![\"res\u00edduo](\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Residuo-de-lupulo-usado-na-fabricacao-de-cerveja-e-incorporado.jpg\")
Usado para dar amargor, aroma e sabor \u00e0 cerveja, o l\u00fapulo acaba de ganhar uma nova utilidade. Trabalho realizado por pesquisadores da Faculdade de Ci\u00eancias Farmac\u00eauticas (FCF) da Universidade de S\u00e3o Paulo (USP)<\/a><\/strong> revelou que res\u00edduos industriais da planta (Humulus lupulus L.)<\/em> s\u00e3o boas op\u00e7\u00f5es para a fabrica\u00e7\u00e3o de f\u00f3rmulas de protetores solares.<\/p>\n A grande quantidade de res\u00edduo da subst\u00e2ncia gerada e descartada na produ\u00e7\u00e3o da bebida foi o ponto de partida do estudo multidisciplinar, que reuniu expertises complementares em produtos naturais e fotoprote\u00e7\u00e3o bioativa.<\/p>\n O l\u00fapulo \u00e9 adicionado ao preparo da cerveja em dois momentos, durante a fervura do mosto e, em algumas receitas, ap\u00f3s a fermenta\u00e7\u00e3o, etapa conhecida como dry hopping<\/em>. Essa segunda fase tem como objetivo conferir aroma \u00e0 bebida, mas nem todas as subst\u00e2ncias presentes nos pellets (flores de l\u00fapulo secas, mo\u00eddas e prensadas) s\u00e3o extra\u00eddas. Assim, uma fra\u00e7\u00e3o relevante de compostos bioativos permanece no material descartado.<\/p>\n Segundo os pesquisadores, isso faz com que ele seja uma rica fonte de compostos bioativos, como \u00e1cidos amargos, polifen\u00f3is e \u00f3leos essenciais. Entre eles, os polifen\u00f3is t\u00eam atra\u00eddo especial aten\u00e7\u00e3o por suas fortes propriedades antioxidantes, o que faz com que tenham potencial para proteger a pele da a\u00e7\u00e3o prejudicial provocada pelos raios ultravioleta. Por isso, a biomassa proveniente da ind\u00fastria cervejeira se tornou alvo da pesquisa.<\/p>\n Na etapa conduzida pelo Laborat\u00f3rio de Farmacognosia, o res\u00edduo de l\u00fapulo foi submetido \u00e0 extra\u00e7\u00e3o com etanol, seguido da secagem do extrato e an\u00e1lises qu\u00edmicas. Tamb\u00e9m foi preparado um segundo extrato a partir de l\u00fapulo que n\u00e3o havia passado pelo processo de fabrica\u00e7\u00e3o da cerveja, permitindo a compara\u00e7\u00e3o entre o material \u201cpuro\u201d e o reutilizado.<\/p>\n No Laborat\u00f3rio de Cosmetologia os extratos foram incorporados, isoladamente (na concentra\u00e7\u00e3o de 10%), em formula\u00e7\u00f5es fotoprotetoras em creme que continham dois filtros solares tradicionais, um com prote\u00e7\u00e3o UVB e o outro UVA. <\/p>\n \u201cTamb\u00e9m foram avaliadas diferentes combina\u00e7\u00f5es com ingredientes cosm\u00e9ticos comumente utilizados em protetores solares, como \u00e1gua purificada e emolientes, como miristato de isopropila, palmitato de isopropila e triglicer\u00eddeos do \u00e1cido c\u00e1prico-capr\u00edlico, a fim de investigar qual composi\u00e7\u00e3o proporcionaria melhor desempenho\u201d, conta Andr\u00e9 Rolim Baby, professor associado da FCF-USP e um dos coordenadores do estudo.<\/p>\n A efic\u00e1cia fotoprotetora foi determinada por um dos m\u00e9todos in vitro mais robustos e reconhecidos internacionalmente, a espectrofotometria de reflet\u00e2ncia difusa com esfera de integra\u00e7\u00e3o. Essa tecnologia \u00e9 capaz de calcular o fator de prote\u00e7\u00e3o solar (FPS) e demais par\u00e2metros relacionados \u00e0 prote\u00e7\u00e3o solar, como a prote\u00e7\u00e3o de amplo espectro.<\/p>\n \u201cQuando comparamos o l\u00fapulo de res\u00edduo e o l\u00fapulo sem ter passado pelo processo de fabrica\u00e7\u00e3o de cerveja, vimos que a subst\u00e2ncia de reuso \u00e9 mais ativa. Isso acontece provavelmente por causa da elimina\u00e7\u00e3o das subst\u00e2ncias vol\u00e1teis envolvidas na fabrica\u00e7\u00e3o da cerveja, deixando compostos que t\u00eam liga\u00e7\u00f5es qu\u00edmicas necess\u00e1rias para a fotoprote\u00e7\u00e3o\u201d, diz Daniel Pecoraro Demarque, tamb\u00e9m do FCF-USP.<\/p>\n De acordo com Baby, embora os resultados tenham sido obtidos no ensaio in vitro<\/em>, a investiga\u00e7\u00e3o representa uma prova de conceito promissora. \u201cMas, para essa ideia chegar ao mercado, s\u00e3o necess\u00e1rios estudos e valida\u00e7\u00f5es complementares, como a estabilidade em longo prazo do protetor solar, padroniza\u00e7\u00e3o dos compostos bioativos e avalia\u00e7\u00e3o cl\u00ednica de seguran\u00e7a e efic\u00e1cia\u201d, afirma.<\/p>\n *Texto escrito por Thais Szeg\u00f6, da Ag\u00eancia Fapesp<\/em><\/p>\n O post Res\u00edduo de l\u00fapulo usado na fabrica\u00e7\u00e3o de cerveja \u00e9 incorporado a protetor solar<\/a> apareceu primeiro em Canal Rural<\/a>.<\/p>\n\n
Subst\u00e2ncia mais ativa<\/h2>\n