{"id":18086,"date":"2025-08-06T07:55:04","date_gmt":"2025-08-06T11:55:04","guid":{"rendered":"https:\/\/agromt.news\/?p=18086"},"modified":"2025-08-06T07:55:04","modified_gmt":"2025-08-06T11:55:04","slug":"bonsmara-x-nelore-o-cruzamento-que-gera-gado-de-carne-premium-no-calor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agromt.news\/?p=18086","title":{"rendered":"Bonsmara x nelore: o cruzamento que gera gado de carne premium no calor"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>Pecuaristas, a busca por <strong>carne de qualidade<\/strong> e maior lucratividade passa pela escolha de gen\u00e9ticas que se complementam de forma inteligente. Ariosto Barbieri, produtor rural no interior do <strong>estado de Mato Grosso do Sul<\/strong>, questiona se o cruzamento de <strong>touro bonsmara em vacas nelore<\/strong> \u00e9 uma combina\u00e7\u00e3o indicada para produzir carne de alta qualidade. Assista ao v\u00eddeo abaixo e confira a resposta completa.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\">\n<p>\n<iframe title=\"TOURO BONSMARA EM VACAS NELORE GERA GADO DE CARNE PREMIUM? CONFIRA A RESPOSTA\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/UzLyw2u8ubQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><noscript><iframe title=\"TOURO BONSMARA EM VACAS NELORE GERA GADO DE CARNE PREMIUM? CONFIRA A RESPOSTA\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/UzLyw2u8ubQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/noscript>\n<\/p>\n<\/figure>\n<p>Nesta ter\u00e7a-feira (5), o zootecnista <strong>Alexandre Zadra<\/strong>, especialista em gen\u00e9tica e cruzamento industrial de bovinos, respondeu a essa d\u00favida no quadro \u201cGiro do Boi Responde\u201d.<\/p>\n<p>Ele explica que a combina\u00e7\u00e3o do bonsmara com o nelore \u00e9, de fato, uma excelente op\u00e7\u00e3o para o pecuarista que busca um gado de <strong>carne premium<\/strong>.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-o-bonsmara-e-a-maciez-da-carne\">O bonsmara e a maciez da carne<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" alt=\"Bovinos bonsmara. Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\" class=\"wp-image-4115232\"  data-lazy- src=\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Bonsmara-x-nelore-o-cruzamento-que-gera-gado-de-carne.jpg\"\/><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Bonsmara-x-nelore-o-cruzamento-que-gera-gado-de-carne.jpg\" alt=\"Bovinos bonsmara. Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\" class=\"wp-image-4115232\"  \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bovinos bonsmara. Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n<p>Alexandre Zadra destaca que a <strong>maciez da carne<\/strong> est\u00e1 diretamente relacionada \u00e0 quantidade de sangue taurino do animal. O <strong><a href=\"https:\/\/girodoboi.canalrural.com.br\/tag\/bonsmara\/\">bonsmara<\/a><\/strong>, uma ra\u00e7a desenvolvida a partir do cruzamento de ra\u00e7as africanas e europeias, \u00e9 selecionado justamente por essa caracter\u00edstica de qualidade de carne e precocidade.<\/p>\n<p>Ao cruzar um touro bonsmara com uma vaca zebu\u00edna, o resultado \u00e9 um animal <strong>meio-sangue taurino<\/strong>, assim como ocorre com outras ra\u00e7as taurinas (como <strong>angus<\/strong>, <strong>hereford<\/strong>, <strong>simental<\/strong>, <strong>caracu<\/strong> ou <strong>senepol<\/strong>).<\/p>\n<p>Essa combina\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica garante que o animal produza uma carne naturalmente mais macia do que se fosse um zebu\u00edno puro ou azebuado, atendendo \u00e0s exig\u00eancias dos mercados mais nobres.<\/p>\n<\/div>\n<div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-vantagens-do-cruzamento-bonsmara-x-zebuino\">Vantagens do cruzamento bonsmara x zebu\u00edno<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" alt=\"Bovinos bonsmara. Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\" class=\"wp-image-4115233\"  data-lazy- src=\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/1754481304_868_Bonsmara-x-nelore-o-cruzamento-que-gera-gado-de-carne.jpg\"\/><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/1754481304_868_Bonsmara-x-nelore-o-cruzamento-que-gera-gado-de-carne.jpg\" alt=\"Bovinos bonsmara. Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\" class=\"wp-image-4115233\"  \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bovinos bonsmara. Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n<p>O cruzamento do bonsmara com vacas nelore n\u00e3o oferece apenas a vantagem da maciez. A combina\u00e7\u00e3o resulta em um animal com o chamado \u201c<strong>pelo zero<\/strong>\u201d (curto, liso e brilhante), uma caracter\u00edstica essencial que o torna muito bem adaptado ao calor do Brasil tropical, um fator que impacta diretamente seu desempenho e produtividade.<\/p>\n<p>As principais vantagens dessa combina\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica s\u00e3o:<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Carne macia:<\/strong> Os animais meio-sangue taurinos t\u00eam um grande potencial para produzir carne mais macia, com maior sucul\u00eancia e sabor.<\/li>\n<li><strong>Adapta\u00e7\u00e3o ao calor:<\/strong> O pelo curto garante conforto t\u00e9rmico e melhor desempenho em climas quentes e \u00famidos, minimizando o estresse e o gasto de energia com a termorregula\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li><strong>Melhor desempenho:<\/strong> A combina\u00e7\u00e3o resulta em uma f\u00eamea que se destaca como boa matriz e em um macho com bom ganho de peso, otimizando a produtividade do rebanho como um todo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Alexandre Zadra ressalta que, embora a gen\u00e9tica seja fundamental, a maciez da carne tamb\u00e9m depende de outros fatores, como o manejo pr\u00e9-abate e o manejo da carca\u00e7a (resfriamento, desossa e matura\u00e7\u00e3o).<\/p>\n<p>No entanto, o cruzamento do touro bonsmara com vacas nelore \u00e9 uma excelente estrat\u00e9gia para o pecuarista que busca produzir gado de qualidade e adaptado ao clima tropical.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\/pecuaria\/bonsmara-x-nelore-o-cruzamento-que-gera-gado-de-carne-premium-no-calor\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pecuaristas, a busca por carne de qualidade e maior lucratividade passa pela escolha de gen\u00e9ticas que se complementam de forma<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":18087,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-18086","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18086"}],"collection":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18086"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18086\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18087"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18086"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18086"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/agromt.news\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18086"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}