(Mapa)<\/a><\/strong>. Os dados constam no Anu\u00e1rio da Cerveja 2025, lan\u00e7ado na \u00faltima ter\u00e7a-feira (5) pela pasta em parceria com o Sindicato Nacional da Ind\u00fastria da Cerveja (Sindicerv).<\/p>\n\u201c\u00c9 uma alegria celebrar o setor cervejeiro, uma das grandes paix\u00f5es nacionais. A cerveja \u00e9 s\u00edmbolo de comemora\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m representa trabalho, dedica\u00e7\u00e3o, qualidade e prosperidade. O Brasil \u00e9 refer\u00eancia mundial na agropecu\u00e1ria, e isso se reflete na excel\u00eancia dos nossos produtos\u201d, comemorou o ministro do Mapa, Carlos F\u00e1varo, durante o lan\u00e7amento.<\/p>\n
O presidente-executivo do Sindicerv, M\u00e1rcio Maciel, acredita que os n\u00fameros s\u00e3o o resultado de uma estrutura s\u00f3lida e de investimentos cont\u00ednuos na produ\u00e7\u00e3o e nas pessoas que fazem a vasta cadeia acontecer, do campo ao copo. \u201cCerveja \u00e9 agro, emprego, renda, diversidade, cultura e gastronomia. Cerveja \u00e9 Brasil\u201d, ressaltou .<\/p>\n
Produtos e estabelecimentos registrados<\/h2>\n
O estado com maior n\u00famero de cervejas registradas segue sendo S\u00e3o Paulo, com 12.803. Al\u00e9m disso, tamb\u00e9m det\u00e9m a m\u00e9dia mais elevada, com 30 produtos registrados por estabelecimento.<\/p>\n
O Esp\u00edrito Santo foi a unidade federativa que teve o maior aumento no n\u00famero, que passou de 1.221 para 1.434 no \u00faltimo ano, um aumento de 213 registros. A m\u00e9dia brasileira \u00e9 de 22,2 registros de produtos por estabelecimento.<\/p>\n
Assim, o n\u00famero de cervejarias registradas no Mapa chegou a 1.949 em 2024, com a inclus\u00e3o de 102 novos estabelecimentos, um crescimento de 5,5%<\/strong> em rela\u00e7\u00e3o a 2023. Este \u00e9 o 9\u00ba maior crescimento da s\u00e9rie hist\u00f3rica.<\/p>\nCervejas sem \u00e1lcool<\/h2>\n
As cervejas sem \u00e1lcool ou desalcoolizadas (aquelas com teor alco\u00f3lico igual ou inferior a 0,5%) v\u00eam ganhando cada vez mais espa\u00e7o no mercado brasileiro.<\/p>\n
Em 2024, a produ\u00e7\u00e3o desse tipo de bebida teve um crescimento expressivo de 536,9%<\/strong>, passando a representar 4,9% de toda a produ\u00e7\u00e3o nacional. O avan\u00e7o acompanha uma tend\u00eancia de consumo mais equilibrado e consciente<\/p>\n<\/div>\n\n
Al\u00e9m das vers\u00f5es sem \u00e1lcool, o segmento inclui tamb\u00e9m as cervejas de baixo teor alco\u00f3lico, com at\u00e9 2%, e as convencionais, que podem chegar a 54% de gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica.<\/p>\n
Importa\u00e7\u00e3o e exporta\u00e7\u00e3o de cervejas<\/h2>\n
O Brasil exportou cerca de 332,5 milh\u00f5es de litros de cerveja em 2024, um crescimento de 43,4%<\/strong> em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior. O faturamento com exporta\u00e7\u00f5es tamb\u00e9m cresceu e alcan\u00e7ou US$ 204 milh\u00f5es, aumento de 31,1%<\/strong> frente a 2023. Este \u00e9 o maior valor observado no per\u00edodo de estudo.<\/p>\nO Paraguai foi o principal destino da cerveja brasileira, respons\u00e1vel por 66,5% do volume exportado pelo Brasil. No geral, a Am\u00e9rica do Sul concentra 97,7% das exporta\u00e7\u00f5es brasileiras de cerveja, confirmando os pa\u00edses sul-americanos como os principais parceiros comerciais do Brasil nesse setor.<\/p>\n
J\u00e1 em rela\u00e7\u00e3o a importa\u00e7\u00e3o, a Alemanha segue sendo a principal origem da cerveja importada pelo Brasil, com um volume de 3.185.550 litros, o que corresponde a 42,5% do volume total importado. Nove dos 15 pa\u00edses de maior exporta\u00e7\u00e3o de cerveja ao Brasil em valor (US$), s\u00e3o europeus.<\/p>\n
Declara\u00e7\u00e3o anual de produ\u00e7\u00e3o e estoques<\/h2>\n
O volume total de produ\u00e7\u00e3o declarado ao Mapa em 2024 foi de 15,34 bilh\u00f5es de litros. Desse total, 24,7% s\u00e3o de cerveja puro malte ou 100% malte, produzidas sem o uso de adjuntos cervejeiros, como trigo, centeio, aveia, milho e outros.<\/p>\n
Entre os estilos com maior volume declarado, destaca-se a Lager Leve Clara, com 8,95 bilh\u00f5es de litros, o que representa 58,3% da produ\u00e7\u00e3o nacional. Em seguida, aparecem os estilos Pilsener, com 4,97 bilh\u00f5es de litros (32,4%), e outras Lagers, com 1,29 bilh\u00e3o de litros (8,5%). Juntos, esses tr\u00eas estilos somam 99,2% da produ\u00e7\u00e3o total de cerveja no Brasil.<\/p>\n
Tamb\u00e9m merecem destaque os estilos Malzbier e IPA, com volumes de 46,7 milh\u00f5es de litros (0,3%) e 29,9 milh\u00f5es de litros (0,2%), respectivamente.<\/p>\n
*Sob supervis\u00e3o de Victor Faverin<\/em><\/p>\n<\/p><\/div>\n
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