\n
![](\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Culinaria-tradicional-e-destaque-em-evento-da-COP30-em-Belem.jpg\")
<\/p>\n
\n<\/p>\n
A cozinheira e professora de gastronomia Danielle Theodoro, representante dos povos ciganos, leva sua cultura e culin\u00e1ria ao Pavilh\u00e3o Comida, Tradi\u00e7\u00e3o e Cultura<\/strong> durante a COP30<\/a>, em Bel\u00e9m. O evento ocorre at\u00e9 20 de novembro, com demonstra\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas di\u00e1rias, onde s\u00e3o valorizados alimentos tradicionais e hist\u00f3rias que atravessam gera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n As atividades, realizadas no espa\u00e7o gastron\u00f4mico da AgriZone da Embrapa<\/a>, incluem cozinheiros e mestres da culin\u00e1ria tradicional de diferentes regi\u00f5es do Brasil. As apresenta\u00e7\u00f5es consistem em receitas ancestrais, acompanhadas de explica\u00e7\u00f5es sobre seus significados e degusta\u00e7\u00f5es gratuitas. <\/p>\n O Cooking Show \u201cReceitas Ancestrais: Saberes e Fazeres de Povos e Comunidades Tradicionais do Brasil\u201d \u00e9 promovido pelo Minist\u00e9rio do Desenvolvimento Agr\u00e1rio e Agricultura Familiar (MDA)<\/a>.<\/p>\n Durante o evento, s\u00e3o apresentadas prepara\u00e7\u00f5es como arroz aromatizado com a\u00e7afr\u00e3o, farofas com frutos do cerrado e receitas que incorporam ingredientes regionais. Os participantes t\u00eam a oportunidade de aprender sobre o valor cultural, nutricional e territorial de cada alimento.<\/p>\n Fabiano Oswald, coordenador de Apoio \u00e0 Agroind\u00fastria e Estrutura\u00e7\u00e3o Familiar do MDA, destacou a entrega do Selo da Secretaria de Agricultura Familiar (Senaf), que identifica produtos da agricultura familiar e de comunidades tradicionais. \u201c\u00c9 uma forma de dar visibilidade a quem produz\u201d, afirmou.<\/p>\n Os caf\u00e9s robustas amaz\u00f4nicos, desenvolvidos pela Embrapa, tamb\u00e9m fazem parte das atra\u00e7\u00f5es do Cooking Show. As oficinas abordam temas como soberania alimentar e pol\u00edticas p\u00fablicas que fortalecem a sociobiodiversidade. A ge\u00f3grafa Joana D\u2019arc Souza Bezerra, da Embrapa Algod\u00e3o (PB), ressaltou a import\u00e2ncia de valorizar a diversidade cultural do Brasil.<\/p>\n A programa\u00e7\u00e3o inclui dez oficinas entre 11 e 20 de novembro, com preparo de trinta receitas e media\u00e7\u00e3o de equipes t\u00e9cnicas do MDA.<\/p>\n Com informa\u00e7\u00f5es de: embrapa.br<\/a>.<\/p>\n Publicado com aux\u00edlio de intelig\u00eancia artificial e revis\u00e3o da Reda\u00e7\u00e3o Canal Rural.<\/p>\n<\/p><\/div>\nOficinas de receitas ancestrais<\/h3>\n
Conex\u00e3o entre tradi\u00e7\u00e3o e ci\u00eancia<\/h3>\n
Servi\u00e7o<\/h2>\n
\n