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A Embrapa Gado de Leite e o Instituto Brasileiro de Informa\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancia e Tecnologia (IBICT) assinaram um acordo de coopera\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica para a constru\u00e7\u00e3o de 11 invent\u00e1rios de An\u00e1lise de Ciclo de Vida (ACV) de leite bovino\u00a0in natura\u00a0nas bacias leiteiras mais representativas do pa\u00eds. O documento foi assinado este m\u00eas durante o\u00a0III Workshop Pecu\u00e1ria de leite regenerativa: Integrando a ci\u00eancia ao campo, um dos eventos da\u00a0Jornada pelo Clima\u00a0da Embrapa (leia mais sobre a Jornada pelo Clima no final desta reportagem). \n<\/p>\n
Segundo o pesquisador Tomich, da Embrapa Thierry, a constru\u00e7\u00e3o desses invent\u00e1rios ir\u00e1 dar maior assertividade \u00e0 estimativa de emiss\u00e3o de Gases de Efeito Estufa (GEE) pela produ\u00e7\u00e3o de leite no Brasil. Atualmente, os invent\u00e1rios dispon\u00edveis para o setor, lan\u00e7ados em 2023 (parceria da Embrapa Gado de Leite com a Universidade Tecnol\u00f3gica Federal do Paran\u00e1) aborda dois sistemas semi confinados e um sistema confinado de produ\u00e7\u00e3o em apenas duas regi\u00f5es produtoras. \u201cIsso dificulta o direcionamento das a\u00e7\u00f5es de mitiga\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de divulgar informa\u00e7\u00f5es que, em alguns casos, podem penalizar o produtor de leite que se preocupa com a sustentabilidade do seu neg\u00f3cio\u201d, diz Tomich.<\/p>\n
A analista Vanessa Rom\u00e1rio de Paula, da Embrapa Gado de Leite, que participou da equipe de constru\u00e7\u00e3o dos primeiros Invent\u00e1rio do Ciclo de Vida (ICV) da pecu\u00e1ria de leite brasileira, diz que atualmente as emiss\u00f5es da atividade nos estados s\u00e3o baseadas em estudos que quantificam as emiss\u00f5es associadas ao rebanho total do pa\u00eds. \u201cS\u00e3o dados m\u00e9dios que n\u00e3o consideram as especificidades dos sistemas de produ\u00e7\u00e3o, a estrutura dos rebanhos, as ra\u00e7as dos bovinos, a gen\u00e9tica e a composi\u00e7\u00e3o da dieta nas diferentes regi\u00f5es\u201d, explica a analista.<\/p>\n
A parceria com o IBICT ir\u00e1 considerar informa\u00e7\u00f5es espec\u00edficas em 11 estados (MG, PR, RS, GO, SC, SP, PE, AL, RO, RJ, MS) como primeira etapa, com perspectiva de avan\u00e7ar para dados de todos os estados brasileiros. Segundo explicou a analista, a coleta dos dados ser\u00e1 feita\u00a0in loco\u00a0com apoio dos latic\u00ednios que atuam nos estados. A modelagem dos dados e a constru\u00e7\u00e3o dos invent\u00e1rios ser\u00e1 realizada pela Embrapa Gado de Leite. O checklist de qualidade e a valida\u00e7\u00e3o dos invent\u00e1rios ser\u00e1 realizada pelo IBICT.<\/p>\n
\u201cA disponibiliza\u00e7\u00e3o dos ICVs do leite brasileiro atende a uma demanda importante da pesquisa cient\u00edfica brasileira e ir\u00e1 nortear estrat\u00e9gias de pol\u00edticas p\u00fablicas para o setor\u201d, conclui Tomich. Os primeiros invent\u00e1rios j\u00e1 est\u00e3o sendo constru\u00eddos e, quando conclu\u00eddos, servir\u00e3o de refer\u00eancia quanto \u00e0s intensidades e emiss\u00f5es de gases de efeito estufa em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 unidade de leite produzido em cada local e tipo de sistema de produ\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, possibilitar\u00e3o a identifica\u00e7\u00e3o da contribui\u00e7\u00e3o relativa dos itens que comp\u00f5em as pegadas de carbono do leite que v\u00e3o embasar e priorizar as estrat\u00e9gias mais assertivas para redu\u00e7\u00e3o da intensidade dessas emiss\u00f5es. \n<\/p>\n
A pecu\u00e1ria de leite no Brasil \u00e9 uma atividade econ\u00f4mica de grande relev\u00e2ncia; mas, assim como as demais atividades produtivas, tamb\u00e9m gera impactos ambientais. Para quantificar e compreender esses impactos, s\u00e3o realizados invent\u00e1rios que buscam analisar o ciclo de vida completo da produ\u00e7\u00e3o leiteira, desde a fazenda at\u00e9 o produto final.<\/p>\n
