00f5es e pressionem os custos de alimenta\u00e7\u00e3o. Quem trabalha diariamente com alimentos precisa olhar para o clima com anteced\u00eancia\u201d, diz Franco.<\/p>\n<p>Segundo o CEO, o El Ni\u00f1o tem impacto direto em toda a cadeia de alimenta\u00e7\u00e3o, da produ\u00e7\u00e3o ao que chega diariamente \u00e0s refei\u00e7\u00f5es de milh\u00f5es de brasileiros. &#8220;Empresas que conseguem antecipar movimentos de safra, clima e abastecimento reduzem exposi\u00e7\u00e3o \u00e0 infla\u00e7\u00e3o e ganham mais estabilidade operacional\u201d, conclui.<\/p>\n<p>Com a consolida\u00e7\u00e3o cada vez mais prov\u00e1vel do El Ni\u00f1o nos pr\u00f3ximos meses, o Brasil poder\u00e1 enfrentar per\u00edodos mais quentes no Sudeste, Centro-Oeste e Sul, al\u00e9m de altera\u00e7\u00f5es importantes nas chuvas, com irregularidades em \u00e1reas produtivas do Matopiba.<\/p>\n<p>O post <a href=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\/agricultura\/empresa-de-alimentos-adota-medidas-para-conter-impacto-do-el-nino-nos-custos\/\">Empresa de alimentos adota medidas para conter impacto do El Ni\u00f1o nos custos<\/a> apareceu primeiro em <a href=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\">Canal Rural<\/a>.<\/p>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\/agricultura\/empresa-de-alimentos-adota-medidas-para-conter-impacto-do-el-nino-nos-custos\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foto: Pixabay O \u00faltimo relat\u00f3rio do Centro de Previs\u00e3o da Administra\u00e7\u00e3o Nacional Oce\u00e2nica e Atmosf\u00e9rica dos Estados Unidos (NOAA), publicado<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":32184,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-32183","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32183"}],"collection":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=32183"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32183\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/32184"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=32183"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=32183"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=32183"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}