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A agropecu\u00e1ria paranaense fechou 2025 com recordes de produ\u00e7\u00e3o de carnes de frango, su\u00edna e bovina, de acordo com Instituto de Desenvolvimento Rural do Paran\u00e1 – IAPAR-EMATER com base nos dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE) nesta quarta-feira (18). Os n\u00fameros colocam o Paran\u00e1 na lideran\u00e7a nacional no abate de frango, com quase 35% do mercado, na vice-lideran\u00e7a em su\u00ednos e leite, terceiro em ovos e entre os 10 maiores produtores de carne bovina. \n<\/p>\n
O abate de frangos chegou a 2,29 bilh\u00f5es de cabe\u00e7as na soma dos quatro trimestres de 2025, uma diferen\u00e7a de 67 milh\u00f5es em rela\u00e7\u00e3o ao resultado de 2024, com 2,23 bilh\u00f5es. O 4\u00ba trimestre do ano passado tamb\u00e9m foi o melhor da hist\u00f3ria, com 588,4 milh\u00f5es de animais abatidos, superando o melhor resultado at\u00e9 ent\u00e3o, do 3\u00ba trimestre do mesmo ano, com 578,9 milh\u00f5es.<\/p>\n
Em n\u00edvel nacional, o Paran\u00e1 det\u00e9m a lideran\u00e7a com folga em rela\u00e7\u00e3o ao segundo colocado, com 34,4% de toda a produ\u00e7\u00e3o brasileira. Na pr\u00e1tica, o Estado abateu mais de um ter\u00e7o dos frangos no Pa\u00eds em 2025. Santa Catarina aparece na sequ\u00eancia, com 13,7% de participa\u00e7\u00e3o, seguido por Rio Grande do Sul (11,4%) e S\u00e3o Paulo (11,3%). No Brasil, foram abatidos 6,69 bilh\u00f5es de cabe\u00e7as de frango no per\u00edodo, incremento de 3,1% em rela\u00e7\u00e3o aos 12 meses de 2024.<\/p>\n
O Paran\u00e1 tamb\u00e9m \u00e9 destaque na produ\u00e7\u00e3o de su\u00ednos, ocupando a vice-lideran\u00e7a a n\u00edvel nacional, com 21,2% dos abates. Foram 12,9 milh\u00f5es de animais abatidos na ind\u00fastria no Estado em 2025, 457 mil a mais que os 12,4 milh\u00f5es dos 12 meses imediatamente anteriores. O resultado do 4\u00ba trimestre tamb\u00e9m foi o melhor da hist\u00f3ria para os tr\u00eas \u00faltimos meses do ano, com 3,1 milh\u00f5es de su\u00ednos abatidos de outubro a dezembro do ano passado. O melhor resultado tinha sido registrado no 4\u00ba trimestre de 2023, com 3 milh\u00f5es.<\/p>\n
Em todo o Pa\u00eds, foram abatidos 60,69 milh\u00f5es de cabe\u00e7as de su\u00ednos em 2025, um aumento de 4,3% em rela\u00e7\u00e3o a 2024. Santa Catarina responde pela lideran\u00e7a, com 28,2% de todos os abates realizados, enquanto que o Rio Grande do Sul aparece atr\u00e1s do Paran\u00e1, em terceiro lugar, com 17,9%.<\/p>\n
Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 carne bovina, foram 1,64 milh\u00e3o de cabe\u00e7as abatidas nos 12 meses de 2025, contra 1,4 milh\u00e3o no mesmo per\u00edodo de 2024, um aumento de 173 mil de um ano para o outro, ou 11,8%. O n\u00famero representa um recorde para um ano desde o in\u00edcio da s\u00e9rie, em 1997. \n<\/p>\n
