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Presente no prato de milh\u00f5es de brasileiros, o frango \u00e9 uma das principais fontes de prote\u00edna animal da alimenta\u00e7\u00e3o cotidiana. Al\u00e9m de acess\u00edvel e vers\u00e1til, o alimento se destaca pelo alto valor nutricional e pelos benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade, especialmente na constru\u00e7\u00e3o muscular e na manuten\u00e7\u00e3o do col\u00e1geno no organismo.<\/p>\n
Segundo a nutricionista Fabiana Borrego, as prote\u00ednas de origem animal possuem uma vantagem importante em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s vegetais: “Elas cont\u00eam os nove amino\u00e1cidos essenciais, que n\u00e3o s\u00e3o produzidos pelo corpo humano e precisam ser obtidos por meio da alimenta\u00e7\u00e3o.”<\/p>\n
Esses amino\u00e1cidos s\u00e3o fundamentais para o ganho de massa muscular, a recupera\u00e7\u00e3o dos tecidos e o bom funcionamento do organismo.<\/p>\n
Benef\u00edcios do frango na alimenta\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
O frango \u00e9 uma prote\u00edna de alto valor biol\u00f3gico, ou seja, fornece todos os amino\u00e1cidos necess\u00e1rios para a constru\u00e7\u00e3o muscular e para diversos processos metab\u00f3licos.<\/p>\n
Segundo Fabiana, o col\u00e1geno \u00e9 essencial n\u00e3o apenas para a firmeza da pele, mas tamb\u00e9m para a sa\u00fade das articula\u00e7\u00f5es, tend\u00f5es e m\u00fasculos. A partir dos 25 anos, a produ\u00e7\u00e3o natural dessa prote\u00edna come\u00e7a a diminuir, o que torna a alimenta\u00e7\u00e3o ainda mais importante nesse processo.<\/p>\n
De acordo com a nutricionista, o frango \u00e9 rico em amino\u00e1cidos como glicina e prolina, diretamente ligados \u00e0 s\u00edntese do col\u00e1geno. Partes como pele, cartilagens e tend\u00f5es concentram ainda mais essa prote\u00edna e podem ser aproveitadas em prepara\u00e7\u00f5es como caldos, sopas e fundos, que facilitam a absor\u00e7\u00e3o do nutriente pelo organismo.<\/p>\n
Recomenda\u00e7\u00f5es de consumo<\/h2>\n
A quantidade de prote\u00edna recomendada depende de fatores como idade, n\u00edvel de atividade f\u00edsica e objetivos de sa\u00fade. Em geral, a ingest\u00e3o pode variar de 1 a 3 gramas de prote\u00edna por quilo de peso corporal ao dia.<\/p>\n
Contudo, pessoas que buscam hipertrofia muscular ou est\u00e3o em processo de emagrecimento costumam precisar de uma ingest\u00e3o maior, cerca de 3 gramas por quilo corporal, enquanto pessoas sedent\u00e1rias podem consumir quantidades menores.<\/p>\n
Combina\u00e7\u00f5es alimentares<\/h2>\n
Para potencializar os benef\u00edcios das prote\u00ednas, a especialista destaca a import\u00e2ncia das combina\u00e7\u00f5es alimentares. A uni\u00e3o de arroz, feij\u00e3o e uma prote\u00edna de origem animal, como frango, carne, peixe ou ovos, garante um perfil completo de amino\u00e1cidos essenciais.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, o frango e o ovo s\u00e3o fontes de vitaminas do complexo B, que auxiliam na produ\u00e7\u00e3o de col\u00e1geno e no metabolismo energ\u00e9tico.<\/p>\n
“A partir dos 25 anos, temos que se atentar para a perda natural de col\u00e1geno. Ent\u00e3o, as pessoas que acabam n\u00e3o consumindo muitas prote\u00ednas de origem animal, em algum momento v\u00e3o ter que fazer essa reposi\u00e7\u00e3o”, conclui a nutricionista.<\/p>\n
O post Como a prote\u00edna do frango beneficia a sua sa\u00fade? Nutricionista detalha<\/a> apareceu primeiro em Canal Rural<\/a>.<\/p>\n