![\"Mapa](\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/Mapa-intensifica-fiscalizacao-de-azeites-no-Distrito-Federal-com-tecnologia.png\")
<\/figure>\n<\/div>\nO Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa) realizou, nesta quinta-feira (14), uma opera\u00e7\u00e3o de fiscaliza\u00e7\u00e3o em quatro grandes redes atacadistas de supermercados no Distrito Federal para verificar a conformidade de azeites de oliva. A a\u00e7\u00e3o foi conduzida pelo Departamento de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Vegetal (Dipov) com uso de Espectroscopia no Infravermelho M\u00e9dio (MIR), tecnologia port\u00e1til que permite identificar, no ponto de venda, ind\u00edcios de adultera\u00e7\u00e3o na composi\u00e7\u00e3o dos produtos.<\/p>\n
Durante a opera\u00e7\u00e3o, os auditores fiscais federais agropecu\u00e1rios analisaram 45 amostras de azeites diretamente nas g\u00f4ndolas dos estabelecimentos. Desse total, cinco apresentaram suspeitas de n\u00e3o conformidade com os padr\u00f5es de identidade e qualidade previstos na legisla\u00e7\u00e3o. As unidades foram coletadas e encaminhadas ao Laborat\u00f3rio Federal de Defesa Agropecu\u00e1ria (LFDA), onde passar\u00e3o por an\u00e1lises f\u00edsico-qu\u00edmicas complementares.<\/p>\n
Segundo o Mapa, a tecnologia MIR funciona como um scanner molecular. O equipamento emite feixes de luz infravermelha para analisar a composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica do azeite e apontar poss\u00edveis misturas com \u00f3leos vegetais de menor valor comercial, como soja, milho e girassol. Na pr\u00e1tica, o sistema amplia a triagem em campo e permite verificar mais marcas e lotes sem depender, em um primeiro momento, apenas do envio ao laborat\u00f3rio.<\/p>\n
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