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\n Foto: Pixabay<\/span><\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n\n
O mercado do boi gordo iniciou a semana em queda no Estado de S\u00e3o Paulo. Com a oferta elevada e escalas de abate alongadas em parte das ind\u00fastrias frigor\u00edficas, os pre\u00e7os do boi gordo e do chamado \u201cboi China\u201d recuaram R$ 3,00 por arroba. \u201cApesar de uma melhora no escoamento de carne, o movimento ainda n\u00e3o foi suficiente para sustentar o mercado\u201d, informou o levantamento. As escalas de abate, em m\u00e9dia, atenderam a 13 dias.
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Na regi\u00e3o Sudeste de Rond\u00f4nia, a oferta mais restrita n\u00e3o alterou as cota\u00e7\u00f5es, que permaneceram est\u00e1veis, com escalas de abate estimadas em nove dias. Situa\u00e7\u00e3o semelhante foi observada no Acre, onde tamb\u00e9m n\u00e3o houve varia\u00e7\u00e3o di\u00e1ria nos pre\u00e7os.<\/p>\n
No mercado atacadista de carne com osso, o consumo ganhou impulso no fim da semana passada, reflexo do recebimento de sal\u00e1rios pela popula\u00e7\u00e3o. O movimento elevou a demanda por reposi\u00e7\u00e3o de estoques, mas as cota\u00e7\u00f5es registraram pouca rea\u00e7\u00e3o. A carca\u00e7a casada do boi cap\u00e3o foi a exce\u00e7\u00e3o, com alta de 0,7%, ou R$ 0,15 por quilo. Para as demais categorias, n\u00e3o houve altera\u00e7\u00f5es.
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Entre as carnes alternativas, o frango m\u00e9dio apresentou avan\u00e7o expressivo de 9,4%, o equivalente a R$ 0,60 por quilo, ap\u00f3s um per\u00edodo de estabilidade. J\u00e1 o su\u00edno especial manteve pre\u00e7os inalterados.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n