![\"Carne](\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Dia-Nacional-do-Churrasco-traduz-a-forca-da-pecuaria-e.jpg\")
Os pre\u00e7os da carne bovina seguem em alta neste final de 2025, de acordo com os levantamentos do Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada (Cepea).<\/a><\/p>\n Segundo o instituto, a valoriza\u00e7\u00e3o da carca\u00e7a casada vem sendo puxada principalmente pela eleva\u00e7\u00e3o nos pre\u00e7os do traseiro e da ponta de agulha, mais procurados nesta \u00e9poca do ano, sobretudo para churrasco. O dianteiro (cortes mais baratos) tem se valorizado menos, o que tamb\u00e9m \u00e9 comum neste per\u00edodo.<\/p>\n Analisando-se a m\u00e9dia dos principais cortes desossados consumidos em churrasco (picanha, maminha e fraldinha), de outubro\/25 at\u00e9 a semana encerrada em 12 de dezembro, as valoriza\u00e7\u00f5es s\u00e3o de 21,5%, 11,2% e 12,8%, nessa ordem, conforme pesquisas do Cepea.<\/p>\n J\u00e1 o mercado de animais para abate sente o arrefecimento t\u00edpico da proximidade dos feriados. Pesquisadores explicam que boa parte das escalas deste final de ano e do come\u00e7o de janeiro est\u00e1 completa, afastando alguns frigor\u00edficos das compras.<\/p>\n Pecuaristas, por sua vez, tamb\u00e9m se mostram mais recuados, seja porque j\u00e1 fecharam as vendas do ano, seja porque esperam pre\u00e7os maiores em janeiro.<\/p>\n *Sob supervis\u00e3o de Luis Roberto Toledo<\/em><\/p>\n<\/p>\n O post Demanda por carne bovina sustenta alta nas cota\u00e7\u00f5es<\/a> apareceu primeiro em Canal Rural<\/a>.<\/p>\n\n