Os produtores ga\u00fachos de uva est\u00e3o otimistas com a safra 2025\/26. Produtividade satisfat\u00f3ria e expectativa de sanidade da fruta fazem com que o Instituto de Gest\u00e3o, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) projete um aumento de 50 milh\u00f5es de quilos<\/strong> na colheita em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 temporada anterior.<\/p>\n Assim, de acordo com o presidente da entidade, Luciano Rebellato, estima-se que o atual ciclo, referente a 2024\/25, gere 750 milh\u00f5es de quilos<\/strong> de uva. Com isso, em 2026, a estimativa \u00e9 que os n\u00fameros sejam mais altos, com rendimento de cerca de 800 milh\u00f5es de quilos.<\/strong><\/p>\n \u201cEm termos de planejamento, acredito que o setor ir\u00e1 se organizar para elaborar maior quantidade de vinhos, especialmente os mais leves, brancos e jovens, os quais se mostram como uma tend\u00eancia para os novos consumidores\u201d, destaca.<\/p>\n A ocorr\u00eancia de um inverno rigoroso \u00e9 a principal raz\u00e3o da previs\u00e3o positiva, segundo o chefe de Pesquisa e Desenvolvimento da Embrapa Uva e Vinho, Henrique Pessoa dos Santos.<\/p>\n \u201cTivemos um inverno muito bom, com o somat\u00f3rio do frio dentro da normalidade clim\u00e1tica, que gira em torno de 390 horas de frio, quando a temperatura est\u00e1 abaixo ou igual a 7.2\u00baC<\/strong>. No total, no inverno deste ano, foram registradas 395 horas de frio. A partir disso, as videiras respondem em potencial de brota\u00e7\u00e3o, com uniformidade e gemas f\u00e9rteis. A partir desta etapa de brota\u00e7\u00e3o, estamos agora vivendo o per\u00edodo de florescimento das cultivares\u201d, relata.<\/p>\n Com isso, nesta primavera, \u00e9poca da brota\u00e7\u00e3o, as videiras apresentam boa fertilidade e bastantes cachos, detalha o pesquisador. <\/p>\n O pesquisador ressalta que a previs\u00e3o de baixa quantidade de chuva<\/strong> para os meses de dezembro e de janeiro tamb\u00e9m \u00e9 um sinal positivo porque, neste per\u00edodo, a uva n\u00e3o precisa de grande quantidade de \u00e1gua, mas de tempo seco. <\/p>\n Segundo Santos, o que pode vir a prejudicar a fertilidade, reduzindo o n\u00famero de bagas por cacho, \u00e9 a grande oscila\u00e7\u00e3o t\u00e9rmica entre o dia e a noite, com a atual condi\u00e7\u00e3o de clima seco, imposto pelo fen\u00f4meno La Ni\u00f1a<\/a><\/strong>.<\/p>\n Como ainda h\u00e1 alguns meses para o in\u00edcio da colheita, \u00e9 importante ressaltar que os n\u00fameros podem sofrer altera\u00e7\u00f5es. <\/p>\n \u201cDentro do setor, por\u00e9m, n\u00e3o h\u00e1 maiores temores em rela\u00e7\u00e3o a fatores que possam influenciar negativamente quest\u00f5es como o pre\u00e7o do quilo de uva, por exemplo, com a expectativa da safra ser completamente absorvida e transformada em produtos: nossos sucos, vinhos e espumantes\u201d, salienta Rebellatto.<\/p>\n<\/p><\/div>\nPouca chuva n\u00e3o deve interferir<\/h2>\n
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