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A maior oferta de produtos como cenoura, batata<\/a>, cebola e folhosas nos principais mercados atacadistas do pa\u00eds contribuiu para a queda dos pre\u00e7os m\u00e9dios em junho. A avalia\u00e7\u00e3o consta no 7\u00ba Boletim do Programa Brasileiro de Moderniza\u00e7\u00e3o do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado nesta ter\u00e7a-feira (22) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
\n<\/p>\n De acordo com o levantamento, o movimento de queda foi observado em hortali\u00e7as e frutas. \u201cDepois de um movimento de alta desde o in\u00edcio do ano, os pre\u00e7os da cebola em junho apresentaram revers\u00e3o\u201d, aponta o boletim. A maior retra\u00e7\u00e3o percentual ocorreu em Pernambuco, com 26,37%. Apenas em Santa Catarina os pre\u00e7os subiram. A Conab explica que esse comportamento est\u00e1 relacionado ao aumento da produ\u00e7\u00e3o em estados como S\u00e3o Paulo, Minas Gerais, Goi\u00e1s e Bahia, o que eleva a oferta e reduz os custos log\u00edsticos.<\/p>\n Para a batata, a intensifica\u00e7\u00e3o da safra de inverno impulsionou a queda nos pre\u00e7os, com destaque para as regi\u00f5es produtoras de Arax\u00e1 (MG), S\u00e3o Jo\u00e3o da Boa Vista (SP) e Cristalina (GO). A maior redu\u00e7\u00e3o foi registrada no Rio de Janeiro. J\u00e1 no caso da cenoura, mesmo com menor oferta em junho, o volume dispon\u00edvel nas Centrais foi suficiente para pressionar os pre\u00e7os para baixo.<\/p>\n A alface tamb\u00e9m apresentou redu\u00e7\u00e3o nos pre\u00e7os m\u00e9dios. A Conab atribui essa queda \u00e0 \u201cdiminui\u00e7\u00e3o da demanda, normal nessa \u00e9poca do ano, motivada por temperaturas inferiores\u201d. Em rela\u00e7\u00e3o ao tomate<\/a>, o mercado teve comportamento irregular: enquanto Fortaleza registrou alta de 36,2%, Rio Branco teve queda de 17,56%. Segundo a Conab, \u201ca matura\u00e7\u00e3o mais lenta do tomate, por causa das baixas temperaturas ou at\u00e9 geadas nas principais regi\u00f5es produtoras, reduziu a oferta\u201d. Ao mesmo tempo, o frio tamb\u00e9m impactou negativamente a demanda.
\n<\/p>\n Nas frutas, banana<\/a>, laranja<\/a>, mam\u00e3o<\/a> e melancia apresentaram retra\u00e7\u00e3o nos pre\u00e7os. A banana nanica teve maior volume comercializado durante o m\u00eas, o que levou \u00e0 redu\u00e7\u00e3o das cota\u00e7\u00f5es. Apenas no final de junho os pre\u00e7os come\u00e7aram a subir. J\u00e1 a banana prata, com menor oferta, manteve-se mais cara ao longo do per\u00edodo.<\/p>\n O boletim tamb\u00e9m destaca que a laranja teve nova queda de pre\u00e7os \u201cem quase todas as Ceasas\u201d, com aumento na oferta de variedades precoces e tardias. A demanda retra\u00edda, associada \u00e0 concorr\u00eancia com a mexerica ponc\u00e3, contribuiu para a desvaloriza\u00e7\u00e3o. A melancia seguiu a mesma tend\u00eancia, com queda nas cota\u00e7\u00f5es impulsionada pela combina\u00e7\u00e3o de frio nos centros consumidores e boa oferta.<\/p>\n O mam\u00e3o teve redu\u00e7\u00e3o na disponibilidade das variedades papaya e formosa. Ainda assim, a m\u00e9dia ponderada de pre\u00e7os teve varia\u00e7\u00e3o negativa de 1,7%, \u201cdevido \u00e0 menor procura pela fruta\u201d. Por outro lado, a ma\u00e7\u00e3 foi a \u00fanica entre os itens analisados a registrar aumento de pre\u00e7os. \u201cMesmo com demanda baixa, v\u00e1rios mercados reagiram com eleva\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os, por conta do controle de oferta executado pelas classificadoras e do aumento das importa\u00e7\u00f5es\u201d, explica o boletim.
\n<\/p>\n No primeiro semestre de 2025, o Brasil exportou 559,84 mil toneladas de hortigranjeiros, alta de 28% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo de 2024. O faturamento foi de US$ 646,2 milh\u00f5es (FOB), valor 16% superior ao registrado no mesmo intervalo do ano passado. Os principais estados exportadores foram Rio Grande do Norte, Cear\u00e1, S\u00e3o Paulo e Pernambuco. J\u00e1 os principais destinos foram B\u00e9lgica, Pa\u00edses Baixos, Estados Unidos, Reino Unido e China.<\/p>\n A edi\u00e7\u00e3o de julho do boletim tamb\u00e9m trouxe destaque para o projeto \u201cCeasa Verde\u201d, iniciativa voltada \u00e0 destina\u00e7\u00e3o correta dos res\u00edduos gerados nas Centrais de Abastecimento, alinhada aos princ\u00edpios da economia circular.<\/p>\n Os dados do Prohort s\u00e3o coletados nas Centrais de Abastecimento de S\u00e3o Paulo e Campinas (SP), Belo Horizonte (MG), Rio de Janeiro (RJ), Vit\u00f3ria (ES), Curitiba (PR), S\u00e3o Jos\u00e9 (SC), Goi\u00e2nia (GO), Recife (PE), Fortaleza (CE) e Rio Branco (AC), respons\u00e1veis por grande parte da comercializa\u00e7\u00e3o dos hortigranjeiros no Brasil.<\/p>\n<\/p><\/div>\n