Para a ACV do produto, metodologia aplicada para c\u00e1lculo de pegada de carbono, por exemplo \u00e9 necess\u00e1rio a constru\u00e7\u00e3o do ICV, t\u00e9cnica abrangente e padronizada internacionalmente pelas normas ISO 14040 e ISO 14044. O ICV identifica e quantifica todas as\u00a0entradas\u00a0(recursos naturais, energia, \u00e1gua, mat\u00e9rias-primas, etc.) e\u00a0sa\u00eddas\u00a0(emiss\u00f5es para o ar, \u00e1gua e solo, res\u00edduos s\u00f3lidos, coprodutos etc.) de cada etapa do ciclo de vida do produto. A ACV \u00e9 a metodologia de refer\u00eancia para avalia\u00e7\u00e3o de impacto ambiental no setor de latic\u00ednios no mundo todo e deve ser usada prioritariamente nos projetos que t\u00eam esse escopo. A ferramenta tamb\u00e9m \u00e9 importante para verificar a acur\u00e1cia das in\u00fameras ferramentas que t\u00eam sido empregadas no setor para avalia\u00e7\u00f5es das emiss\u00f5es de gases de efeito estufa.<\/p>\n
A metodologia identifica e quantifica os impactos ambientais dos produtos e processos; compara o desempenho ambiental de diferentes produtos ou alternativas; podendo ser empregada para desenvolver e melhorar produtos e servi\u00e7os, tornando-os mais sustent\u00e1veis; subsidia decis\u00f5es estrat\u00e9gicas em empresas e pol\u00edticas p\u00fablicas; comunica a sustentabilidade de forma transparente e identifica oportunidades de otimiza\u00e7\u00e3o e redu\u00e7\u00e3o de res\u00edduos. No caso da pecu\u00e1ria de leite, a ACV permite entender de onde v\u00eam as maiores emiss\u00f5es de GEE, onde h\u00e1 maior consumo de \u00e1gua e quais etapas da cadeia produtiva podem ser aprimoradas para uma produ\u00e7\u00e3o mais sustent\u00e1vel.<\/p>\n
O\u00a0III Workshop Pecu\u00e1ria de leite regenerativa: Integrando a ci\u00eancia ao campo, realizado nos dias primeiro e dois de julho, reuniu pesquisadores e demais agentes privados e p\u00fablicos da cadeia de latic\u00ednios que abordaram temas como redu\u00e7\u00e3o da pegada de carbono na pecu\u00e1ria, efici\u00eancia alimentar, melhoramento gen\u00e9tico, bem-estar animal, cria e recria de bezerros, compostagem e manejo de dejetos. O evento tamb\u00e9m tratou de ACV, mercado e carbono e pol\u00edticas governamentais para o agro. O workshop fez parte da Jornada pelo Clima, iniciativa da Embrapa para discutir desafios e solu\u00e7\u00f5es para uma agropecu\u00e1ria de baixo carbono. \n<\/p>\n
Tamb\u00e9m no workshop foi apresentado o documento de \u201cOrienta\u00e7\u00f5es para coleta de dados para c\u00e1lculo de pegada de carbono\u201d que \u00e9 uma demanda do setor e apoiar\u00e1 o trabalho no campo. Essa etapa \u00e9 um dos gargalos para obten\u00e7\u00e3o de dados de qualidade, pela falta de conhecimento por parte dos t\u00e9cnicos e organiza\u00e7\u00e3o das informa\u00e7\u00f5es na propriedade leiteira. Para ter acesso a esse documento,\u00a0clique aqui.<\/p>\n
A\u00e7\u00e3o da Embrapa para posicionar a ci\u00eancia e a inova\u00e7\u00e3o agr\u00edcola brasileira como pilares fundamentais na resposta global \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, a Jornada pelo Clima mostra que \u00e9 poss\u00edvel produzir alimentos de forma sustent\u00e1vel e com baixo impacto ambiental. O objetivo principal de ampliar o conhecimento e o debate sobre o papel da agricultura no enfrentamento das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas, tanto na mitiga\u00e7\u00e3o (redu\u00e7\u00e3o de GEE) quanto na adapta\u00e7\u00e3o (aumento da resili\u00eancia dos sistemas produtivos).<\/p>\n
Essa jornada foi lan\u00e7ada neste ano e est\u00e1 relacionada aos preparativos da COP30 (30\u00aa Confer\u00eancia das Na\u00e7\u00f5es Unidas sobre Mudan\u00e7as Clim\u00e1ticas), que ser\u00e1 realizada em Bel\u00e9m\/PA em novembro de 2025. A ideia \u00e9 mostrar que a agricultura brasileira, impulsionada pela ci\u00eancia, n\u00e3o \u00e9 apenas parte do problema, mas tamb\u00e9m uma parte crucial da solu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/p><\/div>\n