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A cota\u00e7\u00e3o do boi gordo em S\u00e3o Paulo apresentou queda nesta segunda-feira (14), refletindo a retra\u00e7\u00e3o das ind\u00fastrias frigor\u00edficas, que se mantiveram em sua maioria fora das compras. A informa\u00e7\u00e3o consta na an\u00e1lise \u201cTem Boi na Linha\u201d, da Scot Consultoria. \n<\/p>\n
Segundo o relat\u00f3rio, a decis\u00e3o de reduzir ou suspender as negocia\u00e7\u00f5es no in\u00edcio da semana est\u00e1 relacionada \u00e0 cautela diante das incertezas geradas pelo an\u00fancio de tarifas comerciais por parte dos Estados Unidos. \u201cOs frigor\u00edficos ativos reduziram os valores de oferta, enquanto os que estavam fora do mercado especularam pre\u00e7os inferiores aos praticados na semana anterior\u201d, informou a consultoria. \n<\/p>\n
Como consequ\u00eancia, a arroba do boi gordo caiu R$ 3,00, enquanto a do \u201cboi China\u201d teve retra\u00e7\u00e3o de R$ 4,00. As cota\u00e7\u00f5es da vaca e da novilha permaneceram est\u00e1veis. As escalas de abate, por sua vez, est\u00e3o em m\u00e9dia programadas para 10 dias.<\/p>\n
No Oeste do Maranh\u00e3o, o mercado iniciou a semana em estabilidade, ap\u00f3s tr\u00eas dias consecutivos de queda na semana anterior. As cota\u00e7\u00f5es de todas as categorias permaneceram inalteradas.<\/p>\n
No mercado atacadista com osso, apesar do aumento nas vendas impulsionado pelo pagamento dos sal\u00e1rios, os estoques ainda elevados limitaram a rea\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os. A carca\u00e7a casada do boi cap\u00e3o recuou 1,9% (R$ 0,40\/kg), e a do boi inteiro caiu 1,0% (R$ 0,20\/kg). As carca\u00e7as da vaca e da novilha tamb\u00e9m tiveram queda, de 1,3% (R$ 0,25\/kg) e 1,0% (R$ 0,20\/kg), respectivamente. \n<\/p>\n
Entre as carnes alternativas, o frango m\u00e9dio teve leve recuo de 0,1% (R$ 0,01\/kg), enquanto a carca\u00e7a de su\u00edno especial apresentou queda mais acentuada, de 3,9% (R$ 0,50\/kg).<\/p>\n<\/p><\/div>\n