{"id":25162,"date":"2025-12-03T19:34:47","date_gmt":"2025-12-03T23:34:47","guid":{"rendered":"https:\/\/agromt.news\/?p=25162"},"modified":"2025-12-03T19:34:47","modified_gmt":"2025-12-03T23:34:47","slug":"gado-franqueiro-simbolo-gaucho-enfrenta-risco-de-desaparecimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agromt.news\/?p=25162","title":{"rendered":"Gado franqueiro, s\u00edmbolo ga\u00facho, enfrenta risco de desaparecimento"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>S\u00edmbolo da cultura ga\u00facha e patrim\u00f4nio gen\u00e9tico do Rio Grande do Sul, o gado franqueiro, fundamental na forma\u00e7\u00e3o dos Campos de Cima da Serra, hoje resiste em risco, com poucos exemplares ainda presentes em S\u00e3o Jos\u00e9 dos Ausentes e S\u00e3o Francisco de Paula.<\/p>\n<p>O presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Criadores de Bovinos Franqueiros (ABCBF), Sebasti\u00e3o Fonseca de Oliveira, \u00e9 um dos criadores ra\u00e7a, em sua propriedade h\u00e1 cerca de 30 animais. <\/p>\n<p>Segundo Oliveira, existe um conhecimento tradicional sobre o gado franqueiro, transmitido por tropeiros e pelos antigos moradores da regi\u00e3o, e esse saber, est\u00e1 se perdendo pela aus\u00eancia de registros sobre a ra\u00e7a.<\/p>\n<p>De acordo com ele, outras ra\u00e7as que chegaram depois substitu\u00edram esta cria\u00e7\u00e3o. \u201cMas o gado franqueiro tem um valor maior, hist\u00f3rico, e ele \u00e9 igual aos demais em produ\u00e7\u00e3o. Com o leite, antigamente, se fazia o queijo serrano e a coalhada, por exemplo\u201d, explica.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"945\" height=\"531\" alt=\"Gado franqueiro\" class=\"wp-image-4143435\"  data-lazy- src=\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gado-franqueiro-simbolo-gaucho-enfrenta-risco-de-desaparecimento.jpeg\"\/><img decoding=\"async\" width=\"945\" height=\"531\" src=\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gado-franqueiro-simbolo-gaucho-enfrenta-risco-de-desaparecimento.jpeg\" alt=\"Gado franqueiro\" class=\"wp-image-4143435\"  \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Fernando Dias\/Ascom Seapi<\/figcaption><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-registro\">Registro <\/h2>\n<p>Nesta segunda-feira (1\u00b0), Oliveira recebeu do fot\u00f3grafo da Secretaria da Agricultura, Pecu\u00e1ria, Produ\u00e7\u00e3o Sustent\u00e1vel e Irriga\u00e7\u00e3o (Seapi), Fernando Kluwe Dias, um painel com a foto do gado franqueiro registrada no livro \u201cQueijo Artesanal Serrano: identidade cultural nos Campos de Cima da Serra\u201d. <\/p>\n<p>A entrega ocorreu na Fazenda do Faxinal, em S\u00e3o Francisco de Paula, e contou com a participa\u00e7\u00e3o da professora e autora do livro sobre o queijo artesanal serrano Saionara Wagner. \u201cToda a nossa forma\u00e7\u00e3o, nossa hist\u00f3ria, nossa cultura, \u00e9 ligada ao campo, \u00e0 terra, e a este gado franqueiro\u201d, destaca Oliveira.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"945\" height=\"643\" alt=\"Gado Franqueiro\" class=\"wp-image-4143437\"  data-lazy- src=\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gado-franqueiro-simbolo-gaucho-enfrenta-risco-de-desaparecimento.jpg\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"945\" height=\"643\" src=\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Gado-franqueiro-simbolo-gaucho-enfrenta-risco-de-desaparecimento.jpg\" alt=\"Gado Franqueiro\" class=\"wp-image-4143437\"  \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: divulga\u00e7\u00e3o\/Seapi<\/figcaption><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-lancamento-do-livro\">Lan\u00e7amento do livro<\/h2>\n<p>Na mesma tarde de segunda-feira, ocorreu o lan\u00e7amento do livro \u201cO gado franqueiro do Rio Grande do Sul: cartografia afetiva\u201d, que registra as mem\u00f3rias, saberes e pr\u00e1ticas relacionadas \u00e0 cria\u00e7\u00e3o do gado franqueiro ga\u00facho. A publica\u00e7\u00e3o \u00e9 assinada pela jornalista Alessandra Rech, pelo designer Diego Santos e tem fotografia de Ant\u00f4nio Valiente.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\/pecuaria\/gado-franqueiro-simbolo-gaucho-enfrenta-risco-de-desaparecimento\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>S\u00edmbolo da cultura ga\u00facha e patrim\u00f4nio gen\u00e9tico do Rio Grande do Sul, o gado franqueiro, fundamental na forma\u00e7\u00e3o dos Campos<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":25163,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-25162","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25162"}],"collection":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25162"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25162\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25163"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25162"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25162"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25162"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}