{"id":22779,"date":"2025-10-23T20:41:14","date_gmt":"2025-10-24T00:41:14","guid":{"rendered":"https:\/\/agromt.news\/?p=22779"},"modified":"2025-10-23T20:41:14","modified_gmt":"2025-10-24T00:41:14","slug":"seafood-show-2025-destaca-inovacao-e-sustentabilidade-no-pescado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agromt.news\/?p=22779","title":{"rendered":"Seafood Show 2025 destaca inova\u00e7\u00e3o e sustentabilidade no pescado"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>A quarta edi\u00e7\u00e3o da <strong>Seafood Show Latin America 2025<\/strong> consolidou o evento como a principal feira de peixes, frutos do mar e aquicultura da regi\u00e3o. Entre <strong>21 e 23 de outubro<\/strong>, no Distrito Anhembi (SP), foram <strong>mais de 4 mil participantes<\/strong>, <strong>representantes de 24 estados e 18 pa\u00edses<\/strong> e <strong>100+ marcas expositoras<\/strong>, em uma programa\u00e7\u00e3o intensa de <strong>neg\u00f3cios, debates e experi\u00eancias gastron\u00f4micas<\/strong>.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-por-que-o-pecuarista-deve-prestar-atencao\">Por que o pecuarista deve prestar aten\u00e7\u00e3o<\/h2>\n<p>Embora focada no pescado, a <strong>Seafood Show<\/strong> oferece aprendizados diretos para quem produz <strong>prote\u00edna animal<\/strong> no campo:<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Rastreabilidade e log\u00edstica fria<\/strong>: boas pr\u00e1ticas aplic\u00e1veis \u00e0 carne bovina, do manejo p\u00f3s-abate ao varejo.<\/li>\n<li><strong>Inova\u00e7\u00e3o e valor agregado<\/strong>: embalagens, cortes e conveni\u00eancia que podem inspirar linhas premium de bovinos.<\/li>\n<li><strong>Marketing e varejo com IA<\/strong>: uso de dados para melhorar precifica\u00e7\u00e3o, giro e experi\u00eancia do consumidor.<\/li>\n<li><strong>Sustentabilidade<\/strong>: foco em efici\u00eancia de recursos e economia circular, agenda que tamb\u00e9m move a pecu\u00e1ria.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-presencas-internacionais-e-debates-estrategicos\">Presen\u00e7as internacionais e debates estrat\u00e9gicos<\/h2>\n<p>A abertura contou com <strong>Marianne Sivertsen N\u00e6ss<\/strong>, Ministra da Pesca e Pol\u00edtica Oce\u00e2nica da Noruega, e <strong>Andr\u00e9 de Paula<\/strong>, Ministro da Pesca e Aquicultura do Brasil. O semin\u00e1rio <strong>\u201cO Futuro do Bacalhau no Brasil\u201d<\/strong> discutiu tend\u00eancias globais de consumo, com autoridades norueguesas e institui\u00e7\u00f5es brasileiras.<\/p>\n<p>Tamb\u00e9m participaram <strong>Fernando Ruas<\/strong> (CEO da Francal), <strong>Sebasti\u00e1n Depolo<\/strong> (Embaixador do Chile no Brasil), <strong>Gianluca Cicchiello<\/strong> (Adido Agr\u00edcola da It\u00e1lia), <strong>Francisco Medeiros<\/strong> (PeixeBR) e <strong>Eduardo Lobo<\/strong> (Abipesca e C\u00e2mara Setorial da Produ\u00e7\u00e3o e Ind\u00fastria de Pescados). Para os organizadores, a feira \u00e9 \u201c<strong>fonte de informa\u00e7\u00e3o e conte\u00fado de alto n\u00edvel<\/strong>\u201d e sinaliza a <strong>maturidade internacional<\/strong> do segmento.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1320\" height=\"768\" src=\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Seafood-Show-2025-destaca-inovacao-e-sustentabilidade-no-pescado.jpg\" alt=\"Autoridades no Seafood Show 2025\" class=\"wp-image-4133287\"  \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">FOTO: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-competicao-inovacao-e-premiacoes\">Competi\u00e7\u00e3o, inova\u00e7\u00e3o e premia\u00e7\u00f5es<\/h2>\n<p>A programa\u00e7\u00e3o come\u00e7ou com o <strong>Melhores Peixeir@s do Brasil<\/strong>, valorizando t\u00e9cnicas e atendimento no balc\u00e3o, e seguiu com a <strong>2\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Campeonato Brasileiro de Sushi<\/strong>, vitrine de <strong>habilidade, precis\u00e3o e criatividade<\/strong>. Houve ainda a <strong>abertura de atum Bluefin<\/strong>, aula pr\u00e1tica que refor\u00e7ou padr\u00f5es de qualidade e manejo.