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A produ\u00e7\u00e3o e a produtividade dos vinhedos depende muito das condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas. Apesar de o inverno deste ano ter sido bastante favor\u00e1vel ao cultivo, a primavera tem apresentado alguns desafios. Diante deste cen\u00e1rio, a Emater\/RS-Ascar considera invi\u00e1vel definir uma estimativa de safra neste momento, devido a todos os fatores que ainda podem interferir durante o per\u00edodo em que a frutifica\u00e7\u00e3o ir\u00e1 se desenvolver. Dessa forma, a Institui\u00e7\u00e3o prev\u00ea divulgar dados sobre a safra em meados de janeiro.<\/p>\n
O extensionista rural da Emater\/RS-Ascar Thompsson Didon\u00e9, explica que apesar da excelente safra colhida em 2025, tanto em quantidade como em qualidade, os vinhedos vem passando por situa\u00e7\u00f5es adversas h\u00e1 v\u00e1rios anos. \u201cNos \u00faltimos cinco anos, foram submetidos a estresse devido a severas estiagens e, em 2024, ao intenso e prolongado encharcamento do solo, afetando o sistema radicular por restri\u00e7\u00f5es de oferta de oxig\u00eanio\u201d, esclarece. No entanto, o inverno desse ano trouxe fortes caracter\u00edsticas favor\u00e1veis para uma promissora safra, especialmente o n\u00famero de horas de frio abaixo de 7,2 oC. Em Vacaria, por exemplo, foram 770h (Agroconnet, Epagri\/Ciram), em Caxias do Sul 654h (agroconnet, Epagri\/Ciram), e em Veran\u00f3polis 399h (Cefruti). \u201cUma alta somat\u00f3ria de horas de frio abaixo de 7,2\u00b0C \u00e9 indispens\u00e1vel para a uniformidade e vigor da brota\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de adequado florescimento. A qualidade desse frio tamb\u00e9m \u00e9 algo surpreendente, ou seja, n\u00e3o houve nenhum pico de temperaturas mais altas em junho e julho; n\u00e3o obstante isso, soma-se a esses dois fatores a condi\u00e7\u00e3o de nenhuma geada tardia (agosto\/setembro) ter sido registrada\u201d, ressalta Thompsson.<\/p>\n
Contudo, conforme o engenheiro agr\u00f4nomo Enio \u00c2ngelo Todeschini, especialista em viticultura, apesar do inverno animador, a primavera vem apresentando algumas condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas um tanto adversas ao bom andamento da safra e, dessa forma, preocupantes, como o frio persistente. \u201cTemperaturas noturnas e matinais, nos meses de setembro e outubro, bem abaixo da m\u00e9dia para o per\u00edodo (friagens), retardando o desenvolvimento vegetal; alto n\u00famero de dias com sol encoberto, reduzindo a capacidade fotossint\u00e9ticas das plantas; segunda quinzena de outubro com presen\u00e7a de muito vento, estressando as plantas; e, por fim, consider\u00e1vel ocorr\u00eancia do \u2018desavinho\u2019, dist\u00farbio fisiol\u00f3gico que converte cachos em gavinhas e reduz o n\u00famero de bagas\/cachos. Outra caracter\u00edstica t\u00edpica dessa perturba\u00e7\u00e3o \u00e9 posi\u00e7\u00e3o invertida dos cachos (ficando virados para cima) nesse momento de in\u00edcio do desenvolvimento\u201d, observa Todeschini.<\/p>\n<\/p><\/div>\n