![\"batata-doce](\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Embrapa-desenvolve-batata-doce-mais-produtiva-e-resistente-a-pragas.jpg\")
Novo resultado de pesquisa da Embrapa<\/a><\/strong>, a batata-doce<\/a><\/strong> BRS Prenda chega ao mercado como alimento biofortificado e re\u00fane qualidades de interesse dos produtores e consumidores.<\/p>\n Sua produtividade \u00e9 alta \u2013 \u00e9 poss\u00edvel colher acima de dois quilos por planta, desempenho considerado excelente em cultivos de hortali\u00e7as<\/a>. A nova cultivar apresenta boa resist\u00eancia a pragas e doen\u00e7as, otimizando o uso de insumos.\u00a0<\/p>\n A arquitetura das suas plantas com ramas curtas e eretas facilita o cultivo e a colheita. Al\u00e9m disso, suas batatas resistem por at\u00e9 tr\u00eas meses em boas condi\u00e7\u00f5es, superando desafios relacionados ao armazenamento p\u00f3s-colheita. <\/p>\n O pesquisador Luis Ant\u00f4nio Su\u00edta de Castro, respons\u00e1vel por conduzir o trabalho nos campos experimentais da Embrapa Clima Temperado, em Pelotas (RS), refor\u00e7a que a nova cultivar supre demandas de produtores e consumidores. <\/p>\n \u201cBuscamos chegar a um material gen\u00e9tico que apresentasse alta qualidade nutricional, boa apar\u00eancia, tempo estendido de consumo ap\u00f3s a colheita, e que fosse mais f\u00e1cil de ser colhida, uma vez que as outras cultivares se espalham pelo solo\u201d. <\/p>\n Segundo o pesquisador, a BRS Prenda se assemelha em do\u00e7ura e em polpa amarelo-intenso \u00e0 BRS Am\u00e9lia, outra cultivar da Embrapa. <\/p>\n Ele ainda ressalta que a nova batata-doce se enquadra como os chamados \u2018superalimentos\u2019, e se enquadra nos biofortificados devido \u00e0 alta concentra\u00e7\u00e3o de caroten\u00f3ides.<\/p>\n Al\u00e9m das propriedades nutricionais para consumo de mesa, a nova cultivar de batata-doce \u00e9 atraente por sua casca rosada e polpa amarela, em tons intensos. Isso lhe confere usos variados na cozinha gourmet ao possibilitar pratos coloridos e diferenciados. <\/p>\n \u201cA BRS Prenda \u00e9 uma batata muito bonita, pelo seu formato arredondado e por apresentar melhor apar\u00eancia quando comparada \u00e0s disponibilizadas no mercado, e isso atrai ainda mais o consumidor\u201d, destaca Castro. <\/p>\n Ele comenta que a cultivar apresenta um tempo um pouco maior de cura \u2014 processo onde as batatas s\u00e3o submetidas a condi\u00e7\u00f5es espec\u00edficas de temperatura e umidade para intensificar o sabor, aumentar a do\u00e7ura e melhorar a textura \u2014 do que as outras. <\/p>\n A BRS Prenda, nome comercial da cultivar BD 179 – BRS Prenda, foi identificada a partir de uma sele\u00e7\u00e3o local no Sul do Brasil, seguida de excelente adapta\u00e7\u00e3o \u00e0s condi\u00e7\u00f5es edafoclim\u00e1ticas em plantios realizados nos campos experimentais da Embrapa Clima Temperado, em Pelotas (RS). <\/p>\n Ali, avaliaram\u00a0sua produtividade com prospec\u00e7\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o, realizaram sua descri\u00e7\u00e3o bot\u00e2nica e analisaram suas qualidades nutricional e p\u00f3s-colheita, e observaram\u00a0<\/strong>boa resist\u00eancia a pragas e a doen\u00e7as\u00a0durante oito safras consecutivas.\u00a0<\/p>\n A cultivar pertence ao Banco Ativo de Germoplasma da Batata-Doce da Embrapa Clima Temperado. De acordo com Luis Ant\u00f4nio Su\u00edta de Castro, a batata-doce foi obtida a partir de sementes disponibilizadas por produtores rurais. <\/p>\n Em raz\u00e3o de suas caracter\u00edsticas bot\u00e2nicas, agron\u00f4micas e nutricionais diferenciadas demonstrou ter potencial como nova cultivar de batata-doce para plantio na regi\u00e3o Sul<\/a><\/strong>.<\/p>\n Al\u00e9m disso, sua sustentabilidade<\/a><\/strong> e a qualidade in natura as tornam aptas ao processamento nas principais regi\u00f5es produtoras do Brasil.<\/p>\n \u201cEla veio atender \u00e0s demandas do mercado por alimentos mais nutritivos, produtivos e com menos insumos na produ\u00e7\u00e3o\u201d, refor\u00e7a Castro. <\/p>\n A produtividade m\u00e9dia de dois quilos por planta corresponde a aproximadamente 50 toneladas por hectare em lavouras bem conduzidas. A cultivar apresenta plantas compactas, com ramas curtas, eretas, de cor verde e com baixa pilosidade.<\/p>\n As folhas apresentam cinco l\u00f3bulos profundos \u2014 folha tipo \u201cp\u00e9 de galinha\u201d \u2014 diferentes dos observados nas cultivares atuais, s\u00e3o de cor verde-clara e medem entre 10 e 15 cm. <\/p>\n As batatas t\u00eam boa apar\u00eancia, com aus\u00eancia de veias, rachaduras e poucos defeitos na superf\u00edcie. A produ\u00e7\u00e3o atende \u00e1 exig\u00eancia do mercado por alto percentual de batatas de tamanho m\u00e9dio. O seu ciclo de cultivo varia de 120 a 140 dias. <\/p>\n O armazenamento p\u00f3s-colheita permite manter a qualidade das batatas em boas condi\u00e7\u00f5es por at\u00e9 tr\u00eas meses em temperatura ambiente. <\/p>\n A arquitetura da planta, a qualidade das batatas produzidas, os componentes nutricionais e a produtividade s\u00e3o os pontos diferenciais em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s cultivares atualmente comercializadas. <\/p>\n *Sob supervis\u00e3o de Hildeberto Jr.<\/em><\/strong><\/p>\n O post Embrapa desenvolve batata-doce mais produtiva e resistente a pragas<\/a> apareceu primeiro em Canal Rural<\/a>.<\/p>\n\n
Batata diferenciada para culin\u00e1ria<\/strong><\/h2>\n
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Origem da batata-doce<\/strong><\/h2>\n
Caracter\u00edsticas agron\u00f4micas da batata<\/strong><\/h2>\n
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