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\n Foto: Canva<\/span><\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n\n
Em visita no dia 22 de agosto ao Centro de Inova\u00e7\u00e3o em Gen\u00e9tica Vegetal (CIGV) da Embrapa Cerrados (DF), localizado na Fazenda Sucupira, em Bras\u00edlia, o produtor rural Joe Valle, propriet\u00e1rio da Fazenda Malunga, conheceu os ensaios com diversas variedades de cevada. Ele foi recebido pelo chefe-adjunto de Transfer\u00eancia de Tecnologia, F\u00e1bio Faleiro; pelo supervisor do CIGV, Lincoln Loures; pelo pesquisador Renato Amabile e pelo extensionista da Emater-DF, H\u00e9lcio Santos. Valle, que produz e comercializa a cerveja Malungueira, fabricada com ingredientes org\u00e2nicos, acredita que \u00e9 poss\u00edvel produzir uma bebida de alta qualidade a partir de materiais de cevada selecionados para cultivo no Cerrado. \u201cQuando vemos um campo como este, no CIGV, e o potencial dos materiais que est\u00e3o sendo testados, acreditamos que faremos n\u00e3o s\u00f3 uma boa cerveja, mas a melhor cerveja do mundo com material da Embrapa, do Cerrado e org\u00e2nico\u201d.
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O produtor tamb\u00e9m comentou sobre a possibilidade de produzir alimentos org\u00e2nicos a partir da cevada nua, variedade voltada \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o humana devido \u00e0s propriedades funcionais. \u201cEssa \u00e9 uma grande tend\u00eancia de mercado. Vemos lan\u00e7amentos nesse sentido todo dia, e esses produtos aparecem nas nossas lojas. Tenho certeza de que, com a capacidade produtiva e de adapta\u00e7\u00e3o desse material, ser\u00e1 um sucesso. Vamos fazer a farinha de cevada na Malunga e lan\u00e7\u00e1-la em nossas lojas\u201d, afirmou.
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O pesquisador Renato Amabile est\u00e1 conduzindo, al\u00e9m dos ensaios no CIGV, uma unidade demonstrativa de cevada org\u00e2nica na Fazenda Malunga (veja na foto abaixo).<\/p>\n
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