![\"Caf\u00e9\"](\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Safra-de-cafe-202627-deve-ser-recorde-projeta-Stonex.jpg\")
A produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 do Brasil na safra 2026\/27 pode atingir 75,3 milh\u00f5es de sacas, segundo nova estimativa divulgada pela consultoria StoneX ap\u00f3s visitas de campo realizadas entre janeiro e mar\u00e7o nas principais regi\u00f5es produtoras do pa\u00eds.<\/p>\n
O volume representa alta de 6,5% em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 proje\u00e7\u00e3o preliminar divulgada em novembro, quando a consultoria estimava 70,7 milh\u00f5es de sacas. Na compara\u00e7\u00e3o com a temporada anterior, o crescimento projetado chega a 20,8%.<\/p>\n
De acordo com a StoneX, a revis\u00e3o foi baseada em avalia\u00e7\u00f5es mais detalhadas das lavouras ap\u00f3s o per\u00edodo de florada e nas condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas observadas ao longo do in\u00edcio do ciclo produtivo.<\/p>\n
\u201cDepois da estimativa preliminar divulgada em novembro, voltamos a campo para avaliar com mais precis\u00e3o as condi\u00e7\u00f5es das lavouras. Apesar das instabilidades clim\u00e1ticas no in\u00edcio do ciclo, observamos uma recupera\u00e7\u00e3o importante das plantas, favorecida pela melhora das chuvas, pela boa umidade no solo e por temperaturas mais amenas\u201d, afirma Leonardo Rossetti, especialista em Intelig\u00eancia de Mercado da StoneX.<\/p>\n
Pegamento da florada superou expectativas<\/h2>\n
Segundo Jo\u00e3o Pena, t\u00e9cnico de pesquisa de campo da consultoria, o pegamento da florada acabou sendo melhor do que o inicialmente observado pela equipe t\u00e9cnica.<\/p>\n
\u201cHouve problemas no in\u00edcio do ciclo, com irregularidade de chuvas e epis\u00f3dios de abortamento de flores. Mas, quando voltamos a campo, verificamos que o pegamento foi superior ao esperado, o que contribuiu para a revis\u00e3o positiva da produ\u00e7\u00e3o\u201d, explica.<\/p>\n
Ar\u00e1bica pode registrar safra recorde<\/h2>\n
Para o caf\u00e9 ar\u00e1bica, a StoneX projeta produ\u00e7\u00e3o de 50,2 milh\u00f5es de sacas, volume que representaria um recorde hist\u00f3rico.<\/p>\n
Mesmo com algumas lavouras ainda abaixo do potencial m\u00e1ximo, praticamente todas as principais regi\u00f5es produtoras apresentaram melhora desde a \u00faltima avalia\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Entre os destaques est\u00e3o:<\/p>\n
- \n
- Sul de Minas<\/li>\n
- Matas de Minas<\/li>\n
- Cerrado Mineiro<\/li>\n
- S\u00e3o Paulo<\/li>\n<\/ul>\n
Essas regi\u00f5es devem registrar crescimento relevante na produ\u00e7\u00e3o na pr\u00f3xima colheita.<\/p>\n
A recupera\u00e7\u00e3o ocorre ap\u00f3s anos em que o potencial produtivo das lavouras foi limitado por condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas adversas, incluindo impactos observados na safra 2025\/26.<\/p>\n
\u201cMesmo que algumas regi\u00f5es ainda apresentem produtividades abaixo do potencial m\u00e1ximo, a safra 2026\/27 mostra uma recupera\u00e7\u00e3o relevante em rela\u00e7\u00e3o ao ciclo anterior\u201d, afirma Rossetti.<\/p>\n
Produ\u00e7\u00e3o de robusta segue em patamar elevado<\/h2>\n
Para o caf\u00e9 robusta (conilon), a StoneX elevou sua estimativa para 25,1 milh\u00f5es de sacas.<\/p>\n
Embora o volume fique 2,8% abaixo do recorde registrado na temporada passada, ainda representa um patamar historicamente elevado para a cultura.<\/p>\n
As proje\u00e7\u00f5es para Esp\u00edrito Santo e Bahia foram revisadas levemente para cima, mas permanecem abaixo dos n\u00edveis da safra anterior, movimento j\u00e1 esperado ap\u00f3s a supersafra registrada recentemente.<\/p>\n
A principal surpresa positiva veio de Rond\u00f4nia, onde a produ\u00e7\u00e3o deve crescer cerca de 66% em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 temporada passada.<\/p>\n
Tecnologia e expans\u00e3o de \u00e1rea sustentam crescimento<\/h2>\n
Segundo a StoneX, o avan\u00e7o da produ\u00e7\u00e3o brasileira est\u00e1 ligado a fatores estruturais que v\u00eam se consolidando nos \u00faltimos anos, como:<\/p>\n
- \n
- expans\u00e3o da \u00e1rea cultivada;<\/li>\n
- entrada de novas lavouras em produ\u00e7\u00e3o;<\/li>\n
- ado\u00e7\u00e3o de tecnologias e materiais gen\u00e9ticos mais produtivos, especialmente no caso do robusta.<\/li>\n<\/ul>\n
Al\u00e9m disso, os pre\u00e7os elevados do caf\u00e9 no mercado internacional contribu\u00edram para que produtores mantivessem n\u00edveis adequados de aduba\u00e7\u00e3o e manejo das lavouras.<\/p>\n
\u201cO conjunto formado por expans\u00e3o de \u00e1rea, avan\u00e7o tecnol\u00f3gico e renova\u00e7\u00e3o do parque cafeeiro tem impulsionado o crescimento da produ\u00e7\u00e3o brasileira. Mesmo com diferen\u00e7as regionais de produtividade, esses fatores ajudam a sustentar um cen\u00e1rio positivo para a safra\u201d, afirma Pena.<\/p>\n
A consultoria destaca ainda que continuar\u00e1 monitorando o desenvolvimento das lavouras ao longo da temporada. Novos ajustes nas estimativas poder\u00e3o ocorrer ap\u00f3s avalia\u00e7\u00f5es de rendimento previstas para o final da colheita de ar\u00e1bica e robusta.<\/p>\n
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