{"id":22344,"date":"2025-10-17T19:26:18","date_gmt":"2025-10-17T23:26:18","guid":{"rendered":"https:\/\/agromt.news\/?p=22344"},"modified":"2025-10-17T19:26:18","modified_gmt":"2025-10-17T23:26:18","slug":"brahman-bate-recorde-de-qualidade-de-carcaca-no-brasil-saiba-mais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agromt.news\/?p=22344","title":{"rendered":"Brahman bate recorde de qualidade de carca\u00e7a no Brasil; saiba mais"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<br \/><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Brahman-bate-recorde-de-qualidade-de-carcaca-no-Brasil-saiba.jpg\" \/><\/p>\n<div>\n<p>Um touro da ra\u00e7a <a href=\"https:\/\/girodoboi.canalrural.com.br\/tag\/brahman\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Brahman<\/a> acaba de fazer hist\u00f3ria na pecu\u00e1ria nacional, alcan\u00e7ando a maior mensura\u00e7\u00e3o de \u00c1rea de Olho de Lombo (AOL) j\u00e1 registrada no Brasil para animais de at\u00e9 36 meses. Ao ser avaliado por ultrassonografia de carca\u00e7a, o reprodutor <em>Mr SEC Kimme130<\/em> atingiu uma impressionante medida de 173,04 cent\u00edmetros quadrados de AOL.<\/p>\n<p>O \u00edndice de 173,04 cent\u00edmetros quadrados supera o recorde anterior de 171 cent\u00edmetros quadrados, segundo dados da DGT Brasil. O AOL est\u00e1 diretamente ligado ao tamanho do contrafil\u00e9 e \u00e0 capacidade do animal de produzir carne nobre com alto rendimento de carca\u00e7a.<\/p>\n<p>O touro recordista, que nasceu na Est\u00e2ncia Santa Clara, em Descalvado (SP), foi avaliado pelo software norte-americano <em>Beef Image Analysis (BIA)<\/em>, uma tecnologia de ponta utilizada para mapear a qualidade de carca\u00e7a em animais vivos. Com apenas 36 meses, <em>Mr SEC Kimme<\/em> comprovou sua gen\u00e9tica superior, registrando \u00edndices de qualidade acima da m\u00e9dia:<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>AOL:<\/strong> 173,04 cent\u00edmetros quadrados (recorde nacional)<\/li>\n<li><strong>Marmoreio:<\/strong> 5,69% (a gordura entremeada que garante sabor e sucul\u00eancia)<\/li>\n<li><strong>Espessura de gordura subcut\u00e2nea:<\/strong> 13,33 mil\u00edmetros<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-selo-all-profit-a-excelencia-em-carcaca-precoce-e-alto-marmoreio\"><strong>Selo \u201call profit\u201d: a excel\u00eancia em carca\u00e7a precoce e alto marmoreio<\/strong><\/h2>\n<p>Com esses \u00edndices de excel\u00eancia, <em>Mr SEC Kimme<\/em> entra para a hist\u00f3ria da pecu\u00e1ria brasileira como o primeiro animal a receber o selo \u201cAll Profit\u201d do \u00cdndice <em>US Beef<\/em>.<\/p>\n<p>O selo \u00e9 uma distin\u00e7\u00e3o rara, concedida apenas a bovinos que s\u00e3o positivos para todas as caracter\u00edsticas de carca\u00e7a na avalia\u00e7\u00e3o de ultrassonografia, somando mais de 30 pontos percentuais. Matheus Zacarias, diretor da Selection Beef, destaca a import\u00e2ncia desse reconhecimento para o potencial de ganho de peso e qualidade da carne.<\/p>\n<p>O presidente do Conselho T\u00e9cnico da Associa\u00e7\u00e3o dos Criadores de Brahman do Brasil (ACBB), Fernando Pereira, afirma que o feito \u00e9 in\u00e9dito para a ra\u00e7a e para o zebu brasileiro. Ele confirma o alto potencial gen\u00e9tico da ra\u00e7a Brahman n\u00e3o apenas para ganho de peso, mas principalmente para a produ\u00e7\u00e3o de carne de qualidade, com acabamento de carca\u00e7a precoce e alto marmoreio. <\/p>\n<p>O touro recordista \u00e9 filho de uma linhagem de alto desempenho: o touro americano <em>JDH Mr Echo Manso 237\/1<\/em> e a matriz brasileira <em>Ms SEC PO 54<\/em>.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-selecao-por-dentro-investimento-em-genetica-e-tecnologia\"><strong>Sele\u00e7\u00e3o por dentro: investimento em gen\u00e9tica e tecnologia<\/strong><\/h2>\n<p>O propriet\u00e1rio do touro, Luiz Carlos Vianna, escolheu a ra\u00e7a Brahman por seu temperamento d\u00f3cil e pelo potencial de carne de qualidade. A sele\u00e7\u00e3o do plantel na Est\u00e2ncia Santa Clara \u00e9 realizada pela AH Assessoria, que utiliza a tecnologia de ultrassonografia de carca\u00e7a para mapear os animais \u201cpor dentro\u201d.<\/p>\n<p>Essa tecnologia permite identificar e selecionar indiv\u00edduos com alto grau de marmoreio e rendimento de carca\u00e7a, ou seja, com o biotipo funcional que o mercado exige. Todo o rebanho da Santa Clara tamb\u00e9m \u00e9 avaliado pelo programa de melhoramento gen\u00e9tico PMGZ da ABCZ. <\/p>\n<p>A conquista in\u00e9dita \u00e9 a prova de que os investimentos em gen\u00e9tica est\u00e3o colocando o Brahman no patamar mais alto da pecu\u00e1ria mundial, garantindo que mais carne macia e saborosa esteja dispon\u00edvel em breve para o consumidor brasileiro.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\/pecuaria\/brahman-recorde-qualidade-carcaca-brasil\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Um touro da ra\u00e7a Brahman acaba de fazer hist\u00f3ria na pecu\u00e1ria nacional, alcan\u00e7ando a maior mensura\u00e7\u00e3o de \u00c1rea de Olho<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22345,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-22344","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22344"}],"collection":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=22344"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/22344\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/22345"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=22344"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=22344"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=22344"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}