{"id":22060,"date":"2025-10-14T04:46:22","date_gmt":"2025-10-14T08:46:22","guid":{"rendered":"https:\/\/agromt.news\/?p=22060"},"modified":"2025-10-14T04:46:22","modified_gmt":"2025-10-14T08:46:22","slug":"feijoes-da-amazonia-tem-ate-27-de-proteina-e-podem-ganhar-selo-de-origem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agromt.news\/?p=22060","title":{"rendered":"Feij\u00f5es da Amaz\u00f4nia t\u00eam at\u00e9 27% de prote\u00edna e podem ganhar selo de origem"},"content":{"rendered":"


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Um estudo in\u00e9dito realizado no Vale do Juru\u00e1, no Acre, revelou que os feij\u00f5es-caupi costela-de-vaca<\/strong> e manteiguinha branco<\/strong> possuem teores de prote\u00edna de at\u00e9 27%<\/strong>, bem acima da m\u00e9dia mundial e dos 20%<\/strong> registrados em variedades de outras regi\u00f5es do Brasil. A descoberta integra a tese de doutorado \u201cQualidade nutricional e armazenamento de feij\u00f5es do Juru\u00e1 no Acre\u201d<\/em>, desenvolvida pela professora do Instituto Federal do Acre (Ifac), Guiomar Almeida Sousa<\/strong>, sob orienta\u00e7\u00e3o do pesquisador da Embrapa <\/a>Acre<\/strong>, Amauri Siviero<\/strong>.<\/p>\n

As an\u00e1lises foram realizadas no laborat\u00f3rio de Bromatologia da Embrapa Acre<\/strong> e mostraram que as duas variedades com maior \u00edndice proteico s\u00e3o cultivadas por agricultores familiares que ainda utilizam sistemas agr\u00edcolas tradicionais. A maioria das planta\u00e7\u00f5es ocorre nas praias dos rios da regi\u00e3o durante o per\u00edodo seco.<\/p>\n

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Foto: Felipe S\u00e1\/Embrapa<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Riqueza nutricional e benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade<\/h3>\n

Al\u00e9m do alto teor de prote\u00edna, o estudo tamb\u00e9m mediu a presen\u00e7a de antocianinas<\/strong>, subst\u00e2ncias antioxidantes naturais que ajudam a combater o envelhecimento celular e a prevenir doen\u00e7as como c\u00e2ncer, Alzheimer e problemas card\u00edacos<\/strong>.<\/p>\n

Os feij\u00f5es preto de arranque<\/strong> e preto de praia<\/strong> apresentaram \u00edndices dessas subst\u00eancias que variam de 420 a 962 microgramas por grama<\/strong>, valores superiores aos encontrados em variedades brancas e coloridas.<\/p>\n

Segundo a professora Guiomar Sousa, as diferen\u00e7as na composi\u00e7\u00e3o nutricional entre as esp\u00e9cies est\u00e3o ligadas \u00e0 diversidade de ambientes e manejos da agricultura local. \u201cEssas variedades possuem pouco ou nenhum estudo, o que mostra que ainda temos muito a aprender sobre elas\u201d, afirma.<\/p>\n

Conserva\u00e7\u00e3o e potencial econ\u00f4mico<\/h3>\n

Outro resultado importante da pesquisa \u00e9 a boa conserva\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os<\/strong>, que mantiveram seus valores nutricionais ap\u00f3s 12 meses de armazenamento<\/strong>.
Para o pesquisador Amauri Siviero, esse desempenho reflete o manejo cuidadoso das sementes por agricultores familiares, ind\u00edgenas e quilombolas<\/strong>. \u201cEssas sementes foram adaptadas ao longo dos anos \u00e0s condi\u00e7\u00f5es locais e ao manejo das popula\u00e7\u00f5es tradicionais\u201d, afirma.<\/p>\n

Durante tr\u00eas anos, foram analisadas 14 variedades de feij\u00f5es<\/strong> cultivadas nos rios Juru\u00e1, Breu, Tejo e Am\u00f4nia<\/strong>, em Marechal Thaumaturgo<\/strong>, munic\u00edpio que concentra a maior diversidade de feij\u00f5es do Acre. O levantamento resultou em um mapa da distribui\u00e7\u00e3o das variedades crioulas<\/strong> do estado, confirmando a relev\u00e2ncia da regi\u00e3o para a conserva\u00e7\u00e3o da agrobiodiversidade<\/strong>.<\/p>\n

