![\"classifica\u00e7\u00e3o](\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/Como-os-auditores-agropecuarios-fiscalizarao-ovos-a-partir-de-5.jpg\")
Em 2025, o mercado de ovos manteve trajet\u00f3ria positiva, com produ\u00e7\u00e3o e embarques recordes, apesar do caso de gripe avi\u00e1ria em granja comercial, em maio. Isso \u00e9 o que indicam os levantamentos do Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada (Cepea).<\/a><\/p>\n Pesquisas do instituto mostram que as cota\u00e7\u00f5es atingiram recordes reais no in\u00edcio do ano; mas, com o aumento da oferta interna ao longo de 2025, passaram a recuar. Ainda assim, o bom ritmo dos embarques ajudou a limitar a baixa interna.<\/p>\n Os pre\u00e7os da prote\u00edna iniciaram 2025 abaixo dos praticados em dezembro\/24, refletindo a demanda ainda retra\u00edda, t\u00edpica do come\u00e7o do ano. Em fevereiro, por\u00e9m, o aumento gradual da procura com o retorno das aulas escolares e a oferta mais limitada elevaram os valores, que atingiram os maiores patamares da s\u00e9rie hist\u00f3rica do Cepea.<\/p>\n As altas persistiram at\u00e9 mar\u00e7o, per\u00edodo em que tradicionalmente a quaresma impulsiona a demanda pela prote\u00edna. No entanto, passaram a cair a partir de abril em todas as regi\u00f5es acompanhadas pelo Cepea, com exce\u00e7\u00e3o de agosto.<\/p>\n A produ\u00e7\u00e3o nacional de ovos para consumo somou 3,04 bilh\u00f5es de d\u00fazias (de janeiro a setembro\/25), volume 6,9% superior ao do mesmo per\u00edodo de 2024 e um recorde, de acordo com o IBGE. No mercado externo, a evolu\u00e7\u00e3o dos casos de gripe avi\u00e1ria reduziu a oferta de ovos em diversos pa\u00edses.<\/p>\n Nos EUA, um surto significativo levou o pa\u00eds a intensificar as compras da prote\u00edna brasileira, cujo volume, entre janeiro e novembro, superou em 825% o total importado no ano anterior. Segundo a Secex, nos 11 primeiros meses de 2025, os embarques de ovos in natura e processados somaram 38,64 mil toneladas, 109% acima do volume de todo o ano de 2024 e um recorde.<\/p>\n O setor tamb\u00e9m enfrentou alguns desafios externos. O \u201ctarifa\u00e7o\u201d imposto pelo governo norte-americano em agosto reduziu os envios dos ovos aos EUA. Por outro lado, novos mercados foram abertos, como o M\u00e9xico.<\/p>\n Al\u00e9m disso, a r\u00e1pida resolu\u00e7\u00e3o do caso isolado de IAAP permitiu ao Brasil a retomada do seu status sanit\u00e1rio internacional e evidenciou o potencial do Pa\u00eds para seguir atendendo \u00e0s crescentes demandas interna e externa.<\/p>\n *Sob supervis\u00e3o de Luis Roberto Toledo<\/em><\/p>\n O post Mesmo em ano de gripe avi\u00e1ria, produ\u00e7\u00e3o e exporta\u00e7\u00e3o de ovos atingem recordes<\/a> apareceu primeiro em Canal Rural<\/a>.<\/p>\n\n