(Conab)<\/a><\/strong>. O estudo mensal colheu dados de importantes Centrais de Abastecimento (Ceasas) do pa\u00eds.<\/p>\nA pesquisa da Conab considera as cinco hortali\u00e7as (batata, cenoura, cebola, tomate e alface) e as cinco frutas (laranja, banana, mam\u00e3o, ma\u00e7\u00e3 e melancia) com maior representatividade na comercializa\u00e7\u00e3o nas principais Ceasas do pa\u00eds e que registram maior destaque no c\u00e1lculo do \u00edndice de infla\u00e7\u00e3o oficial (IPCA).<\/p>\n
De acordo com o boletim, a cebola foi a hortali\u00e7a com queda mais expressiva no pre\u00e7o, com baixa observada em todas as Ceasas. A m\u00e9dia ponderada caiu 31,64% em rela\u00e7\u00e3o a julho. Os porcentuais de baixa foram mais acentuados nas Ceasas de S\u00e3o Jos\u00e9 (SC), de 45,30%, e de Recife (PE), de 39,41%.<\/p>\n
\u201cO motivo pode ter sido a oferta crescente e a origem do bulbo em diversas \u00e1reas produtoras, notadamente por remessas feitas a partir da Bahia, Pernambuco, Goi\u00e1s e S\u00e3o Paulo. Minas Gerais tamb\u00e9m enviou um volume significativo aos mercados, mas abaixo do observado em julho\u201d, destacou a Conab.<\/p>\n
A batata tamb\u00e9m manteve-se na lista dos mais acess\u00edveis, em termos de pre\u00e7o, apresentando novamente a tend\u00eancia de queda. Em agosto, a m\u00e9dia ponderada caiu 23,67%. A estatal explicou que \u201ca perman\u00eancia da grande quantidade ofertada nas Ceasas explica esse movimento. Deve-se destacar que em julho a oferta j\u00e1 havia apresentado aumento de cerca de 5%. No acumulado do ano, entretanto, as quantidades movimentadas de batata nas Ceasas em 2024 est\u00e3o 6% menores em compara\u00e7\u00e3o com o mesmo per\u00edodo de 2023\u201d.<\/p>\n
Segundo o levantamento, o tomate, a alface e a cenoura, embora com menores \u00edndices, tamb\u00e9m decresceram na m\u00e9dia ponderada em -19,25%, -16,94% e -15,50%, respectivamente. No caso do tomate, o pre\u00e7o m\u00e9dio vem em queda desde junho\/julho, com oferta bastante pulverizada, originada em v\u00e1rios Estados.<\/p>\n
Para a alface, a diminui\u00e7\u00e3o foi em quase todas as Ceasas analisadas no boletim, com exce\u00e7\u00e3o da Ceasa\/RJ, que apresentou alta de apenas 1,65%, e da Ceasa\/GO, que mostra absoluta estabilidade de pre\u00e7o dessa hortali\u00e7a, sem varia\u00e7\u00e3o com o m\u00eas anterior.<\/p>\n<\/div>\n
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J\u00e1 para a cenoura, em virtude da oferta abundante e da produ\u00e7\u00e3o satisfat\u00f3ria na maioria das \u00e1reas produtoras, \u201cn\u00e3o houve press\u00e3o de demanda sobre a oferta de Minas Gerais, a principal abastecedora do mercado, o que segurou os pre\u00e7os baixos do produto\u201d, argumentou a Conab.<\/p>\n
Frutas<\/b><\/h2>\n
Contrariando as cota\u00e7\u00f5es do m\u00eas de julho e a tend\u00eancia observada nas hortali\u00e7as, as frutas tiveram alta no m\u00eas de agosto nas Ceasas analisadas, especialmente mam\u00e3o, banana, laranja e ma\u00e7\u00e3, informa a Conab no boletim.<\/p>\n
A melancia foi a \u00fanica fruta analisada que apresentou queda na m\u00e9dia ponderada, com oscila\u00e7\u00e3o das cota\u00e7\u00f5es e aumento da oferta em boa parte das centrais de abastecimento, como as Ceasas do Sudeste, que tradicionalmente recebem bastantes frutas origin\u00e1rias de Ceres, em Goi\u00e1s, e tamb\u00e9m de pra\u00e7as tocantinenses.<\/p>\n
\u201cOs pre\u00e7os come\u00e7aram o m\u00eas em baixa e foram crescendo \u00e0 medida que a demanda aumentava por causa da eleva\u00e7\u00e3o do calor. As exporta\u00e7\u00f5es come\u00e7aram bem a temporada 2024\/25, e devem ser positivas em decorr\u00eancia da boa demanda externa\u201d, informou a estatal.<\/p>\n
Conforme o estudo, \u201co mam\u00e3o foi a fruta com maior oscila\u00e7\u00e3o entre os produtos analisados, com aumento de 48,90% na m\u00e9dia ponderada de pre\u00e7os, com destaque para as Ceasas de Vit\u00f3ria\/ES (+122,56%) e Ceagesp\/SP (+81,48%), onde os pre\u00e7os m\u00e9dios registrados foram R$ 5,49 e R$ 5,20 o quilo, respectivamente\u201d.<\/p>\n
Para a banana, de acordo com a Conab, \u201co aumento ocorreu por causa da estiagem no norte mineiro e na Bahia, al\u00e9m do estresse t\u00e9rmico na regi\u00e3o Sul, que prejudicou bastante a produ\u00e7\u00e3o de banana nanica\u201d. A previs\u00e3o \u00e9 que a oferta de banana nos mercados dever\u00e1 melhorar no fim do ano.<\/p>\n
Quanto \u00e0 laranja, a elevada destina\u00e7\u00e3o para processamento, em um contexto de oferta restrita da fruta, provocou a alta de pre\u00e7os na ind\u00fastria, o que acabou por levar as cota\u00e7\u00f5es para o alto tamb\u00e9m no atacado e varejo, com boa demanda de consumo por causa do calor. \u201cA colheita das variedades tardias deve iniciar em setembro, muitas dessas j\u00e1 comprometidas por causa de contratos com a ind\u00fastria. As exporta\u00e7\u00f5es brasileiras de suco de laranja registraram queda, por causa da redu\u00e7\u00e3o da oferta da fruta\u201d, observou a Conab.<\/p>\n
A ma\u00e7\u00e3 teve queda da comercializa\u00e7\u00e3o e aumento dos pre\u00e7os, num contexto de quebra de safra do Sul. Com o controle das c\u00e2maras frias pelas classificadoras e o aumento da demanda nos primeiros dois ter\u00e7os do m\u00eas, principalmente com a volta \u00e0s aulas, os pre\u00e7os subiram. As exporta\u00e7\u00f5es continuaram baixas, em virtude do baixo volume da safra atual. As importa\u00e7\u00f5es estiveram bastante aquecidas, tendo causado preocupa\u00e7\u00e3o nos produtores ao pressionarem seus pre\u00e7os de venda.<\/p>\n<\/div>\n
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