![\"Boi](\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Precos-de-boi-gordo-caem-com-escalas-confortaveis-e-consumo.jpg\")
O mercado f\u00edsico do boi gordo ainda registra neg\u00f3cios pontuais acima da m\u00e9dia de refer\u00eancia, em um cen\u00e1rio marcado pela oferta restrita, que mant\u00e9m as escalas de abate encurtadas na maior parte do pa\u00eds.<\/p>\n
Diante da disponibilidade limitada de animais, frigor\u00edficos come\u00e7am a ajustar suas estrat\u00e9gias, com redu\u00e7\u00e3o no ritmo de abates e at\u00e9 a possibilidade de concess\u00e3o de f\u00e9rias coletivas em algumas unidades. <\/p>\n
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Quando se observa a exporta\u00e7\u00e3o, o mercado ainda est\u00e1 atento a progress\u00e3o da cota chinesa como elemento chave para a atual temporada, em caso de r\u00e1pido esgotamento haver\u00e1 maior dificuldade durante o terceiro trimestre, disse o analista da Consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias. <\/p>\n
No mercado externo, a aten\u00e7\u00e3o se volta para o avan\u00e7o da cota chinesa, considerada fator decisivo para o desempenho da temporada. Segundo o analista da Consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, em caso de r\u00e1pido esgotamento haver\u00e1 maior dificuldade durante o terceiro trimestre. <\/p>\n
Refer\u00eancia m\u00e9dia da arroba do boi gordo<\/h2>\n
Em S\u00e3o Paulo, a refer\u00eancia m\u00e9dia para a arroba do boi ficou em R$ 366,75, na modalidade \u00e0 prazo. Em Goi\u00e1s, a indica\u00e7\u00e3o m\u00e9dia foi de R$ 351,43 para a arroba do boi gordo. Em Minas Gerais, a arroba teve pre\u00e7o m\u00e9dio de R$ 352,65. No Mato Grosso do Sul, a arroba foi indicada em R$ 359,66. No Mato Grosso, a arroba ficou indicada em R$ 363,04.<\/p>\n
Atacado<\/h2>\n
O mercado atacadista ainda se depara com pre\u00e7os acomodados durante a ter\u00e7a-feira, com expectativa de novos reajustes no curt\u00edssimo prazo, considerando os efeitos da entrada dos sal\u00e1rios na economia, motivando a reposi\u00e7\u00e3o entre atacado e varejo.<\/p>\n
De acordo com Iglesias, o limitador para altas mais consistentes ainda \u00e9 o comportamento das prote\u00ednas concorrentes, em especial da carne de frango, que seguem com pre\u00e7os deprimidos no in\u00edcio da semana.<\/p>\n
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- Quarto traseiro:<\/strong> R$ 27,50 por quilo;<\/li>\n
- Quarto dianteiro: <\/strong>R$ 22,00 por quilo;<\/li>\n
- Ponta de agulha:<\/strong> R$ 20,00 por quilo.<\/li>\n<\/ul>\n
C\u00e2mbio<\/h2>\n
O d\u00f3lar comercial encerrou a sess\u00e3o com alta de 0,14%, sendo negociado a R$ 5,1545 para venda e a R$ 5,1525 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a m\u00ednima de R$ 5,1359 e a m\u00e1xima de R$ 5,1729. <\/p>\n
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- Quarto dianteiro: <\/strong>R$ 22,00 por quilo;<\/li>\n
- Quarto traseiro:<\/strong> R$ 27,50 por quilo;<\/li>\n