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![](\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/Levantamento-aponta-custos-da-producao-de-gado-cafe-e-cana-de-acucar.jpg\")
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Na primeira semana de setembro, o Indicador Cepea\/Esalq do a\u00e7\u00facar cristal (Icumsa de 130 a 180) teve m\u00e9dia de R$ 118,52\/sc, queda de 0,14% frente \u00e0 do per\u00edodo anterior. \u00c9 isso o que mostram os levantamentos do Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada (Cepea).<\/a><\/p>\n Pesquisadores explicam que a desvaloriza\u00e7\u00e3o est\u00e1 relacionada \u00e0 baixa demanda e ao fato de agentes de usinas terem cedido aos pre\u00e7os, para viabilizar as vendas. Al\u00e9m disso, o movimento de retra\u00e7\u00e3o dos valores do a\u00e7\u00facar demerara na Bolsa de Nova York (ICE Futures) levaram compradores brasileiros a adotar postura cautelosa, aguardando a rea\u00e7\u00e3o do mercado interno paulista antes de efetuar novos neg\u00f3cios.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n A produ\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar nas usinas paulistas segue em ritmo intenso, mesmo diante da menor qualidade da cana. De acordo com dados da Unica, o estado de S\u00e3o Paulo produziu 2,368 milh\u00f5es de toneladas do ado\u00e7ante na parcial da safra 2025\/26 (de abril\/25 at\u00e9 a primeira quinzena de agosto). O volume produzido representa um aumento de 20,46% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo intervalo do ano passado.\u00a0<\/p>\n O elevado volume se explica pelo mix de produ\u00e7\u00e3o mais voltado ao a\u00e7\u00facar: 61,64% das 27,722 milh\u00f5es de toneladas de cana processadas em S\u00e3o Paulo. Esse \u00e9 um dos fatores que pode ter refor\u00e7ado a press\u00e3o sobre as cota\u00e7\u00f5es na \u00faltima semana, ainda conforme o centro de pesquisas.<\/p>\n\n