Na regi\u00e3o serrana de Venda Nova do Imigrante, no Esp\u00edrito Santo (ES), vive uma fam\u00edlia que acredita no caf\u00e9 especial<\/a> <\/strong>e na tradi\u00e7\u00e3o familiar. No cafezal da fam\u00edlia Zandonade, em meio \u00e0s montanhas, sucess\u00e3o familiar e inova\u00e7\u00e3o se encontram para gerar renda e atrair turistas.<\/p>\n Manter a tradi\u00e7\u00e3o e, ao mesmo tempo, inovar tem sido a receita desta fam\u00edlia, que uni hist\u00f3ria e turismo de experi\u00eancia<\/a>.<\/p>\n \u201cMeu pai mexia com caf\u00e9, depois meu sogro tamb\u00e9m, e os filhos cresceram nisso. Hoje a gente produz caf\u00e9s especiais, bem diferente do que era antigamente\u201d, conta Marli Zandonade, produtora rural. <\/p>\n Ao longo do tempo, o neg\u00f3cio se transformou. Antes, o caf\u00e9 era colhido de forma simples e vendido como commodity.<\/p>\n \u201cAntes o caf\u00e9 era jogado no ch\u00e3o, ningu\u00e9m separava os gr\u00e3os madurinhos. Hoje n\u00e3o, tudo \u00e9 feito de forma especial, com muito capricho. \u00c9 mais trabalhoso, mas eu amo o que fa\u00e7o\u201d, explica Zandonade.<\/p>\n A quarta gera\u00e7\u00e3o j\u00e1 assumiu fun\u00e7\u00f5es estrat\u00e9gicas. Tatiane, por exemplo, \u00e9 formada em engenharia, saiu da propriedade para estudar e trabalhar, mas, voltou para fortalecer a marca da fam\u00edlia. <\/p>\n \u201cQuase perdemos o caf\u00e9, passamos a trabalhar com hortali\u00e7as. Mas, o meu irm\u00e3o percebeu que nosso terroir era perfeito para caf\u00e9s especiais e retomamos o cultivo. E eu voltei para ajudar na gest\u00e3o e no marketing\u201d, conta Tatiane, <\/p>\n Com a retomada, a produ\u00e7\u00e3o saltou de 10 para 400 sacas ao ano. \u201cTrabalhar em fam\u00edlia n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil, mas \u00e9 gratificante. Cada um tem sua fun\u00e7\u00e3o e isso faz o neg\u00f3cio girar. A marca leva nosso nome porque a gente tem orgulho dessa hist\u00f3ria\u201d, afirma Luiz Felipe, respons\u00e1vel pelo controle de qualidade da empresa \u2018Zandonade: Caf\u00e9s Especiais<\/a>\u2018.<\/p>\n Assim, tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o caminham juntas. Al\u00e9m dos caf\u00e9s especiais, a propriedade oferece experi\u00eancias \u00fanicas aos turistas, que podem aprender sobre o cultivo do fruto, fazer um tour pelo cafezal, conhecer o processo de torrefa\u00e7\u00e3o dos gr\u00e3os e at\u00e9 degustar algo diferenciado, como um rod\u00edzio de caf\u00e9s.<\/p>\n Mas, essa vis\u00e3o empreendedora, s\u00f3 foi poss\u00edvel com ajuda de quem entende de neg\u00f3cios. \u201cO Sebrae\/ES <\/a>ajudou na gest\u00e3o, no turismo de experi\u00eancia e segue junto com a gente at\u00e9 hoje\u201d, finaliza Marli.<\/p>\n Quer saber mais sobre a fam\u00edlia Zandonade? Assista ao programa Porteira Aberta Empreender<\/strong>,<\/a> nesta sexta-feira (26), \u00e0s 18h, uma parceria entre o Sebrae e o Canal Rural, que traz dicas, orienta\u00e7\u00f5es e mostra hist\u00f3rias reais de micro e pequenos produtores de todo o pa\u00eds.<\/p>\n\n
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Foto: Fabiana Bertinelli. <\/figcaption><\/figure>\nSucess\u00e3o familiar <\/h2>\n
Porteira Aberta Empreender<\/strong><\/h2>\n
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