{"id":19176,"date":"2025-08-26T07:57:20","date_gmt":"2025-08-26T11:57:20","guid":{"rendered":"https:\/\/agromt.news\/?p=19176"},"modified":"2025-08-26T07:57:20","modified_gmt":"2025-08-26T11:57:20","slug":"casal-de-urupes-conquista-premiacao-nacional-com-queijo-maturado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agromt.news\/?p=19176","title":{"rendered":"Casal de Urup\u00eas conquista premia\u00e7\u00e3o nacional com queijo maturado"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>Desde 2017, Eliete Angela Roman Duarte e o marido, \u00c9der Augusto Duarte, dedicam-se \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de leite em Urup\u00eas, interior de S\u00e3o Paulo. <\/p>\n<p>No entanto, foi apenas em 2022 que decidiram dar um passo al\u00e9m e iniciar a fabrica\u00e7\u00e3o de queijos frescos, com o objetivo de agregar valor ao produto. Logo depois, em 2024, veio a legaliza\u00e7\u00e3o da queijaria e a primeira produ\u00e7\u00e3o de um <a href=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\/empreendedorismo\/queijos-maturados-qual-e-o-jeito-certo-de-consumir\/\">queijo maturado<\/a> especial: o queijo bambu.<\/p>\n<p>Rapidamente, o trabalho come\u00e7ou a render frutos. Ainda em 2024, o queijo maturado bambu conquistou a medalha de ouro no concurso Queijo Brasil, em Blumenau. <\/p>\n<p>Dessa forma, os produtores se sentiram motivados a seguir inovando e buscar novas oportunidades de reconhecimento. <\/p>\n<p>Por isso, neste ano, decidiram enviar o mesmo queijo para a premia\u00e7\u00e3o CNA Queijos Artesanais 2025, alcan\u00e7ando o <a href=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\/empreendedorismo\/produtores-de-queijos-artesanais-sao-premiados-pela-cna-em-brasilia\/\">terceiro lugar <\/a>na categoria queijo maturado tradicional de 30 a 180 dias.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Participe do Porteira Aberta Empreender: envie perguntas, sugest\u00f5es e conte a sua hist\u00f3ria de empreendedorismo pelo<a href=\"https:\/\/api.whatsapp.com\/send?phone=5511932796720&amp;PorteiraAbertaEmpreender=SuaMensagem\"> WhatsApp<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"668\" height=\"1024\" alt=\"Um casal segurando um certificado de premia\u00e7\u00e3o \" class=\"wp-image-4118378\" style=\"width:533px;height:auto\"  data-lazy- src=\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Casal-de-Urupes-conquista-premiacao-nacional-com-queijo-maturado.jpeg\"\/><img decoding=\"async\" width=\"668\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Casal-de-Urupes-conquista-premiacao-nacional-com-queijo-maturado.jpeg\" alt=\"Um casal segurando um certificado de premia\u00e7\u00e3o \" class=\"wp-image-4118378\" style=\"width:533px;height:auto\"  \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Eliete Angela Roman Duarte e o marido, \u00c9der Augusto Duarte. Foto: Arquivo pessoal<\/figcaption><\/figure>\n<p>De acordo com Roman, a conquista representa orgulho e motiva\u00e7\u00e3o. Afinal, o diferencial do produto est\u00e1 na mat\u00e9ria-prima: leite de qualidade, de vacas bem alimentadas a pasto e com excelente sanidade. <\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, o sabor amanteigado com leve acidez encanta consumidores e jurados. \u201cO queijo maturado bambu \u00e9 um queijo de casca lavada amanteigado com leve acidez. Esse nome bambu \u00e9 uma homenagem ao bairro que estamos situados aqui em Urup\u00eas, estamos na Ch\u00e1cara Voem\u00edlia, bairro do bambu\u201d, explica Roman, produtora rural. <\/p>\n<p>Com dedica\u00e7\u00e3o, inova\u00e7\u00e3o e respeito \u00e0s tradi\u00e7\u00f5es do campo, o casal Duarte mostra que \u00e9 poss\u00edvel transformar o leite em hist\u00f3rias de sucesso que atravessam fronteiras e inspiram outros produtores rurais.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-porteira-aberta-empreender\"><strong>Porteira Aberta Empreender<\/strong><\/h2>\n<p>Quer saber mais? Assista ao programa<a href=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\/empreendedorismo\/transforme-sua-propriedade-em-um-destino-turistico\/\"> <strong>Porteira Aberta Empreender<\/strong>,<\/a> uma parceria entre o<a href=\"https:\/\/sebrae.com.br\/sites\/PortalSebrae\/ufs\/es?codUf=8\"> Sebrae<\/a> e o Canal Rural, que traz dicas, curiosidades, orienta\u00e7\u00f5es e mostra hist\u00f3rias reais de micro e pequenos produtores de todo o pa\u00eds.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"1013\" height=\"1017\" alt=\"\" class=\"wp-image-4116505\" style=\"width:438px;height:auto\"  data-lazy- src=\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/tradicao-dos-queijos-artesanais-e-turismo-rural-em-Goias.png\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1013\" height=\"1017\" src=\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/tradicao-dos-queijos-artesanais-e-turismo-rural-em-Goias.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4116505\" style=\"width:438px;height:auto\"  \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u00c0s quintas-feiras, \u00e0s 17h45, no Canal Rural. | Foto: Arte Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\/empreendedorismo\/casal-de-urupes-conquista-premiacao-nacional-com-queijo-maturado\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde 2017, Eliete Angela Roman Duarte e o marido, \u00c9der Augusto Duarte, dedicam-se \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de leite em Urup\u00eas, interior<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19177,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-19176","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19176"}],"collection":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=19176"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/19176\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/19177"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=19176"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=19176"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=19176"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}