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O uso de defensivos agr\u00edcolas pode gerar efeitos internos nas plantas mesmo quando n\u00e3o h\u00e1 sintomas vis\u00edveis no campo, segundo afirmam alguns especialistas. A chamada fitotoxicidade invis\u00edvel tem sido discutida a partir do conceito de custo metab\u00f3lico, segundo o qual culturas tolerantes tamb\u00e9m precisam gastar energia para processar subst\u00e2ncias externas ao seu metabolismo natural. \n<\/p>\n
De acordo com o equatoriano Fernando Cabrera Luzuriaga, especialista t\u00e9cnico em nutri\u00e7\u00e3o vegetal, a ci\u00eancia tem mostrado que um dos principais impactos est\u00e1 ligado ao estresse oxidativo. A presen\u00e7a de determinados plaguicidas pode interferir na cadeia de transporte de el\u00e9trons em cloroplastos ou mitoc\u00f4ndrias, favorecendo a forma\u00e7\u00e3o de esp\u00e9cies reativas de oxig\u00eanio. Essas mol\u00e9culas inst\u00e1veis podem afetar lip\u00eddios, prote\u00ednas e o DNA da planta.<\/p>\n
Como resposta, o cultivo aciona mecanismos de defesa, incluindo enzimas e antioxidantes, como super\u00f3xido dismutase e catalase. Esse processo exige energia que, em condi\u00e7\u00f5es normais, poderia ser direcionada ao crescimento, \u00e0 forma\u00e7\u00e3o de frutos ou ao ac\u00famulo de biomassa. \n<\/p>\n
Outro ponto observado \u00e9 a interfer\u00eancia na fotoss\u00edntese. Mesmo produtos que n\u00e3o s\u00e3o herbicidas podem reduzir a efici\u00eancia fotossint\u00e9tica. Inseticidas organofosforados, por exemplo, est\u00e3o associados \u00e0 redu\u00e7\u00e3o do teor total de clorofila, o que limita a capacidade de absor\u00e7\u00e3o de luz. Em outros casos, a planta pode fechar os est\u00f4matos para reduzir a absor\u00e7\u00e3o de compostos qu\u00edmicos, diminuindo a entrada de CO2 e a produ\u00e7\u00e3o de biomassa.<\/p>\n
O metabolismo do nitrog\u00eanio tamb\u00e9m pode ser afetado. Em culturas como milho e soja, plaguicidas podem inibir enzimas como a nitratorredutase, reduzindo a efici\u00eancia no processamento do nutriente e retardando a s\u00edntese de prote\u00ednas. Em leguminosas, alguns fungicidas podem prejudicar a simbiose com bact\u00e9rias Rhizobium, comprometendo a fixa\u00e7\u00e3o biol\u00f3gica de nitrog\u00eanio. \n<\/p>\n
Entre os efeitos relatados est\u00e3o o bloqueio da via do shikimato pelo glifosato em soja e milho, altera\u00e7\u00f5es em metabolitos secund\u00e1rios por neonicotinoides em tomate e arroz, e mudan\u00e7as em fitorm\u00f4nios provocadas por triaz\u00f3is em trigo e frut\u00edferas. Assim, a planta pode parecer saud\u00e1vel, mas operar com capacidade reduzida, com reflexos no valor nutricional dos frutos, na toler\u00e2ncia a seca ou geada e no rendimento final.
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