laranja<\/a> atravessa um per\u00edodo de forte volatilidade, influenciado por fatores clim\u00e1ticos, pela propaga\u00e7\u00e3o do greening nas \u00faltimas safras e pelas tarifas anunciadas pelos Estados Unidos. Esse cen\u00e1rio tem pressionado a ind\u00fastria de alimentos e bebidas, que busca alternativas para manter a estabilidade de custos e preservar a consist\u00eancia sensorial dos produtos.
\n<\/p>\n\u201cAs tend\u00eancias de consumo e, consequentemente, as necessidades espec\u00edficas da ind\u00fastria, est\u00e3o sempre em mente quando desenvolvemos nossas solu\u00e7\u00f5es e existe um grande dinamismo que exige respostas eficazes e personalizadas. Por isso, nos \u00faltimos anos, agregamos novas tecnologias ao nosso portf\u00f3lio de aromas, incluindo tecnologias de extra\u00e7\u00e3o de \u00f3leos essenciais para a formula\u00e7\u00e3o de aromas c\u00edtricos. Hoje existe uma ampla gama de produtos que permite a aromatiza\u00e7\u00e3o seja em bebidas, panifica\u00e7\u00e3o ou doces, e que contribui para que se utilize menos as mat\u00e9rias-primas in natura afetadas por flutua\u00e7\u00f5es de pre\u00e7o\u201d, explica Tiago Coroa, Gerente de Desenvolvimento de Produtos e Cria\u00e7\u00e3o da ADM na Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n
No Brasil, maior produtor mundial de laranja, atender \u00e0 demanda por sabores aut\u00eanticos \u00e9 um desafio crescente. Para isso, a ADM conta com solu\u00e7\u00f5es como a Corefold\u00ae, que concentra \u00f3leos essenciais preservando o frescor, a CitrusFlex, que substitui o suco de laranja em formula\u00e7\u00f5es de bebidas, e a EZCore\u00ae, que recria diferentes perfis de sabor a partir de ingredientes naturais.
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\u201cNosso objetivo \u00e9 oferecer \u00e0 ind\u00fastria alternativas que garantam competitividade e agradem o consumidor em diferentes cen\u00e1rios de mercado. Contamos com novas tecnologias e capacidade t\u00e9cnica para desenvolver solu\u00e7\u00f5es que superem poss\u00edveis barreiras e adaptem os sabores \u00e0s prefer\u00eancias espec\u00edficas de cada regi\u00e3o. A tend\u00eancia \u00e9 que cada vez mais tenhamos inova\u00e7\u00f5es nesse sentido\u201d, finaliza Coroa.
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