{"id":16910,"date":"2025-07-17T06:50:30","date_gmt":"2025-07-17T10:50:30","guid":{"rendered":"https:\/\/agromt.news\/?p=16910"},"modified":"2025-07-17T06:50:30","modified_gmt":"2025-07-17T10:50:30","slug":"caroco-do-acai-amapaense-vira-bebida-e-conquista-mercado-internacional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/agromt.news\/?p=16910","title":{"rendered":"Caro\u00e7o do a\u00e7a\u00ed amapaense vira bebida e conquista mercado internacional"},"content":{"rendered":"


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Valda Gon\u00e7alves, CEO da Engenho Caf\u00e9 de A\u00e7a\u00ed, transformou um problema ambiental em neg\u00f3cio de impacto, \u2018Caf\u00e9 de A\u00e7a\u00ed\u2019 \u2014 nome registrado para a bebida rica em antioxidantes e fibras -, sem cafe\u00edna \u2014, em Macap\u00e1, Amap\u00e1 (AP). \u201cTransformamos o que antes era lixo em um alimento funcional\u201d, afirma a CEO.<\/p>\n

A ideia nasceu dentro de uma batedeira de a\u00e7a\u00ed, onde Valda percebeu o desperd\u00edcio: \u201ccerca de 80% do fruto virava res\u00edduo e, muitas vezes, acabava sendo jogado em rios e terrenos.\u201d Junto com o esposo, L\u00e1zaro da Silva Gon\u00e7alves, s\u00f3cio da empresa, eles buscaram uma solu\u00e7\u00e3o, e desenvolveram um processo de torrefa\u00e7\u00e3o e moagem do caro\u00e7o \u2014 e criaram a bebida sustent\u00e1vel<\/a>. <\/p>\n

Da ideia ao neg\u00f3cio <\/h2>\n

As tentativas come\u00e7aram em 2011, mas foi durante a pandemia, em 2020, que a ideia ganhou for\u00e7a. Com ajuda de amigos qu\u00edmicos, que analisaram o caro\u00e7o, o resultado surpreendeu. \u201cO caro\u00e7o do a\u00e7a\u00ed, possui tanino, antioxidantes, fibras, vitamina A e at\u00e9 5% de prote\u00edna, tornando-se um alimento funcional com potencial para beneficiar \u00e0 sa\u00fade\u201d, diz Valda orgulhosa.<\/p>\n

Por\u00e9m, eles precisavam testar a bebida antes de iniciar a comercializa\u00e7\u00e3o. Para isso, Valda tomou uma decis\u00e3o ousada: virou motorista de aplicativo. Assim, oferecia o caf\u00e9 aos passageiros e ajustava a f\u00f3rmula com base no retorno. <\/p>\n

Em poucos dias, um dos cliente encomendou 10 quilos do produto. \u201cAquilo me deu for\u00e7as para acreditar ainda mais na ideia e seguir em frente\u201d, relembra a CEO emocionada.<\/p>\n

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Valda Gon\u00e7alves e L\u00e1zaro da Silva Gon\u00e7alves, s\u00f3cios e fundadores da startup Engenho Caf\u00e9 de A\u00e7a\u00ed.
Foto: Fabiana Bertinelli | Canal Rural <\/figcaption><\/figure>\n

Exporta\u00e7\u00f5es e novos contratos<\/h2>\n

No entanto, muitos foram os desafios. Mas a primeira exporta\u00e7\u00e3o eles n\u00e3o esquecem. Ap\u00f3s uma miss\u00e3o empresarial \u00e0 Alemanha, realizada com apoio do Sebrae\/AP<\/a>, Valda conquistou o primeiro contrato fora do pa\u00eds. \u201cEla voltou com contrato de exporta\u00e7\u00e3o de meia tonelada do produto\u201d, lembra L\u00e1zaro.<\/p>\n

Atualmente, a produ\u00e7\u00e3o \u00e9 de 12 toneladas do produto, com 60% sendo distribu\u00edda no Brasil \u2014 principalmente nas regi\u00f5es Norte e Nordeste \u2014 e os outros 40% destinados \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m dos gr\u00e3os torrados, a startup produz o blend com caf\u00e9 tradicional e c\u00e1psulas.<\/p>\n

\u201cA bebida j\u00e1 chegou aos Estados Unidos e Alemanha, e um novo contrato prev\u00ea o envio de 40 toneladas para os Emirados \u00c1rabes\u201d, afirma L\u00e1zaro.<\/p>\n<\/div>\n

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Para dar conta de tantos pedidos, o casal fez parceria com uma cooperativa amapaense. \u201cHoje, retiramos os res\u00edduos com a Amazonbai, sem que eles tenham nenhum gasto e ainda oferecemos 10% dos produtos \u00e0 comunidade com consultorias e mentorias.\u201d<\/p>\n

Mas foi com apoio do Sebrae, que o casal desenvolveu embalagens, estruturou o neg\u00f3cio, obteve valida\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas e certifica\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

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Cooperativa Amazonbai, Macap\u00e1 (AP). Foto: Arquivo pessoal <\/figcaption><\/figure>\n