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Os pre\u00e7os da carne de frango registram forte alta neste m\u00eas na Grande S\u00e3o Paulo. Segundo dados do Cepea, a cota\u00e7\u00e3o do frango resfriado avan\u00e7ou 6,6% na primeira quinzena de abril, na compara\u00e7\u00e3o com mar\u00e7o, atingindo m\u00e9dia de R$ 7,18 por quilo.<\/p>\n
O movimento marca uma valoriza\u00e7\u00e3o significativa da prote\u00edna no per\u00edodo e refor\u00e7a mudan\u00e7as no comportamento do mercado de carnes no pa\u00eds.<\/p>\n
Alta do frete e demanda aquecida sustentam pre\u00e7os<\/h2>\n
De acordo com pesquisadores do Cepea, o aumento dos pre\u00e7os est\u00e1 diretamente ligado \u00e0 eleva\u00e7\u00e3o dos custos de transporte.<\/p>\n
O cen\u00e1rio internacional, especialmente o conflito no Oriente M\u00e9dio, pressionou as cota\u00e7\u00f5es dos combust\u00edveis no Brasil, impactando o valor do frete e, consequentemente, o pre\u00e7o final do produto.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, a demanda interna tamb\u00e9m contribuiu para a valoriza\u00e7\u00e3o. O pagamento de sal\u00e1rios ao longo do per\u00edodo elevou o consumo, impulsionando as negocia\u00e7\u00f5es no mercado.<\/p>\n
Mesmo com a alta, a carne de frango se tornou mais competitiva em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 carne bovina.<\/p>\n
Segundo o Cepea, essa \u00e9 a melhor rela\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os entre as duas prote\u00ednas em quatro anos, o que tende a favorecer o consumo de frango como alternativa mais acess\u00edvel ao consumidor.<\/p>\n
Cen\u00e1rio \u00e9 diferente na compara\u00e7\u00e3o com a carne su\u00edna<\/h2>\n
Na compara\u00e7\u00e3o com a carne su\u00edna, o cen\u00e1rio \u00e9 oposto. Enquanto o frango registra valoriza\u00e7\u00e3o, a carca\u00e7a su\u00edna apresenta forte queda de pre\u00e7os, o que reduz a competitividade da prote\u00edna av\u00edcola frente ao su\u00edno.<\/p>\n
Esse movimento evidencia um mercado de prote\u00ednas com din\u00e2micas distintas entre os diferentes segmentos.<\/p>\n
Futuro<\/h2>\n
O comportamento dos pre\u00e7os da carne de frango nos pr\u00f3ximos meses deve seguir atrelado aos custos log\u00edsticos e ao ritmo da demanda interna.<\/p>\n
A evolu\u00e7\u00e3o dos combust\u00edveis e do consumo das fam\u00edlias ser\u00e1 determinante para a manuten\u00e7\u00e3o ou n\u00e3o desse movimento de alta.<\/p>\n
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