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O Instituto de Criminal\u00edstica da Pol\u00edcia Cient\u00edfica de S\u00e3o Paulo confirmou nesta quarta-feira (8)\u00a0que o metanol encontrado nas garrafas contaminadas examinadas foi adicionado, pois sua concentra\u00e7\u00e3o \u00e9 anormal e n\u00e3o configura produto de destila\u00e7\u00e3o natural. \n<\/p>\n
O processo de destila\u00e7\u00e3o tende a gerar tipos diferentes de \u00e1lcoois, sendo o metanol um dos\u00a0leves, que tendem a ficar na parte de cima do volume, seja ele um tonel artesanal, de madeira, ou um\u00a0industrial de centenas de litros. Essa “cabe\u00e7a”, como \u00e9 chamada, tem de ser separada, um processo que os qu\u00edmicos e engenheiros qu\u00edmicos acompanham e coordenam.\u00a0<\/p>\n
A separa\u00e7\u00e3o \u00e9 feita por meio da temperatura, pois o metanol tem ponto de ebuli\u00e7\u00e3o de 64,7 graus Celsius (\u00baC), ao passo que o do etanol \u00e9 78,4\u00b0C. A concentra\u00e7\u00e3o abaixo de 0,25ml para cada 100ml de volume\u00a0\u00e9 aceita pelos \u00f3rg\u00e3os t\u00e9cnicos pois n\u00e3o representa risco para o consumidor. \n<\/p>\n
“Em destilarias profissionais, devidamente operadas por profissionais credenciados pelos CRQs [Conselhos Regionais de Qu\u00edmica), esta fra\u00e7\u00e3o inicial \u00e9 descartada, uma vez que concentra os \u00e1lcoois mais leves e t\u00f3xicos. No entanto, em produ\u00e7\u00f5es artesanais ou clandestinas, esse controle muitas vezes n\u00e3o \u00e9 feito adequadamente, resultando em maior concentra\u00e7\u00e3o de metanol na bebida final”, explicou em nota t\u00e9cnica o Conselho Regional de Qu\u00edmica da Oitava Regi\u00e3o\/Sergipe (CRQ VIII). Segundo o \u00f3rg\u00e3o, doses a partir de 4ml de metanol j\u00e1 podem causar danos como a cegueira, e doses acima de 20ml tem risco de causar morte.<\/p>\n
Em todo o pa\u00eds, 24 pessoas\u00a0foram intoxicadas por metanol ap\u00f3s a\u00a0ingest\u00e3o de bebidas adulteradas.<\/p>\n
Segundo a Secretaria de Seguran\u00e7a de S\u00e3o Paulo, as pol\u00edcias Civil e Militar, em a\u00e7\u00f5es distintas realizadas ontem\u00a0na cidade de Campinas, mais de 3 mil garrafas de bebidas com suspeita de falsifica\u00e7\u00e3o. Na a\u00e7\u00e3o da Pol\u00edcia Civil, um homem foi preso em flagrante ap\u00f3s a descoberta de uma f\u00e1brica clandestina de u\u00edsque. Com ele foram encontrados dois gal\u00f5es de 50 litros e\u00a0335 garrafas cheias, prontas para o com\u00e9rcio. \n<\/p>\n
J\u00e1 na a\u00e7\u00e3o conduzida pela PM, foram encontradas\u00a0em um galp\u00e3o\u00a02,9 mil garrafas com bebidas destiladas. Um homem fugiu do local.<\/p>\n
Tamb\u00e9m na ter\u00e7a, no centro da capital paulista, cerca de 70 mil garrafas foram encontradas em tr\u00eas dep\u00f3sitos clandestinos, utilizados para armazenamento e comercializa\u00e7\u00e3o. Havia produtos vencidos e sem origem comprovada.\u00a0Dois homens foram presos em flagrante.<\/p>\n
A Justi\u00e7a do estado autorizou hoje o governo a destruir 100 mil garrafas apreendidas pelas for\u00e7as de seguran\u00e7a no inqu\u00e9rito que investiga a adultera\u00e7\u00e3o de beidas.<\/p>\n<\/p><\/div>\n