O Paran\u00e1 ocupa a 9\u00ba posi\u00e7\u00e3o no ranking nacional, muito pr\u00f3ximo do Rio Grande do Sul, com 1,77 milh\u00e3o. Mato Grosso lidera, com 7,33 milh\u00f5es, seguido por S\u00e3o Paulo, com 4,77 milh\u00f5es, e Goi\u00e1s, com 4,26 milh\u00f5es. Em todo o Pa\u00eds, foram abatidas 42,94 milh\u00f5es de cabe\u00e7as de animais bovinos, aumento de 8,2% em compara\u00e7\u00e3o com 2024.<\/p>\n
BACIA LEITEIRA E OVOS\u00a0\u2013 Assim como a produ\u00e7\u00e3o de animais segue em alta no Estado, os derivados, como leite, ovos de galinha e couro, tamb\u00e9m mant\u00eam ritmo acelerado de crescimento.<\/p>\n
No caso do leite, foram produzidos 4,3 bilh\u00f5es de litros para a ind\u00fastria em 2025, com uma m\u00e9dia superior a 1 bilh\u00e3o de litros por trimestre, melhor resultado da hist\u00f3ria. O destaque foi justamente o 4\u00ba trimestre do ano passado, com um volume produzido de 1,14 bilh\u00e3o. O Estado avan\u00e7ou em 10% de um ano para o outro, com 391 milh\u00f5es de litros a mais em 2025.<\/p>\n
No comparativo nacional, o Paran\u00e1 aparece em segundo lugar, com 15,6% do que foi produzido, atr\u00e1s somente de Minas Gerais, com 23,9% da capta\u00e7\u00e3o, e \u00e0 frente do Rio Grande do Sul, com 12,8%. O Estado tem duas grandes bacias leiteiras, na regi\u00e3o de Castro e Carambe\u00ed e no Sudoeste do Estado.<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o de ovos de galinha alcan\u00e7ou 476 milh\u00f5es de d\u00fazias produzidas no Estado, terceiro melhor resultado brasileiro, com participa\u00e7\u00e3o de 9,6%. \u00c9 o recorde da s\u00e9rie hist\u00f3rica do IBGE para o Paran\u00e1. S\u00e3o Paulo ocupa a lideran\u00e7a no bolo nacional, com 25,2%, e Minas Gerais manteve-se em segundo lugar, muito pr\u00f3ximo do Paran\u00e1, com 9,9%.<\/p>\n
J\u00e1 a produ\u00e7\u00e3o de couro bovino chegou a 3,55 milh\u00f5es de unidades em 2025, o melhor resultado da regi\u00e3o Sul, superando as 3 milh\u00f5es de unidades produzidas pelo Rio Grande do Sul, enquanto que Santa Catarina n\u00e3o tem registro de produ\u00e7\u00e3o neste segmento. Em n\u00edvel nacional, Goi\u00e1s manteve a lideran\u00e7a da recep\u00e7\u00e3o de peles pelos curtumes em 2025, com 19,4% de participa\u00e7\u00e3o, seguido por Mato Grosso (15,6%) e Mato Grosso do Sul (11,7%). \n<\/p>\n
PEIXES\u00a0\u2013 O Paran\u00e1 ainda alcan\u00e7ou a marca de\u00a0273 mil toneladas de pescados produzidos em 2025, um novo recorde para o setor. Esse resultado significa um aumento de 9,1% em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior e o Estado segue liderando a produ\u00e7\u00e3o nacional, com participa\u00e7\u00e3o de 27% no total. Os dados constam no\u00a0Anu\u00e1rio Brasileiro da Piscicultura 2026, lan\u00e7ado h\u00e1 algumas semanas.\u00a0<\/p>\n
PESQUISAS DO IBGE\u00a0\u2013 O IBGE realiza trimestralmente as estat\u00edsticas oficiais da conjuntura agropecu\u00e1ria, que incluem as pesquisas trimestrais do Abate de Animais, do Leite, do Couro e da Produ\u00e7\u00e3o de Ovos de Galinha. As informa\u00e7\u00f5es completas e atualizadas podem ser consultadas no Sidra, o banco de dados oficial do instituto, em n\u00edvel nacional, regional e estadual.<\/p>\n
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