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Os pre\u00e7os dos alimentos apresentaram comportamentos distintos em novembro no Brasil. Enquanto os queijos registraram alta no pre\u00e7o m\u00e9dio nacional, itens como leite UHT e arroz apresentaram recuo. <\/p>\n
Os dados constam do estudo \u201cVaria\u00e7\u00f5es de Pre\u00e7os: Brasil & Regi\u00f5es\u201d, elaborado pela Neogrid, empresa de tecnologia e intelig\u00eancia de dados para a cadeia de consumo.<\/p>\n
De acordo com o levantamento, o pre\u00e7o m\u00e9dio dos queijos subiu 21,2% no pa\u00eds em novembro, com aumento em todas as regi\u00f5es. No mesmo per\u00edodo, o leite UHT teve queda de 4,9% e o arroz recuou 3,0%, configurando as maiores redu\u00e7\u00f5es entre os itens analisados.<\/p>\n
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Movimentos de alta e queda no m\u00eas<\/h2>\n
Al\u00e9m dos queijos, outras categorias apresentaram eleva\u00e7\u00e3o nos pre\u00e7os m\u00e9dios em novembro. Os legumes tiveram alta de 3,1%, assim como o sal, enquanto o \u00f3leo avan\u00e7ou 2,5%. Segundo o estudo, o \u00f3leo apresentou aumento em todas as regi\u00f5es brasileiras.<\/p>\n
Por outro lado, alguns produtos contribu\u00edram para conter a infla\u00e7\u00e3o dos alimentos no m\u00eas. O caf\u00e9 em p\u00f3 e em gr\u00e3os registrou queda de 1,5%, o a\u00e7\u00facar recuou 1,4% e os ovos apresentaram redu\u00e7\u00e3o de 1,2% no pre\u00e7o m\u00e9dio nacional.<\/p>\n
No cen\u00e1rio macroecon\u00f4mico, o \u00cdndice Nacional de Pre\u00e7os ao Consumidor Amplo (IPCA) avan\u00e7ou 0,18% em novembro de 2025<\/a>.<\/p>\n
Para a l\u00edder de Dados Estrat\u00e9gicos da Neogrid, Anna Carolina Fercher, parte das altas est\u00e1 relacionada a fatores estruturais da cadeia produtiva. \u201cCategorias como \u00f3leo e queijos, que performaram com eleva\u00e7\u00e3o de pre\u00e7o em todas as regi\u00f5es do Pa\u00eds em novembro, tendem a levar mais tempo para se estabilizar ou recuar, dependendo da normaliza\u00e7\u00e3o dos estoques e dos custos de mat\u00e9ria-prima\u201d, afirma.<\/p>\n
No acumulado entre dezembro de 2024 e novembro de 2025, o caf\u00e9 em p\u00f3 e em gr\u00e3os segue como o item com maior aumento no pre\u00e7o m\u00e9dio nacional, com alta de 42,1%. Na sequ\u00eancia aparecem os queijos, com eleva\u00e7\u00e3o de 12,3%, margarina (11,2%), creme dental (10%) e refrigerantes (5,7%).<\/p>\n
Sudeste registra maior press\u00e3o dos queijos<\/h2>\n
Na regi\u00e3o Sudeste, os queijos lideraram as altas em novembro, com aumento de 24,3%. Em seguida aparecem legumes (5,5%), bovinos (3,3%), sal (3,1%) e \u00f3leo (2,8%).<\/p>\n
Entre as principais quedas na regi\u00e3o est\u00e3o o leite UHT, com recuo de 6,5%, sab\u00e3o para roupas (-3,5%), arroz (-2,8%), leite em p\u00f3 (-2,1%) e a\u00e7\u00facar (-1,1%).<\/p>\n
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