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Em Goi\u00e1s e em todo o Brasil, o pre\u00e7o da carne bovina segue pressionado por fatores estruturais da pecu\u00e1ria e por um cen\u00e1rio de mercado aquecido. Segundo o analista do Instituto para o Fortalecimento da Agropecu\u00e1ria de Goi\u00e1s (IFAG), Marcelo Penha, o setor vive um momento t\u00edpico de valoriza\u00e7\u00e3o dentro do ciclo pecu\u00e1rio. \n<\/p>\n
\u201cA carne bovina\u2026 n\u00f3s estamos no ciclo de alta da pecu\u00e1ria, com reposi\u00e7\u00e3o cada vez mais cara. A arroba bateu, na semana passada, na m\u00e9dia de Goi\u00e1s, cerca de R$ 321 e continua com tend\u00eancia de crescimento.\u201d<\/p>\n
Ap\u00f3s anos de abate elevado de f\u00eameas, os produtores passaram a reter matrizes para recompor o rebanho, o que reduz a oferta de animais no curto prazo. Com menos boi dispon\u00edvel, frigor\u00edficos disputam animais, os pre\u00e7os sobem e o consumidor sente no bolso. \n<\/p>\n
\u201cA reten\u00e7\u00e3o de matrizes diminui a oferta de animais para os frigor\u00edficos. Eles est\u00e3o com dificuldade de encontrar boi e vaca no mercado, e isso mostra um aquecimento no setor\u201d, explica.<\/p>\n
No in\u00edcio de 2026, a arroba do boi gordo no estado j\u00e1 girava acima de R$ 315, com avan\u00e7o nas cota\u00e7\u00f5es nas principais regi\u00f5es. Em fevereiro e mar\u00e7o, esse movimento se intensificou: a procura superou a oferta, elevando os pre\u00e7os tanto do boi quanto da vaca e da novilha. \n<\/p>\n
Al\u00e9m disso, o mercado iniciou mar\u00e7o com valoriza\u00e7\u00e3o sustentada por dois fatores principais: exporta\u00e7\u00f5es fortes, especialmente para a China, e oferta limitada de animais terminados. Esse desequil\u00edbrio mant\u00e9m o pre\u00e7o elevado tamb\u00e9m no varejo.<\/p>\n
\u201cNada ainda de impacto de fatores externos, como guerra, no mercado brasileiro. O setor segue aquecido; \u00e9 a lei da oferta e da procura\u201d, afirma Marcelo Penha.<\/p>\n
A tend\u00eancia, pelo menos no curto prazo, ainda n\u00e3o \u00e9 de queda. As proje\u00e7\u00f5es ao longo de 2026 apontam o pre\u00e7o da arroba entre R$ 330 e R$ 335.\u00a0\u201cA gente ainda tem tudo para manter a tend\u00eancia de crescimento com o ciclo de alta da pecu\u00e1ria\u201d, diz Penha.<\/p>\n
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