![\"produ\u00e7\u00e3o](\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Produtores-de-vinho-comemoram-safra-recorde-e-uvas-com-mais.jpg\")
A safra 2025\/26 de uva no Rio Grande do Sul<\/a><\/strong> j\u00e1 dava sinais, em janeiro deste ano, que seria hist\u00f3rica, com produ\u00e7\u00e3o estimada em 905 mil toneladas, conforme a Emater-RS. O n\u00famero representa um crescimento de 10% sobre o ciclo anterior.<\/p>\n Al\u00e9m do volume, o clima tamb\u00e9m contribuiu para a qualidade da fruta, fato reconhecido e comemorado pela ind\u00fastria. A vin\u00edcola Casa Marques Pereira, de Monte Belo do Sul, na Serra Ga\u00facha, por exemplo, destaca que a vindima de 2026 (per\u00edodo de colheita das uvas destinadas \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de vinho) deve entrar para a hist\u00f3ria do munic\u00edpio.<\/p>\n A empresa registrou um crescimento de 30% em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior e alcan\u00e7ou um patamar elevado de matura\u00e7\u00e3o das uvas. \u201cTivemos seis variedades que atingiram gradua\u00e7\u00e3o de vinho nobre\u201d, afirma o s\u00f3cio-propriet\u00e1rio da vin\u00edcola, Felipe Marques Pereira, o que significa que as uvas apresentaram matura\u00e7\u00e3o polifen\u00f3lica completa, com n\u00edveis de a\u00e7\u00facar suficientes para originar vinhos com mais de 14,1% de \u00e1lcool, conforme estipulado pela legisla\u00e7\u00e3o brasileira.<\/p>\n Segundo ele, neste quesito, a uva Merlot chamou aten\u00e7\u00e3o ao atingir 15,7% de gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica. \u201cN\u00f3s fomos deixando na videira e virou, praticamente, um \u2018amarone\u2019. Nunca t\u00ednhamos visto algo parecido\u201d, ressalta.<\/p>\n O s\u00f3cio-propriet\u00e1rio tamb\u00e9m comenta outro ponto considerado raro: o desempenho da Pinot Noir. \u201c\u00c9 muito raro uma Pinot Noir atingir o n\u00edvel de 14,3% de gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica no Brasil.”<\/p>\n J\u00e1 a Cooperativa Vin\u00edcola Garibaldi colheu mais de 30 milh\u00f5es de quilos, quantidade que representa aumento superior a 10% em compara\u00e7\u00e3o \u00e0 temporada passada.<\/p>\n \u201cAs condi\u00e7\u00f5es favoreceram o desenvolvimento adequado dos vinhedos, garantindo bons \u00edndices de matura\u00e7\u00e3o, sanidade e potencial enol\u00f3gico das uvas\u201d, observa o en\u00f3logo da empresa, Ricardo Morari.<\/p>\n Ao longo da safra, a cooperativa recebeu aproximadamente 60 variedades de uvas. Entre os grupos, cerca de 45% do volume destas variedades s\u00e3o de vin\u00edferas destinadas para vinhos e espumantes, enquanto os outros 55% s\u00e3o de variedades de uvas comuns, destinadas a vinhos de mesa e suco de uva.<\/p>\n O resultado da safra 2025\/26 de uva no Rio Grande do Sul est\u00e1 diretamente ligado \u00e0s condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas ao longo do ciclo. O inverno com maior n\u00famero de dias frios favoreceu a dorm\u00eancia das videiras, enquanto o regime de chuvas antes da frutifica\u00e7\u00e3o contribuiu para o desenvolvimento uniforme.<\/p>\n O per\u00edodo de amadurecimento, por sua vez, foi marcado por baixa incid\u00eancia de chuvas, fator essencial para garantir concentra\u00e7\u00e3o, sanidade e qualidade das uvas.<\/p>\n O Rio Grande do Sul conta, atualmente, com 42.407 hectares de parreiras destinadas \u00e0 ind\u00fastria, de acordo com levantamento da Emater-RS.<\/p>\n O post Produtores de vinho comemoram safra recorde e uvas com mais de 15% de gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica<\/a> apareceu primeiro em Canal Rural<\/a>.<\/p>\n\n