![\"Caf\u00e9,](\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Tarifa-sobre-cafe-soluvel-contrasta-com-progresso-da-negociacao-diz.jpg\")
Um microlote de 100 gramas de caf\u00e9 ar\u00e1bica da variedade geisha foi comprado por R$ 10 mil, de forma conjunta pela exportadora Coffee Senses e pela corretora Tribo da Cafe\u00edna, em leil\u00e3o de 24 horas realizado nas redes sociais e conclu\u00eddo nesta sexta-feira (8).<\/p>\n
O produto foi selecionado manualmente, fermentado por sete dias a frio e processado pelo produtor Luiz Paulo Dias Pereira Filho, na Fazenda Rarus, em Carmo de Minas, sudoeste de Minas Gerais.<\/p>\n
O caf\u00e9 arrematado tem avalia\u00e7\u00e3o sensorial de 92 pontos, considerando a escala de zero a 100 de avalia\u00e7\u00e3o sensorial da Specialty Coffee Association<\/em> (SCA).<\/p>\n A quantidade comprada permite o preparo de aproximadamente 1,4 litro da bebida, gerando at\u00e9 sete x\u00edcaras de 200 ml, ou seja, os R$ 10 mil pagos pelo produto equivalem a mais de R$ 1.400 por cada x\u00edcara.<\/p>\n “Certamente esse \u00e9 um pre\u00e7o recorde pago por uma x\u00edcara de caf\u00e9 no Brasil, qui\u00e7\u00e1 globalmente, e ele al\u00e7a o patamar dos caf\u00e9s de luxo brasileiros a n\u00edveis similares de valores pagos pelos melhores vinhos do mundo”, celebra o cafeicultor.<\/p>\n A diretora comercial da Coffee Senses, Ana Fl\u00e1via Fernandes, que adquiriu 50% do produto, considera que o trabalho de Luiz Paulo \u00e9 exemplar por sempre estar em busca da ‘x\u00edcara perfeita’. “A dedica\u00e7\u00e3o, o trabalho e a vontade dele deveriam ser fonte de inspira\u00e7\u00e3o para todos n\u00f3s.” <\/p>\n J\u00e1 o s\u00f3cio e cofundador da Tribo da Cafe\u00edna, F\u00e1bio Ruellas, que arrematou a outra metade do lote raro ressalta que o gr\u00e3o produzido pelo cafeicultor traz algo al\u00e9m do comum. “S\u00e3o raros, de alt\u00edssima pontua\u00e7\u00e3o, com identidade, complexidade e personalidade […].”<\/p>\n Eleito a primeira lenda mundial do caf\u00e9 especial do Brasil, com reconhecimento da Associa\u00e7\u00e3o “Mantenho minha ideia de ser um ‘coffee maker’, assim como existem os winemakers<\/em> para o vinho. Para comprovar o potencial do Brasil na produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especial\u00edssimos, pretendo cultivar, colher e processar micro e nanolotes de caf\u00e9s cada vez mais raros, atrav\u00e9s do Projeto Rarus, para esse p\u00fablico de consumidores que se mostra crescente e tamb\u00e9m cada vez mais interessado por produtos com essas excel\u00eancia, eleg\u00e2ncia e qualidade”, detalha.<\/p>\n O post Voc\u00ea pagaria R$ 10 mil em 100g de caf\u00e9? Microlote de alta pontua\u00e7\u00e3o \u00e9 leiloado no Brasil<\/a> apareceu primeiro em Canal Rural<\/a>.<\/p>\n\n
Voca\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especiais<\/h2>\n
Brasileira de Caf\u00e9s Especiais (BSCA) e da Alliance for Coffee Excellence<\/em> (ACE), Luiz Paulo se considera um incans\u00e1vel desbravador e garimpador de caf\u00e9s, classificados por ele como “verdadeiros diamantes”.<\/p>\n