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O Boletim de Conjuntura Agropecu\u00e1ria divulgado nesta quinta-feira (6) pelo Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento, apontou que os pre\u00e7os m\u00e9dios de varejo dos principais cortes de carne su\u00edna no Paran\u00e1 permaneceram est\u00e1veis entre janeiro e outubro de 2025. Segundo o relat\u00f3rio, \u201cos valores oscilaram entre R$ 21,78\/kg, em fevereiro, e R$ 22,93\/kg, em setembro, com m\u00e9dia anual de R$ 22,36\/kg\u201d, ap\u00f3s a forte valoriza\u00e7\u00e3o registrada em 2024. \n<\/p>\n
O levantamento indicou que, na compara\u00e7\u00e3o com o mesmo per\u00edodo do ano anterior, houve um crescimento\u00a0de 27,5%, equivalente a R$ 4,77\/kg. O documento destacou ainda que, \u201cem outubro de 2025, a diferen\u00e7a em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo m\u00eas do ano anterior foi de 13,1% (R$ 2,63\/kg), a menor varia\u00e7\u00e3o observada no ano\u201d. \n<\/p>\n
Entre os cortes analisados \u2014 lombo sem osso, paleta com osso e pernil com osso \u2014 a paleta apresentou a maior varia\u00e7\u00e3o m\u00e9dia, com alta de 28,5%, ou R$ 4,04\/kg. O Deral informou que o pre\u00e7o passou de R$ 14,16\/kg nos primeiros dez meses de 2024 para R$ 18,20\/kg em 2025. O lombo sem osso registrou aumento m\u00e9dio de 27,5% (R$ 6,62\/kg), enquanto o pernil com osso subiu 25,2% (R$ 3,66\/kg). \n<\/p>\n
Para o fechamento deste ano, o boletim projeta continuidade da eleva\u00e7\u00e3o nos pre\u00e7os de varejo, \u201cimpulsionada pela maior demanda externa e interna dessa \u00e9poca do ano\u201d, ainda que em intensidade inferior \u00e0 observada em 2024.<\/p>\n<\/p><\/div>\n