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A cota\u00e7\u00e3o do boi gordo registrou alta nas pra\u00e7as paulistas, segundo an\u00e1lise divulgada nesta segunda-feira (30) no informativo \u201cTem Boi na Linha\u201d, da Scot Consultoria. O levantamento aponta que, mesmo com retra\u00e7\u00e3o nas vendas no mercado interno no fim do m\u00eas, a oferta reduzida de animais prontos para abate tem sustentado os pre\u00e7os. \n<\/p>\n
De acordo com a consultoria, \u201ccom o fim do m\u00eas, as vendas no mercado interno est\u00e3o menores, mas a oferta enxuta est\u00e1 sustentando o mercado\u201d. Nesse cen\u00e1rio, a cota\u00e7\u00e3o do boi gordo subiu R$ 3,00 por arroba nas pra\u00e7as de S\u00e3o Paulo, enquanto as demais categorias mantiveram estabilidade. As escalas de abate estavam, em m\u00e9dia, programadas para seis dias.<\/p>\n
No Acre, o informativo indica estabilidade nas cota\u00e7\u00f5es. \u201cA cota\u00e7\u00e3o n\u00e3o mudou para nenhuma das categorias\u201d, informa a Scot Consultoria.<\/p>\n
No mercado atacadista da carne com osso, o movimento de vendas tamb\u00e9m refletiu o per\u00edodo de menor consumo. Segundo a an\u00e1lise, \u201ccom o fim do m\u00eas, as vendas no varejo perderam for\u00e7a ao longo da semana e, como consequ\u00eancia, os pedidos diminu\u00edram\u201d. Ainda assim, a menor disponibilidade de carne contribuiu para sustentar os pre\u00e7os no atacado, resultando em aumento nas cota\u00e7\u00f5es das carca\u00e7as casadas. \n<\/p>\n
De acordo com o levantamento, a carca\u00e7a casada do boi cap\u00e3o registrou alta de 1,5%, equivalente a R$ 0,35 por quilo, enquanto a do boi inteiro avan\u00e7ou 1,6%, tamb\u00e9m com acr\u00e9scimo de R$ 0,35 por quilo. Entre as f\u00eameas, a carca\u00e7a casada da vaca subiu 1,9%, ou R$ 0,40 por quilo, e a da novilha teve valoriza\u00e7\u00e3o de 1,6%, com aumento de R$ 0,35 por quilo.<\/p>\n
A consultoria projeta melhora nas vendas nas pr\u00f3ximas semanas. \u201cA expectativa \u00e9 de melhora nas vendas no varejo, o que deve repercutir tamb\u00e9m no atacado\u201d, aponta o relat\u00f3rio, acrescentando que esse movimento pode ocorrer com o pagamento de sal\u00e1rios, benef\u00edcios e a proximidade do Domingo de P\u00e1scoa, em 5 de abril. \n<\/p>\n
No mercado de prote\u00ednas alternativas, a an\u00e1lise indica varia\u00e7\u00f5es nas cota\u00e7\u00f5es. O pre\u00e7o do frango m\u00e9dio registrou alta de 6,5%, com acr\u00e9scimo de R$ 0,40 por quilo, enquanto o su\u00edno especial apresentou recuo de 4,8%, com queda de R$ 0,50 por quilo.<\/p>\n<\/p><\/div>\n