Segundo Siviero, o Vale do Juru\u00e1 pode ser considerado um dos principais centros de conserva\u00e7\u00e3o on farm<\/em><\/strong> de feij\u00f5es do mundo. \u201cEnquanto o feij\u00e3o-comum \u00e9 cultivado em terra firme, o feij\u00e3o-caupi cresce em v\u00e1rzeas e pequenos ro\u00e7ados, em \u00e1reas de at\u00e9 um hectare\u201d, detalha.<\/p>\n

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Pantio de feij\u00e3o em praia do Rio Juru\u00e1. Foto: Felipe S\u00e1\/Embrapa<\/em><\/figcaption><\/figure>\n

Caminho para a valoriza\u00e7\u00e3o<\/h3>\n

O reconhecimento do valor nutricional e gen\u00e9tico dos feij\u00f5es do Juru\u00e1 abre espa\u00e7o para novos mercados e pol\u00edticas p\u00fablicas<\/strong>.<\/p>\n

Em setembro, o Minist\u00e9rio do Desenvolvimento Agr\u00e1rio e Agricultura Familiar (MDA)<\/strong> lan\u00e7ou o Selo Povos e Comunidades Tradicionais do Brasil<\/strong>, que poder\u00e1 ser solicitado por associa\u00e7\u00f5es e cooperativas locais.<\/p>\n

Para o professor Eduardo Pacca<\/strong>, da Universidade Federal do Acre (Ufac), as variedades da regi\u00e3o t\u00eam potencial para obter Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica (IG)<\/strong> e certifica\u00e7\u00e3o org\u00e2nica<\/strong>, como j\u00e1 ocorre com a farinha de mandioca do Acre.<\/p>\n

Patrim\u00f4nio agr\u00edcola e cultural<\/h3>\n

Os feij\u00f5es do Juru\u00e1 integram tamb\u00e9m o projeto \u201cRegistro dos Sistemas Agr\u00edcolas Tradicionais do Alto Juru\u00e1 (RSAT Alto Juru\u00e1)\u201d<\/strong>, coordenado pela Embrapa e parceiros como a Ufac e o Ifac.<\/p>\n

A iniciativa tem documentado o conhecimento ancestral<\/strong> das comunidades ribeirinhas e suas estrat\u00e9gias sustent\u00e1veis de cultivo. Em agosto de 2025, a equipe percorreu 190 quil\u00f4metros pelo rio Juru\u00e1<\/strong>, registrando pr\u00e1ticas agr\u00edcolas em sete munic\u00edpios do Acre e do Amazonas.<\/p>\n

De acordo com Siviero, \u201cos feij\u00f5es do Vale do Juru\u00e1 se perpetuam como heran\u00e7a entre gera\u00e7\u00f5es e como pr\u00e1ticas de conserva\u00e7\u00e3o da agrobiodiversidade\u201d. Ele destaca que essas tradi\u00e7\u00f5es envolvem tamb\u00e9m cultivos de mandioca, milho, banana e tub\u00e9rculos<\/strong>, al\u00e9m de festas culturais como a farinhada<\/em> e o festival do feij\u00e3o e milho<\/em>.<\/p>\n

Sustentabilidade e reconhecimento internacional<\/h3>\n

A pesquisadora Elisa Wandelli<\/strong>, da Embrapa Amaz\u00f4nia Ocidental<\/strong>, refor\u00e7a que a agricultura dos ribeirinhos do Juru\u00e1 \u00e9 exemplo de sustentabilidade. \u201cVimos uma popula\u00e7\u00e3o s\u00e1bia, que mostra que \u00e9 poss\u00edvel produzir alimentos e cuidar da natureza ao mesmo tempo\u201d, afirma.<\/p>\n

Essas pr\u00e1ticas estar\u00e3o em destaque na COP30<\/strong>, em Bel\u00e9m (PA), onde os sistemas agr\u00edcolas tradicionais<\/strong> ser\u00e3o apresentados na AgriZone<\/strong>, espa\u00e7o da Embrapa dedicado \u00e0 inova\u00e7\u00e3o e inclus\u00e3o.<\/p>\n

\u201cNossa presen\u00e7a na COP 30 refor\u00e7a a import\u00e2ncia de proteger esses sistemas e valorizar as comunidades que preservam a biodiversidade do Brasil\u201d, conclui Siviero.<\/p>\n<\/p><\/div>\n


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