uva<\/a>\u00a0avan\u00e7a para a fase p\u00f3s-colheita em diferentes regi\u00f5es, com atividades voltadas ao manejo dos vinhedos e \u00e0 vinifica\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/p>\nSegundo o Informativo Conjuntural divulgado pela Emater\/RS-Ascar nesta quinta-feira (23), na regi\u00e3o administrativa de Caxias do Sul, produtores realizam coleta de amostras de solo para corre\u00e7\u00e3o da fertilidade, especialmente em \u00e1reas que registraram produ\u00e7\u00e3o acima da m\u00e9dia. Embora a colheita das uvas destinadas \u00e0 vinifica\u00e7\u00e3o j\u00e1 tenha sido conclu\u00edda, ainda h\u00e1 variedades de mesa em fase de colheita, com destaque para a It\u00e1lia. De acordo com o relat\u00f3rio, \u201co pre\u00e7o recebido pelo produtor de uvas de mesa varia de R$ 7,50 a R$ 12,00\/kg\u201d.
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Na regi\u00e3o de Soledade, a colheita foi finalizada e a produ\u00e7\u00e3o segue para a etapa de processamento. Os vinhos coloniais elaborados a partir de uvas americanas est\u00e3o em fase de vinifica\u00e7\u00e3o em cantinas artesanais. Segundo a Emater\/RS-Ascar, \u201cos destaques da safra foram a boa sanidade e o elevado grau Brix, que se destacaram pela alta qualidade das uvas, al\u00e9m da expressiva produtividade\u201d.
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O cen\u00e1rio indica transi\u00e7\u00e3o do campo para a ind\u00fastria, com continuidade das atividades ligadas ao processamento e \u00e0 comercializa\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n