\n<\/p>\n
O mercado do boi gordo iniciou a semana com valoriza\u00e7\u00e3o nas principais pra\u00e7as. Segundo an\u00e1lise publicada nesta segunda-feira (4) pela Scot Consultoria, no informativo \u201cTem Boi na Linha\u201d, em S\u00e3o Paulo, a cota\u00e7\u00e3o das arrobas de todas as categorias subiu R$ 2,00, reflexo da menor oferta de animais prontos para abate e da melhora no escoamento da carne. \n<\/p>\n
Apesar de um ambiente ainda marcado pela especula\u00e7\u00e3o, a demanda foi suficiente para sustentar a alta. As escalas de abate, conforme o relat\u00f3rio, seguem atendendo a uma m\u00e9dia de sete dias.<\/p>\n
Em Goi\u00e1s, o movimento tamb\u00e9m foi de alta, com varia\u00e7\u00f5es conforme a regi\u00e3o. Na \u00e1rea de Goi\u00e2nia, houve aumento de R$ 2,00 por arroba tanto para o boi gordo quanto para a vaca. Para a novilha, os pre\u00e7os permaneceram est\u00e1veis. No Sul do estado, o acr\u00e9scimo de R$ 2,00\/@ foi registrado apenas para a novilha. A cota\u00e7\u00e3o do \u201cboi China\u201d tamb\u00e9m subiu R$ 2,00\/@.<\/p>\n
No mercado atacadista de carne com osso, o bom ritmo no escoamento observado na semana anterior se manteve. A valoriza\u00e7\u00e3o da arroba, aliada \u00e0 proximidade do Dia dos Pais, ajudou a sustentar os pre\u00e7os das carca\u00e7as casadas.<\/p>\n
A carca\u00e7a casada do boi cap\u00e3o subiu 1,8%, com acr\u00e9scimo de R$ 0,35\/kg. A carca\u00e7a do boi inteiro apresentou alta de 0,5%, ou R$ 0,10\/kg. As carca\u00e7as dianteiras e da ponta de agulha seguiram est\u00e1veis, enquanto as traseiras tiveram alta. A do boi castrado avan\u00e7ou 3,4% (R$ 0,75\/kg) e a do boi inteiro, 1,0% (R$ 0,20\/kg). \n<\/p>\n
Para a vaca e para a novilha, os pre\u00e7os subiram R$ 0,10\/kg, alta de 0,6% e 0,5%, respectivamente. No setor de carnes alternativas, o frango m\u00e9dio teve queda de 0,8%, equivalente a R$ 0,05\/kg. J\u00e1 o su\u00edno especial registrou recuo de 2,5%, ou R$ 0,30\/kg.<\/p>\n<\/p><\/div>\n