<\/p>\n<p>O <strong>Pr\u00eamio Seafood Innovation Show<\/strong> destacou tecnologias, processos e <strong>pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis<\/strong>. Vencedores anunciados em 22\/10:<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>1\u00ba lugar<\/strong> \u2014 <strong>Noronha Pescados<\/strong>, <em>Empanado Popeye<\/em> (Polaca do Alasca com espinafre)<\/li>\n<li><strong>2\u00ba lugar<\/strong> \u2014 <strong>Damm<\/strong>, <em>Fil\u00e9 de Salm\u00e3o Defumado Korin<\/em><\/li>\n<li><strong>3\u00ba lugar<\/strong> \u2014 <strong>Blumar<\/strong>, <em>Tirinhas de Salm\u00e3o Empanadas tipo Tempur\u00e1<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>No <strong>Global Reception<\/strong> que encerrou o segundo dia, foram premiados os destaques do setor. O <strong>Melhores Peixeiros do Brasil<\/strong> teve como campe\u00f5es <strong>Alan Gomes e Jos\u00e9 Edson<\/strong> (Natural da Terra Para\u00edso\/SP), seguidos por <strong>Edilson Pereira e Caio de Oliveira<\/strong> (Peixaria Carrefour Butant\u00e3\/SP).<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" width=\"1320\" height=\"768\" src=\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/1761266474_338_Seafood-Show-2025-destaca-inovacao-e-sustentabilidade-no-pescado.jpg\" alt=\"Pescados no Seafood Show 2025\" class=\"wp-image-4133288\"  \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">FOTO: Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-tendencias-ia-no-varejo-embalagem-e-experiencia-do-consumidor\">Tend\u00eancias: IA no varejo, embalagem e experi\u00eancia do consumidor<\/h2>\n<p>Na quarta-feira (22\/10), a <strong>Arena Talks<\/strong> e o <strong>Seafood Service Show<\/strong> trouxeram pain\u00e9is sobre <strong>inova\u00e7\u00e3o, marketing digital, uso de IA no varejo<\/strong>, <strong>rastreabilidade, log\u00edstica e sustentabilidade<\/strong>. Finalistas do Innovation Show foram avaliados por <strong>embalagem, originalidade, potencial comercial e sustentabilidade<\/strong>.<\/p>\n<p>Debate sobre <strong>feiras livres e festivais de pescado<\/strong> refor\u00e7ou a necessidade de <strong>m\u00e3o de obra qualificada<\/strong> e projetos de capacita\u00e7\u00e3o (como os <strong>\u201cChefes do Pescado\u201d<\/strong> na CEAGESP). Nas aulas-show, chefs valorizaram esp\u00e9cies como <strong>aruan\u00e3, piramutaba, sororoca e ubatumirim<\/strong>.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-encerramento-e-perspectivas\">Encerramento e perspectivas<\/h2>\n<p>Em <strong>23 de outubro<\/strong>, a feira encerrou sua 4\u00aa edi\u00e7\u00e3o com <strong>parcerias, lan\u00e7amentos e agenda de inova\u00e7\u00e3o<\/strong>. A <strong>Seafood Show Latin America<\/strong> reafirmou que o futuro de <strong>pesca e aquicultura<\/strong> depende de <strong>colabora\u00e7\u00e3o, tecnologia e sustentabilidade<\/strong>, conectando elos da cadeia e criando <strong>benchmark<\/strong> \u00fatil para outros setores de prote\u00edna, <strong>inclusive a pecu\u00e1ria de corte<\/strong>.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\/aves-e-suinos\/peixes\/seafood-show-2025-destaca-inovacao-e-sustentabilidade-no-pescado\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A quarta edi\u00e7\u00e3o da Seafood Show Latin America 2025 consolidou o evento como a principal feira de peixes, frutos do<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22780,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-22779","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22779"}],"collection":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22779"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22779\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22780"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22779"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22779"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22779"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}