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![](\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Seis-mitos-e-verdades-sobre-os-ovos-que-voce-precisa.jpg\")
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O ovo re\u00fane muitos nutrientes essenciais em uma \u00fanica por\u00e7\u00e3o. Vers\u00e1til, acess\u00edvel e de preparo r\u00e1pido, ele est\u00e1 presente na rotina de milh\u00f5es de brasileiros<\/a>.<\/p>\n De acordo com a nutricionista do Instituto Ovos Brasil<\/a> L\u00facia Endriukaite, o ovo \u00e9 um dos alimentos mais completos que existem \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o das pessoas. Al\u00e9m de fornecer prote\u00edna de alto valor biol\u00f3gico, vitaminas, minerais e antioxidantes que contribuem para o bom funcionamento do organismo.<\/p>\n \u201cAl\u00e9m disso, \u00e9 acess\u00edvel, vers\u00e1til e pode ser inclu\u00eddo em diferentes prepara\u00e7\u00f5es. O grande desafio ainda \u00e9 combater os mitos e refor\u00e7ar, com base em ci\u00eancia, que seu consumo moderado \u00e9 ben\u00e9fico e seguro\u201d, explica. <\/p>\n O alimento pode ser inclu\u00eddo em todas as fases da vida: auxilia no crescimento de crian\u00e7as, na forma\u00e7\u00e3o do tubo neural e da mem\u00f3ria do beb\u00ea em gestantes, na preserva\u00e7\u00e3o da massa muscular em idosos e na recupera\u00e7\u00e3o de atletas devido \u00e0 r\u00e1pida absor\u00e7\u00e3o da prote\u00edna.<\/p>\n<\/div>\n Entre os nutrientes presentes est\u00e3o colina (importante para o c\u00e9rebro e mem\u00f3ria), vitaminas A, D, E e do complexo B, al\u00e9m de minerais como ferro, sel\u00eanio e pot\u00e1ssio. Tamb\u00e9m possui antioxidantes como lute\u00edna e zeaxantina, relacionados \u00e0 sa\u00fade ocular.<\/p>\n Verdade:<\/strong> o ovo \u00e9 considerado seguro. Para gestantes, o alimento contribui para a forma\u00e7\u00e3o do tubo neural e da mem\u00f3ria. J\u00e1 nas crian\u00e7as, auxilia no desenvolvimento f\u00edsico e cognitivo.<\/em><\/p>\n<\/li>\n Depende:<\/strong> o ovo n\u00e3o representa risco, mas o preparo com excesso de \u00f3leo vegetal rico em \u00f4mega 6 pode ser prejudicial. As vers\u00f5es cozida, poch\u00ea ou mexida com pouco \u00f3leo s\u00e3o as melhores op\u00e7\u00f5es.<\/em><\/p>\n<\/li>\n\nMitos e verdades sobre o ovo<\/strong><\/h2>\n
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Verdade:<\/strong> o consumo di\u00e1rio \u00e9 seguro para a maioria das pessoas, desde que inserido em uma dieta equilibrada<\/em>.<\/li>\n
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Mito:<\/strong> estudos indicam que o colesterol presente no alimento tem pouco impacto nos n\u00edveis de LDL (colesterol ruim). O maior fator de risco vem do consumo de gorduras saturadas e trans.<\/em><\/li>\n
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Mito:<\/strong> a cor da casca est\u00e1 relacionada apenas \u00e0 ra\u00e7a da galinha. Nutricionalmente, s\u00e3o equivalentes.<\/em><\/li>\n
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Mito:<\/strong> al\u00e9m da prote\u00edna, o alimento fornece colina, vitaminas A, D, E e do complexo B, minerais como ferro e sel\u00eanio, al\u00e9m de antioxidantes como lute\u00edna e zeaxantina.<\/em><\/li>\n<\/ol>\nO que dizem os estudos<\/strong><\/h2>\n