{"id":17755,"date":"2025-07-30T20:18:42","date_gmt":"2025-07-31T00:18:42","guid":{"rendered":"https:\/\/agromt.news\/?p=17755"},"modified":"2025-07-30T20:18:42","modified_gmt":"2025-07-31T00:18:42","slug":"lavar-ovos-antes-de-guardar-saiba-por-que-esse-habito-e-um-erro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agromt.news\/?p=17755","title":{"rendered":"Lavar ovos antes de guardar? Saiba por que esse h\u00e1bito \u00e9 um erro"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>Voc\u00ea costuma lavar ovos antes de colocar na geladeira? Apesar de parecer uma atitude correta, esse h\u00e1bito pode comprometer a seguran\u00e7a alimentar. Ao lavar a casca antes do armazenamento, voc\u00ea remove a pel\u00edcula protetora natural do ovo, facilitando a entrada de microrganismos.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-pullquote\">\n<blockquote>\n<p><em>A recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 clara: s\u00f3 lave o ovo na hora de usar \u2014 e com \u00e1gua corrente, sem esfregar!<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<\/figure>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-por-que-nao-lavar-os-ovos-antes-de-guardar\"><strong>Por que n\u00e3o lavar os ovos antes de guardar?<\/strong><\/h2>\n<p>Os ovos possuem uma <strong>pel\u00edcula invis\u00edvel<\/strong> que protege contra a contamina\u00e7\u00e3o. Quando voc\u00ea lava os ovos logo ap\u00f3s a compra e os guarda assim, essa camada \u00e9 removida e aumenta o risco de bact\u00e9rias penetrarem pela casca porosa.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" alt=\"Linha de produ\u00e7\u00e3o de ovos\" class=\"wp-image-4114321\"  data-lazy- src=\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Lavar-ovos-antes-de-guardar-Saiba-por-que-esse-habito.jpg\"\/><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/agromt.news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Lavar-ovos-antes-de-guardar-Saiba-por-que-esse-habito.jpg\" alt=\"Linha de produ\u00e7\u00e3o de ovos\" class=\"wp-image-4114321\"  \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Foto: Interligados \u2013 Canal Rural | Linha de produ\u00e7\u00e3o de ovos<\/figcaption><\/figure>\n<p>Na ind\u00fastria av\u00edcola, existe um processo seguro de higieniza\u00e7\u00e3o, com controle de temperatura, produtos e etapas de secagem. J\u00e1 em casa, esse controle n\u00e3o existe \u2014 por isso, a melhor op\u00e7\u00e3o \u00e9 <strong>evitar qualquer lavagem pr\u00e9via<\/strong>.<\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Como saber se o ovo ainda est\u00e1 fresco?<\/strong><\/h2>\n<p>Uma dica pr\u00e1tica que pode evitar o consumo de alimentos vencidos e aumentar a seguran\u00e7a na sua cozinha, bem simples:<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Coloque o ovo em um copo com \u00e1gua.<\/li>\n<li><strong>Afundou? Est\u00e1 fresco.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>O que fazer na hora de usar?<\/strong><\/h2>\n<p>Se for lavar o ovo, fa\u00e7a isso <strong>somente no momento do uso<\/strong>, com <strong>\u00e1gua corrente e sem esfregar<\/strong>. Esponjas ou escovas podem provocar <strong>microfissuras na casca<\/strong>, o que tamb\u00e9m favorece a entrada de pat\u00f3genos.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-pullquote\">\n<blockquote>\n<p>Evite contamina\u00e7\u00f5es cruzadas: lave as m\u00e3os e os utens\u00edlios ap\u00f3s manusear ovos crus.<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/figure>\n<p>Armazenar ovos corretamente \u00e9 uma forma simples de <strong>proteger a sa\u00fade da sua fam\u00edlia<\/strong>. Al\u00e9m de conservar o alimento, voc\u00ea evita riscos invis\u00edveis \u00e0 sua rotina.<\/p>\n<p>\ud83c\udfa5 <strong><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DLTFeDKSfCv\/\">Assista ao v\u00eddeo completo<\/a> no Instagram do Canal Rural e compartilhe essa dica com quem ainda comete esse erro comum.<\/strong><\/p>\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-instagram wp-block-embed-instagram\">\n<p><iframe title=\"Instagram frame\" loading=\"lazy\" height=\"628\" class=\"instagram-embed-iframe\" src=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\/aves-e-suinos\/lavar-ovos-antes-de-guardar-saiba-por-que-esse-habito-e-um-erro\/about:blank\" allowtransparency=\"true\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" onload=\"(function(o){window.instagramIframe = window.instagramIframe || []; window.instagramIframe.push(o);})(this)\" style=\"border: 0px; margin: 0 auto; max-width: 658px; width: calc(100% - 2px); border-radius: 4px; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.498039) 0px 0px 1px 0px, rgba(0, 0, 0, 0.14902) 0px 1px 10px 0px; display: block; padding: 0px; background: rgb(255, 255, 255);\" data-rocket-lazyload=\"fitvidscompatible\" data-lazy-src=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DLTFeDKSfCv\/embed\/\"><\/iframe><noscript><iframe title=\"Instagram frame\" loading=\"lazy\" height=\"628\" class=\"instagram-embed-iframe\" src=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/DLTFeDKSfCv\/embed\/\" allowtransparency=\"true\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\" onload=\"(function(o){window.instagramIframe = window.instagramIframe || []; window.instagramIframe.push(o);})(this)\" style=\"border: 0px; margin: 0 auto; max-width: 658px; width: calc(100% - 2px); border-radius: 4px; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.498039) 0px 0px 1px 0px, rgba(0, 0, 0, 0.14902) 0px 1px 10px 0px; display: block; padding: 0px; background: rgb(255, 255, 255);\"><\/iframe><\/noscript><\/p>\n<\/figure>\n<p><strong>Fa\u00e7a parte da nossa\u00a0<a href=\"https:\/\/chat.whatsapp.com\/KHdVAB6MSXAJBTe0S657Ip\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">comunidade no WhatsApp<\/a>!<br \/><\/strong>Entre no grupo do Interligados e fique por dentro de not\u00edcias, dicas t\u00e9cnicas e novidades das cadeias de aves e su\u00ednos, al\u00e9m de acompanhar o dia a dia no campo. \u00c9 r\u00e1pido, f\u00e1cil e cheio de conte\u00fados especiais! \ud83e\udde1<br \/>\ud83d\udd17<a href=\"https:\/\/chat.whatsapp.com\/KHdVAB6MSXAJBTe0S657Ip\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a0Clique aqui e junte-se a n\u00f3s<\/a>.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script><br \/>\n<br \/><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.canalrural.com.br\/aves-e-suinos\/lavar-ovos-antes-de-guardar-saiba-por-que-esse-habito-e-um-erro\/\">Source link <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voc\u00ea costuma lavar ovos antes de colocar na geladeira? 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