A febre do \u201cmorango do amor\u201d nas redes sociais tem gerado um impacto positivo direto nos lucros de confeiteiros e produtores de morango em Atibaia,<\/a> no interior de S\u00e3o Paulo. Conhecida como Capital Nacional do Morango<\/a>, a cidade produz cerca de 3 mil toneladas da fruta por ano.<\/p>\n V\u00eddeos com receitas, trends <\/em>e memes com o doce inspirado na ma\u00e7\u00e3 do amor, estrelados por an\u00f4nimos e celebridades como F\u00e1bio Porchat, j\u00e1 acumulam milh\u00f5es de visualiza\u00e7\u00f5es. O sucesso tem impulsionado a procura pela sobremesa em feiras, confeitarias e eventos gastron\u00f4micos.<\/p>\n A confeiteira Izabella Maciel sentiu o impacto direto do \u201chit\u201d. S\u00f3 nas \u00faltimas duas semanas, a procura pelo doce aumentou significativamente na loja que mant\u00e9m em sociedade com a m\u00e3e.<\/p>\n \u201cImaginei que fosse s\u00f3 por causa das festas juninas, algo passageiro. Mas quando vi que as pessoas vinham especificamente atr\u00e1s do morango do amor e n\u00e3o compravam outra coisa, entendi que era hora de aumentar a produ\u00e7\u00e3o\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n Com mais de 13 anos de experi\u00eancia em confeitaria, Izabella precisou fazer ajustes r\u00e1pidos para atender a demanda. \u201cCome\u00e7amos a produ\u00e7\u00e3o h\u00e1 cerca de seis dias, e nossa meta \u00e9 chegar a mil unidades vendidas at\u00e9 o fim da semana. Tivemos que suspender outros produtos para dar conta da demanda crescente.\u201d<\/p>\n Vendido por R$ 16 a unidade, o doce n\u00e3o \u00e9 novidade no card\u00e1pio da loja: \u201cJ\u00e1 hav\u00edamos feito para a Festa das Flores e Morangos de 2022, mas na \u00e9poca n\u00e3o teve a mesma aceita\u00e7\u00e3o. Agora, com o boom nas redes, virou nosso carro-chefe.\u201d<\/p>\n O sucesso do morango do amor tamb\u00e9m beneficiou produtores locais da fruta. Um deles \u00e9 Rafael Augusto Maziero, neto de um dos fundadores da tradicional Festa do Morango de Atibaia. Ele representa a terceira gera\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia na agricultura e j\u00e1 prepara o filho para dar continuidade ao neg\u00f3cio.<\/p>\n<\/div>\n Segundo Rafael, a procura por morangos aumentou 30% nas \u00faltimas semanas, e o pre\u00e7o tamb\u00e9m subiu. \u201cO quilo que costumava custar entre R$ 30 e R$ 35, agora chega a ser vendido por at\u00e9 R$ 50\u201d, relata.<\/p>\n O agricultor de 42 anos, que come\u00e7ou na lavoura aos 15, comemora o timing da tend\u00eancia.<\/p>\n \u201cEssa moda veio em uma \u00e9poca \u00f3tima. Julho e agosto s\u00e3o meses fortes de colheita. Em anos anteriores, o excesso de oferta derrubava os pre\u00e7os. Desta vez, a alta procura manteve o pre\u00e7o est\u00e1vel e at\u00e9 elevou os lucros.\u201d<\/p>\n<\/blockquote>\n Para atender a nova demanda, os produtores est\u00e3o sendo mais criteriosos na sele\u00e7\u00e3o dos frutos.\u201cO pessoal quer morangos grandes e bem bonitos para fazer o doce. Isso exige mais cuidado na colheita, mas tamb\u00e9m nos estimula a investir em novas variedades, tecnologia e inova\u00e7\u00e3o.\u201d<\/p>\n Izabella acredita que o hype <\/em>do morango do amor deve durar pelo menos mais um m\u00eas.<\/p>\n \u201cTem gente que nem gosta da fruta, mas compra s\u00f3 para postar nas redes e se sentir parte da tend\u00eancia. Mas, al\u00e9m disso, o doce \u00e9 realmente delicioso\u201d, diz ela.<\/p>\n J\u00e1 Rafael torce para que a onda dure ainda mais. \u201cSe essa moda continuar, melhor pra n\u00f3s. O \u2018faz-me-rir\u2019 s\u00f3 cresce no bolso do produtor\u201d, brinca, referindo-se ao aumento dos lucros.<\/p>\n<\/p><\/div>\n\n
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Tend\u00eancia passageira ou oportunidade duradoura?<\/h2>\n